Anakardžių sviestas – šilkinis, augalinis kremas su sveikaisiais riebalais

Aprašymas

Anakardžių sviestas yra kreminis, augalinės kilmės tepamas produktas, gaminamas iš skrudintų arba žalių anakardžių riešutų. Jo skonis švelniai saldus, o tekstūra minkšta ir šilkinė, todėl jis ne tik sveikas, bet ir nepaprastai gardus.

Anakardžių sviesto panaudojimas itin platus: galima tepti ant skrebučio, dėti į avižinę košę, maišyti į kokteilius, naudoti kaip pagrindą kepiniams ir padažams. Dažnai naudojamas gaminant veganiškus sūrius, padažus ir žaliavalgiškus (raw) desertus, nes suteikia natūralų kreminį tirštumą.

Kodėl verta valgyti anakardžių sviestą?

• Gausu sveikųjų riebalų rūgščių – nesočiųjų riebalų.
• Geras magnio ir vario šaltinis – palaiko nervų sistemą.
• Kreminis, neutralus skonis – dera prie daugelio patiekalų.
• Turtingas augaliniais baltymais – idealus veganiškai mitybai.

Naudojimo pasiūlymai

• Pusryčiams ant skrebučio su vaisiais
• Į kokteilius kremiškumui suteikti
• Kaip pagrindas veganiškam sūrio kremui ar padažui
• Nekeptiems pyragams ir energijos rutuliukams

Anakardžių sviestą galima laikyti kambario temperatūroje, tačiau atidarius šaldytuve jis išsilaiko ilgiau. Dėl natūralaus aliejaus kiekio ilgainiui ant paviršiaus gali išsiskirti aliejus, kurį prieš vartojimą reikia įmaišyti atgal.

Anakardžių sviestas idealiai tinka ieškantiems maistingo, natūralaus ir skanaus augalinio kremo. Dėl švelnaus, bet neutralaus aromato jis puikiai tinka tiek saldiems, tiek sūriems patiekalams.