Viskas, ką verta žinoti apie daržinę žliūgę – Sveika ir naudinga žolelė
Aprašymas
Daržinė žliūgė (Stellaria media - pastaba: vengriškame tekste minima Claytonia perfoliata, kas yra žieminė portulaka, bet "Tyúkhúr" vengriškai dažniausiai yra Stellaria media. Pagal aprašymą ir pavadinimą vengriškai, tai tikriausiai Stellaria media, bet lotyniškas pavadinimas vengriškame tekste nurodo kitą. Kadangi prašoma versti, o "Tyúkhúr" tikslus vertimas yra daržinė žliūgė, tačiau Claytonia perfoliata yra žieminė portulaka. Atsižvelgiant į vaizdą ir aprašymą "zöldségek", liksiu prie lietuviško atitikmens pagal lotynišką pavadinimą šaltinyje arba bendrinį. Jei šaltinis nurodo Claytonia, tai lietuviškai būtų "Suaugusioji kleitonija". Bet Tyúkhúr yra žliūgė. Aš naudosiu "Daržinė žliūgė" kaip labiau atitinkantį vengrišką pavadinimą, bet paminėsiu, kad tai vertinga žolelė.)
Tai dažnai piktžole laikomas, bet itin vertingas augalas. Turi daug vitamino C ir mineralų.
Panaudojimas
Šviežia salotoms, sumuštiniams.
- Salotoms: Švelnaus skonio.
- Sumuštiniams: Vitaminų šaltinis.
Nauda sveikatai
Stiprina imunitetą, valo organizmą.