Supjaustytas ir patiektas apelsininis migdolų tortas Apelsininis migdolų tortas Ispaniškas karamelinis tortas su auksiniu karamelės sluoksniu ir apelsinų skoniu Ispaniškas karamelinis tortas („Flan“) Baltas jogurtinis padažas su žaliais krapais ir agurkais Krapų, jogurto ir agurkų padažas Aštrios marinuotos arbūzų sėklos stiklainyje Aštrios marinuotos arbūzų sėklos Česnakinis apelsinų padažas su krapais patiektas Česnakinis apelsinų padažas su krapais „Pizza Capricciosa“ – Romos stiliaus pica su įvairiais priedais „Pizza Capricciosa“ Medaus ir migdolų pieno kokteilis stiklinėje Medaus ir migdolų pieno kokteilis Šviežiai patiektas medaus ir imbiero limonadas Medaus ir imbiero limonadas Aštrios marinuotos braškės stiklainyje Aštrios marinuotos braškės „Carbonara“ su šonine, patiekta „Carbonara“ su šonine Baltojo šokolado štrudelis šviežiai iškeptas Baltojo šokolado štrudelis Patiekti meduolinių sausainių ledai Meduolinių sausainių ledai Veganiška focaccia be mielių lėkštėje Veganiška focaccia be mielių Testi Kebabas moliniame indelyje su mėsa ir daržovėmis Testi kebabas Tofu omletas, iškeptas iki auksinės spalvos, patiektas su šviežiais svogūnų laiškais. Tofu omletas "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu lėkštėje Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu Sviestinis padažas su žolelėmis patiektas prie keptos žuvies Sviestinis padažas su žolelėmis Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas stiklainyje, patiektas prie keptos mėsos Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas Medaus ir riešutų burekas iškeptas iki auksinės spalvos, su medaus sirupu Medaus ir riešutų burekas Supjaustytas ir patiektas apelsininis migdolų tortas Apelsininis migdolų tortas Ispaniškas karamelinis tortas su auksiniu karamelės sluoksniu ir apelsinų skoniu Ispaniškas karamelinis tortas („Flan“) Baltas jogurtinis padažas su žaliais krapais ir agurkais Krapų, jogurto ir agurkų padažas Aštrios marinuotos arbūzų sėklos stiklainyje Aštrios marinuotos arbūzų sėklos Česnakinis apelsinų padažas su krapais patiektas Česnakinis apelsinų padažas su krapais „Pizza Capricciosa“ – Romos stiliaus pica su įvairiais priedais „Pizza Capricciosa“ Medaus ir migdolų pieno kokteilis stiklinėje Medaus ir migdolų pieno kokteilis Šviežiai patiektas medaus ir imbiero limonadas Medaus ir imbiero limonadas Aštrios marinuotos braškės stiklainyje Aštrios marinuotos braškės „Carbonara“ su šonine, patiekta „Carbonara“ su šonine Baltojo šokolado štrudelis šviežiai iškeptas Baltojo šokolado štrudelis Patiekti meduolinių sausainių ledai Meduolinių sausainių ledai Veganiška focaccia be mielių lėkštėje Veganiška focaccia be mielių Testi Kebabas moliniame indelyje su mėsa ir daržovėmis Testi kebabas Tofu omletas, iškeptas iki auksinės spalvos, patiektas su šviežiais svogūnų laiškais. Tofu omletas "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu lėkštėje Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu Sviestinis padažas su žolelėmis patiektas prie keptos žuvies Sviestinis padažas su žolelėmis Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas stiklainyje, patiektas prie keptos mėsos Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas Medaus ir riešutų burekas iškeptas iki auksinės spalvos, su medaus sirupu Medaus ir riešutų burekas
Aštrios marinuotos arbūzų sėklos stiklainyje
Pikantiškos ir charakteringos naminės marinuotos arbūzų sėklos

Aštrios marinuotos arbūzų sėklos

Autorius: Flavelo
Arbūzų sėklos dažnai atsiduria šiukšliadėžėje, nors Artimuosiuose Rytuose ir Azijoje jos vertinamos kaip skrudintas skanėstas. Ši marinuota versija yra tikra retenybė: sėklų luobelė dėl virimo ir acto suminkštėja tiek, kad tampa kramtoma, o vidus išlieka riešutinio skonio. Čili ir prieskoniai paverčia šį šalutinį produktą savotiškomis „suaugusiųjų saulėgrąžomis“. Puikus užkandis prie alaus!
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 25 min.
🍽️ Kiekis 6 porcijos
🔥 Kalorijos 35 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Koštuvas
  • Puodas
  • Maži stiklainiai

Alergenai

⚠️ Garstyčios

Gaminimo eiga

1 ✓

Nuplaukite sėklas ir virkite paprastame vandenyje 10 minučių, tada nukoškite.

Patarimas: Šis apvirimas suminkština kietą luobelę, be to jos liktų per kietos kramtyti.
2 ✓

Užvirkite vandenį, actą, druską, cukrų.

Patarimas: Palaukite, kol viskas ištirps.
3 ✓

Sudėkite sėklas į stiklainį kartu su česnaku ir prieskoniais (lauru, garstyčiomis, pipirais, krapais, čili).

Patarimas: Naudokite mažus stiklainius, nes tai daugiau delikatesas, o ne garnyras.
4 ✓

Užpilkite karštą skystį ant sėklų.

Patarimas: Karštas skystis užbaigia minkštinimą ir sterilizuoja.
5 ✓

Leiskite atvėsti, tada dėkite į šaldytuvą 24 valandoms.

Patarimas: Sėklos prisigers prieskoningo skysčio.

Dažniausi klausimai

Ar reikia nulupti sėklas?
Ne! Dėl terminio apdorojimo ir marinavimo kieta išorinė luobelė tampa valgoma, nors išlieka šiek tiek pluoštinė. Tai suteikia traškumo.

Ingredientai

  • 150 g arbūzų sėklų (juodų)
  • 500 ml vandens
  • 120 ml acto (10%)
  • 15 g druskos
  • 25 g cukraus
  • 3 skiltelės česnako
  • 2 vnt. lauro lapų
  • 1 v. š. garstyčių sėklų
  • 1 a. š. juodųjų pipirų
  • 1 a. š. krapų sėklų
  • 2 a. š. čili dribsnių