Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Apelsininis šokolado putėsių tortas su sodriu kremu ir apelsinų griežinėliais
Sodrus šokoladinis tortas su apelsinų skoniu

Apelsininis šokolado putėsių tortas

Autorius: Flavelo
Šokolado ir apelsinų santuoka sudaryta danguje. Kakavos kartumas, saldi apelsinų rūgštelė ir eterinių aliejų aromatas suteikia tokią kompleksinę skonio patirtį, kurią galima tik dievinti. Šis tortas – tai lengvas apelsininis šokolado putėsių bokštas, stūksantis ant tankaus, į „brownie“ panašaus pagrindo.
🕒 Paruošimas 2 val. 30 min.
🍳 Gaminimas 40 min.
⌛ Iš viso 3 val. 10 min.
🍽️ Kiekis 8 porcijos
🔥 Kalorijos 420 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Vandens vonelė
  • Plaktuvas
  • Torto forma
  • Tarka

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Ištirpinkite šokoladą ir sviestą virš garų. Palikite atvėsti iki drungnumo.

Patarimas: Neturi būti karšta, nes išvirs kiaušiniai!
2 ✓

Kiaušinių trynius išplakite su cukrumi, apelsinų sultimis ir puse tarkuotos žievelės iki putų.

Patarimas: Eteriniai aliejai geriausiai atsiskleidžia sumaišyti su cukrumi.
3 ✓

Į trynius įmaišykite miltus, kepimo miltelius, kakavą ir sviestinį šokoladą.

Patarimas: Gausite tirštą masę.
4 ✓

Baltymus išplakite iki standžių putų ir įmaišykite į tešlą.

Patarimas: Papurenkite masę, kad gautumėte lengvą biskvitą.
5 ✓

Kepkite 180 °C temperatūroje 35–40 minučių. Visiškai atvėsinkite.

Patarimas: Kakavinės tešlos kepimą sunku nustatyti pagal spalvą, pasikliaukite mediniu pagaliuku.
6 ✓

Kremui išplakite grietinėlę su cukraus pudra ir likusia apelsino žievele. Pertepkite perpjautą tortą.

Patarimas: Papuoškite apelsinų griežinėliais.

Dažniausi klausimai

Kodėl apelsininė dalis karti?
Per giliai įtarkavote žievelę, ir pateko baltosios (karčios) dalies. Naudokite tik oranžinį paviršių!
Šokoladas sutraukė grietinėlę!
Šokoladas buvo per šiltas arba grietinėlė per šalta. Pabandykite sumaišyti juos vienodos temperatūros.

Ingredientai

  • 200 g Juodasis šokoladas (min. 60 %)
  • 150 g Sviestas
  • 150 g Cukrus
  • 4 vnt. Kiaušiniai (atskirti)
  • 2 vnt. Apelsinai (žievelė ir sultys)
  • 50 ml Šviežiai spaustos apelsinų sultys
  • 300 ml Grietinėlė
  • 20 g Kakavos milteliai
  • 50 g Cukraus pudra
  • 1 pak. Kepimo milteliai
  • 100 g Kvietiniai miltai (tešlai)