Viskas, ką verta žinoti apie marangą – tropinio vaisiaus paslaptys

Aprašymas

Marangas (Artocarpus odoratissimus) yra tropinis vaisius, kilęs iš Pietryčių Azijos ir Filipinų. Vaisius pasižymi žalia, dygliuota odele, tačiau viduje slepiasi sultingas, baltas, minkštas minkštimas, kuris yra saldus ir šiek tiek rūgštelėjantis. Marangas yra duonvaisio ir durijaus giminaitis, vertinamas Azijos virtuvėje dėl savo ypatingo skonio.

Kodėl verta valgyti marangą?

Marango vaisiuose gausu vitamino C, mineralų ir antioksidantų, stiprinančių imuninę sistemą ir žarnyno sveikatą. Vaisius nekaloringas, tačiau turi daug skaidulų, padedančių palaikyti gerą virškinimą. Nepaisant saldžiarūgščio skonio, marangas gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.

Marango naudojimas

Marangą geriausia valgyti šviežią: pašalinus storą žievę, baltas, skiltelėmis suskirstytas vidus yra valgomas. Vaisius puikiai tinka kokteiliams, salotoms ar įvairiems tropiniams desertams, pavyzdžiui, vaisių salotoms ar gaiviesiems gėrimams. Marangą taip pat galima naudoti kompotams, džemams ar džiovinti.

Marango maistinė vertė

Marangas yra turtingas maistinėmis medžiagomis. Dėl didelio vitamino C kiekio jis padeda imuninei sistemai ir saugo ląsteles nuo oksidacinio streso. Vaisiuje taip pat yra kalio, kalcio ir magnio, prisidedančių prie širdies ir kraujagyslių sveikatos. Marangas turi žemą glikemijos indeksą, todėl tinka ir diabetikams.

Nauda sveikatai

Reguliarus marango vartojimas gali pagerinti virškinimą ir sustiprinti imunitetą. Antioksidantai padeda apsaugoti ląsteles, o vaisius prisideda prie žarnyno mikrofloros pusiausvyros palaikymo. Marangas yra puikus maistinių medžiagų šaltinis virškinimo sistemos sveikatai.