Gliaudyti, nekepinti žemės riešutai – Žalias branduolys, turtingas baltymais ir energija

Aprašymas

Gliaudyti, nekepinti žemės riešutai yra natūralus, žalias produktas, kuriame itin gausu augalinių baltymų, sveikųjų riebalų ir vitaminų. Nekepinta versija leidžia išsaugoti visas riešutų maistines medžiagas be terminio apdorojimo – tai ypač vertinga laikantis žaliosios (raw) ir veganiškos mitybos.

Pašalinus kevalą ir ploną rudą luobelę, gaunami kreminės spalvos, lygios tekstūros branduoliai, kuriuos galima naudoti labai įvairiai – skrudinti, malti, gaminti kremus ar vartoti sveikus.

Nekepintų gliaudytų žemės riešutų privalumai

• Didelis baltymų kiekis – padeda raumenų augimui ir regeneracijai.
• Gausu nesočiųjų riebalų rūgščių – teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.
• Vitamino E ir B šaltinis – antioksidacinis ir nervų sistemą palaikantis poveikis.
• Natūrali, neapdorota forma – be glitimo, tinka veganams, paleo mitybai.

Naudojimo rekomendacijos

• Skrudinti namuose – pridedant druskos ar prieskonių.
• Riešutų sviesto gamybai – sutrynus, net be aliejaus gaunama kreminė masė.
• Energijos rutuliukams, žaliems desertams – sumalus, derinant su datulėmis, kakava.
• Salotoms, dribsniams – sveikus ar stambiai kapotus.

Gliaudyti, nekepinti žemės riešutai puikiai dera bet kokioje natūralioje mityboje, tačiau svarbu atkreipti dėmesį, kad dėl didelio kaloringumo juos verta vartoti saikingai. Laikant vėsioje, sausoje, nuo šviesos apsaugotoje vietoje, jie ilgai išlieka švieži.

Jei ieškote natūralaus ingrediento be priedų, kuris gali būti plačiai panaudojamas, tuomet gliaudyti, nekepinti žemės riešutai yra idealus pasirinkimas.