Traškus vištienos mėsainis patiektas Traškus vištienos mėsainis Patiektas veganiškas burokėlių rizotas Veganiškas burokėlių rizotas Vištienos ir makaronų apkepas baltoje lėkštėje, su auksiniu sūrio sluoksniu. Vištienos ir makaronų apkepas Blynai su graikiniais riešutais ir cinamonu lėkštėje Blynai su graikiniais riešutais ir cinamonu Magnum „Caramel Gold“ ledai su baltojo šokolado glaistu Magnum „Caramel Gold“ Veganiška baklažanų musaka su burokėliais Veganiška baklažanų musaka su burokėliais Griliuje kepta kengūros filė patiekta su keptomis daržovėmis Griliuje kepta kengūros filė Patiektos spurgos su obuoliais ir cinamonu Spurgos su obuoliais ir cinamonu Sviestinės bandelės lėkštėje Sviestinės bandelės Jautiena Bulgogi patiekta Jautiena Bulgogi Krapų ir česnakų grietinės padažas dubenėlyje, papuoštas šviežiais krapais ir citrina Krapų ir česnakų grietinės padažas Patiektas veganiškas savojos kopūstų apkepas Veganiškas savojos kopūstų apkepas Medaus ir riešutų desertas taurėse Medaus ir riešutų desertas taurėse Saldžiarūgščiai marinuoti apelsinai stiklainyje Saldžiarūgščiai apelsinai Aštrūs marinuoti kiaulpienių lapai patiekti Aštrūs marinuoti kiaulpienių lapai Požarskio kotletai, rusiški vištienos paplotėliai su sviestu ir džiūvėsėliais, patiekti su bulvių koše Požarskio kotletai Patiekta rūkyta BBQ jautienos nugarinė Rūkyta BBQ jautienos nugarinė Patiekta kreminė obuolių sriuba Obuolių kreminė sriuba Šviežiai kepta pica su rikota Pica su rikota (Pizza alla Ricotta) Ant grotelių kepta žuvis patiekta su šviežia citrina ir petražolėmis Ant grotelių kepta žuvis Traškus vištienos mėsainis patiektas Traškus vištienos mėsainis Patiektas veganiškas burokėlių rizotas Veganiškas burokėlių rizotas Vištienos ir makaronų apkepas baltoje lėkštėje, su auksiniu sūrio sluoksniu. Vištienos ir makaronų apkepas Blynai su graikiniais riešutais ir cinamonu lėkštėje Blynai su graikiniais riešutais ir cinamonu Magnum „Caramel Gold“ ledai su baltojo šokolado glaistu Magnum „Caramel Gold“ Veganiška baklažanų musaka su burokėliais Veganiška baklažanų musaka su burokėliais Griliuje kepta kengūros filė patiekta su keptomis daržovėmis Griliuje kepta kengūros filė Patiektos spurgos su obuoliais ir cinamonu Spurgos su obuoliais ir cinamonu Sviestinės bandelės lėkštėje Sviestinės bandelės Jautiena Bulgogi patiekta Jautiena Bulgogi Krapų ir česnakų grietinės padažas dubenėlyje, papuoštas šviežiais krapais ir citrina Krapų ir česnakų grietinės padažas Patiektas veganiškas savojos kopūstų apkepas Veganiškas savojos kopūstų apkepas Medaus ir riešutų desertas taurėse Medaus ir riešutų desertas taurėse Saldžiarūgščiai marinuoti apelsinai stiklainyje Saldžiarūgščiai apelsinai Aštrūs marinuoti kiaulpienių lapai patiekti Aštrūs marinuoti kiaulpienių lapai Požarskio kotletai, rusiški vištienos paplotėliai su sviestu ir džiūvėsėliais, patiekti su bulvių koše Požarskio kotletai Patiekta rūkyta BBQ jautienos nugarinė Rūkyta BBQ jautienos nugarinė Patiekta kreminė obuolių sriuba Obuolių kreminė sriuba Šviežiai kepta pica su rikota Pica su rikota (Pizza alla Ricotta) Ant grotelių kepta žuvis patiekta su šviežia citrina ir petražolėmis Ant grotelių kepta žuvis
Vištienos ir makaronų apkepas baltoje lėkštėje, su auksiniu sūrio sluoksniu.
Sotus šeimyninis apkepas, tiesiai iš orkaitės

