Traškus vištienos mėsainis patiektas Traškus vištienos mėsainis Patiektas veganiškas burokėlių rizotas Veganiškas burokėlių rizotas Vištienos ir makaronų apkepas baltoje lėkštėje, su auksiniu sūrio sluoksniu. Vištienos ir makaronų apkepas Blynai su graikiniais riešutais ir cinamonu lėkštėje Blynai su graikiniais riešutais ir cinamonu Magnum „Caramel Gold“ ledai su baltojo šokolado glaistu Magnum „Caramel Gold“ Veganiška baklažanų musaka su burokėliais Veganiška baklažanų musaka su burokėliais Griliuje kepta kengūros filė patiekta su keptomis daržovėmis Griliuje kepta kengūros filė Patiektos spurgos su obuoliais ir cinamonu Spurgos su obuoliais ir cinamonu Sviestinės bandelės lėkštėje Sviestinės bandelės Jautiena Bulgogi patiekta Jautiena Bulgogi Krapų ir česnakų grietinės padažas dubenėlyje, papuoštas šviežiais krapais ir citrina Krapų ir česnakų grietinės padažas Patiektas veganiškas savojos kopūstų apkepas Veganiškas savojos kopūstų apkepas Medaus ir riešutų desertas taurėse Medaus ir riešutų desertas taurėse Saldžiarūgščiai marinuoti apelsinai stiklainyje Saldžiarūgščiai apelsinai Aštrūs marinuoti kiaulpienių lapai patiekti Aštrūs marinuoti kiaulpienių lapai Požarskio kotletai, rusiški vištienos paplotėliai su sviestu ir džiūvėsėliais, patiekti su bulvių koše Požarskio kotletai Patiekta rūkyta BBQ jautienos nugarinė Rūkyta BBQ jautienos nugarinė Patiekta kreminė obuolių sriuba Obuolių kreminė sriuba Šviežiai kepta pica su rikota Pica su rikota (Pizza alla Ricotta) Ant grotelių kepta žuvis patiekta su šviežia citrina ir petražolėmis Ant grotelių kepta žuvis Traškus vištienos mėsainis patiektas Traškus vištienos mėsainis Patiektas veganiškas burokėlių rizotas Veganiškas burokėlių rizotas Vištienos ir makaronų apkepas baltoje lėkštėje, su auksiniu sūrio sluoksniu. Vištienos ir makaronų apkepas Blynai su graikiniais riešutais ir cinamonu lėkštėje Blynai su graikiniais riešutais ir cinamonu Magnum „Caramel Gold“ ledai su baltojo šokolado glaistu Magnum „Caramel Gold“ Veganiška baklažanų musaka su burokėliais Veganiška baklažanų musaka su burokėliais Griliuje kepta kengūros filė patiekta su keptomis daržovėmis Griliuje kepta kengūros filė Patiektos spurgos su obuoliais ir cinamonu Spurgos su obuoliais ir cinamonu Sviestinės bandelės lėkštėje Sviestinės bandelės Jautiena Bulgogi patiekta Jautiena Bulgogi Krapų ir česnakų grietinės padažas dubenėlyje, papuoštas šviežiais krapais ir citrina Krapų ir česnakų grietinės padažas Patiektas veganiškas savojos kopūstų apkepas Veganiškas savojos kopūstų apkepas Medaus ir riešutų desertas taurėse Medaus ir riešutų desertas taurėse Saldžiarūgščiai marinuoti apelsinai stiklainyje Saldžiarūgščiai apelsinai Aštrūs marinuoti kiaulpienių lapai patiekti Aštrūs marinuoti kiaulpienių lapai Požarskio kotletai, rusiški vištienos paplotėliai su sviestu ir džiūvėsėliais, patiekti su bulvių koše Požarskio kotletai Patiekta rūkyta BBQ jautienos nugarinė Rūkyta BBQ jautienos nugarinė Patiekta kreminė obuolių sriuba Obuolių kreminė sriuba Šviežiai kepta pica su rikota Pica su rikota (Pizza alla Ricotta) Ant grotelių kepta žuvis patiekta su šviežia citrina ir petražolėmis Ant grotelių kepta žuvis
Traškus vištienos mėsainis patiektas
Traškus ir sultingas mėsainis su auksine džiūvėsėlių plutele

Traškus vištienos mėsainis

Autorius: Flavelo
„Guodžiančio maisto“ karalius. Paniruotė ne tik suteikia skonį, bet ir sukuria apsauginį apvalkalą: viduje mėsa troškinasi savo sultyse, o išorė kepa iki traškumo. Tekstūrų kontrastas (minkšta bandelė, traški plutelė, sultinga mėsa) sukelia priklausomybę.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 35 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 780 kcal
🌍 Virtuvė Amerikietiška / Gruzdinta

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Gili keptuvė: Kepimui dideliame aliejaus kiekyje.
  • Popieriniai rankšluosčiai: Riebalams nuvarvinti.
  • 3 lėkštės: Paniravimui.

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Vištieną supjaustykite į 4 gabalus, pasūdykite, pabarstykite pipirais ir paprika. Paruoškite paniravimo eilę: miltai, plakti kiaušiniai, džiūvėsėliai.

Patarimas: Prieskonius dėkite tiesiai ant mėsos, o ne į miltus, taip skonis bus intensyvesnis.
2 ✓

Paniruokite: mėsą į miltus (nukratykite perteklių), į kiaušinį, tada į džiūvėsėlius (prispauskite).

Patarimas: Panko džiūvėsėliai yra stambesni, suteikia traškesnį rezultatą nei tradiciniai.
3 ✓

Įkaitinkite aliejų iki maždaug 170°C. Kepkite mėsą iki auksinės spalvos (apie 4-5 min. iš kiekvienos pusės).

Patarimas: Jei įmerkus medinį šaukštą kyla burbuliukai, aliejus geras. Jei rūksta – per karštas!
4 ✓

Nuvarvinkite ant popierinio rankšluosčio.

Patarimas: Pašalinus aliejaus perteklių, maistas nebus sunkus.
5 ✓

Bandelė skrudinta, majonezas, salotos, traški mėsa, pomidoras. Surinkite.

Patarimas: Majonezas ir kepta mėsa – klasikinis derinys.

Dažniausi klausimai

Kodėl nukrenta paniruotė?
Jei mėsa šlapia, miltai neprilimpa. Prieš paniruodami visada nusausinkite mėsą! Arba jei aliejus nepakankamai karštas, apvalkalas prisigeria riebalų ir nuslysta.

Ingredientai

  • 400 g Vištienos krūtinėlės filė
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 100 g Miltai
  • 100 g Džiūvėsėliai (arba panko)
  • 1 a. š. Paprikos milteliai
  • 1 a. š. Druska
  • 1 a. š. Juodieji pipirai
  • 500 ml Saulėgrąžų aliejus (kepimui)
  • 4 vnt. Mėsainių bandelės
  • 100 g Aisbergo salotos
  • 2 vnt. Pomidorai
  • 50 g Majonezas