Vištienos ir makaronų apkepas

Autorius: Flavelo
Apkepų paslaptis slypi ne tik ingredientuose, bet ir tekstūrų žaisme: apačioje sultinga ir kremiška, o viršuje – traškiai apskrudęs sūris. Tai tikras „comfort food“ (paguodos maisto) pavyzdys, kur grietinės rūgštelė atsveria makaronų ir mėsos sotumą. Nors atrodo paprasta, svarbiausia tiksliai apvirti makaronus: jei jie pervirs, orkaitėje taps koše.
🕒 Paruošimas 25 min.
🍳 Gaminimas 35 min.
⌛ Iš viso 1 val.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 590 kcal
🌍 Virtuvė Vengrų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelis puodas: Makaronams virti.
  • Keptuvė: Mėsai apkepinti.
  • Kepimo forma: Kepimui orkaitėje.

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Makaronus išvirkite gausiame sūdytame vandenyje, bet 2 minutėmis trumpiau nei nurodyta ant pakuotės. Nukoškite.

Patarimas: Orkaitėje makaronai sugers drėgmę iš padažo. Jei išvirsite visiškai, jie sutiš.
2 ✓

Paruoškite mėsos įdarą: svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką sutraiškykite, o vištieną supjaustykite kubeliais.

Patarimas: Vienodi mėsos kubeliai užtikrina tolygų kepimą.
3 ✓

Įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūną, kol taps skaidrus, tada įmeskite česnaką.

Patarimas: Česnaką dedame vėliau, kad nesudegtų.
4 ✓

Sudėkite vištieną, pabarstykite paprika, druska, pipirais. Kepkite ant stiprios ugnies, kol apskrus.

Patarimas: Mėsos vidus baigs kepti orkaitėje.
5 ✓

Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, grietinę, mėsos įdarą ir pusę tarkuoto sūrio.

Patarimas: Grietinės riebalai išlaiko patiekalą sultingą.
6 ✓

Kepimo formą ištepkite aliejumi, pabarstykite džiūvėsėliais. Supilkite mišinį ir apibarstykite likusiu sūriu.

Patarimas: Džiūvėsėliai suformuoja skanų traškų pagrindą.
7 ✓

Kepkite 180°C temperatūroje 25–30 minučių, kol sūris taps auksinės rudos spalvos.

Patarimas: Iškepus leiskite 10 minučių pastovėti, kad būtų lengviau pjaustyti.

Dažniausi klausimai

Kodėl gavosi sausas?
Tikriausiai kepėte per ilgai arba pradžioje per daug apkepinote vištienos krūtinėlę. Į grietinės mišinį galite įpilti šiek tiek sultinio.
Ar galiu naudoti kitus makaronus?
Taip, bet geriausiai tinka trumpi makaronai (vamzdeliai, sraigteliai), nes į jų tarpus patenka padažas.
Ar galiu paruošti iš anksto?
Taip, galite surinkti ryte, o vakare tik pašauti į orkaitę.

Ingredientai

  • 300 g Sausi makaronai
  • 400 g Vištienos krūtinėlė
  • 350 g Grietinė (20%)
  • 150 g Puskietis sūris
  • 1 vnt. Svogūnas
  • 2 skilt. Česnakas
  • 2 v. š. Alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. Paprikos milteliai
  • 1 a. š. Druska
  • 0.5 a. š. Juodieji pipirai
  • 1 v. š. Džiūvėsėliai