Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Patiekti avižiniai keksiukai su šokoladu
Drėgni keksiukai su tirpstančiais šokolado gabalėliais

Avižiniai keksiukai su šokoladu

Autorius: Flavelo
Jei norisi ko nors šokoladinio be sąžinės graužaties, šis keksiukas yra atsakymas. Avižinių dribsnių skaidulos ir juodojo šokolado antioksidantai suderina malonumą su sveikata. Dviejų rūšių cukrus naudojamas neatsitiktinai: rudasis cukrus suteikia karamelinio gylio ir drėgmės, o baltasis atsakingas už struktūrą.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 25 min.
⌛ Iš viso 40 min.
🍽️ Kiekis 12 porcijos
🔥 Kalorijos 260 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keksiukų kepimo forma
  • Popierinės formelės
  • Plaktuvas (rankinis arba elektrinis)
  • Silikoninė mentelė

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C ir į keksiukų skardą įdėkite popierines formeles. Šokoladą supjaustykite mažais gabalėliais (arba naudokite šokolado lašelius).

Patarimas: Geros kokybės šokoladas kepant geriau elgiasi ne tik skonio, bet ir tirpimo prasme.
2 ✓

Dubenyje sumaišykite miltus, avižinius dribsnius, kepimo miltelius ir druską.

Patarimas: Nepamirškite druskos, ji išryškina šokolado ir saldumo skonį (skonio stipriklis).
3 ✓

Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, ruduoju cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesi ir puri.

Patarimas: Oro burbuliukai, kuriuos dabar įplaksite, padės kepimo milteliams pakelti tešlą.
4 ✓

Į kiaušinių masę supilkite pieną ir aliejų, išmaišykite.

Patarimas: Aliejus užtikrina, kad keksiukai išliktų minkšti kelias dienas, priešingai nei sviestas, kuris atvėsęs sukietėja.
5 ✓

Supilkite miltų mišinį į skystą masę ir maišykite tol, kol miltai tiesiog dings. Pabaigoje įmaišykite šokoladą.

Patarimas: Nepermaišykite! Tešla su gumuliukais yra skanių keksiukų paslaptis. Jei permaišysite, bus kieti (glitimo tinklas).
6 ✓

Pripildykite formeles tešla apie 3/4. Kepkite 20–25 minutes, kol viršus taps auksinės rudos spalvos.

Patarimas: Dėl šokolado medinio pagaliuko testas gali būti apgaulingas (jei pataikysite į tirptą šokoladą), bandykite durtį į tešlos dalį.
7 ✓

Palikite skardoje atvėsti 5 minutes, tada perkelkite ant grotelių visiškai atvėsti.

Patarimas: Ant grotelių vėdinasi ir apačia, todėl keksiuko apačia „neprakaituos“ į popierių.

Dažniausi klausimai

Kodėl šokoladas nusėdo į dugną?
Tešla buvo per skysta arba šokolado gabaliukai per sunkūs. Apvoliokite šokoladą miltuose prieš dėdami į tešlą!
Ar galiu cukrų pakeisti saldikliu?
Taip, bet cukrus suteikia tešlai struktūrą ir drėgmę, todėl su saldikliu rezultatas gali būti šiek tiek tankesnis.

Ingredientai

  • 100 g Avižiniai dribsniai (smulkūs)
  • 150 g Kvietiniai miltai
  • 100 g Cukrus
  • 50 g Rudasis cukrus
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 120 ml Pienas
  • 80 ml Saulėgrąžų aliejus
  • 100 g Juodasis šokoladas (min. 60 %)
  • 1 a. š. Kepimo milteliai
  • 1 pak. Vanilinis cukrus
  • 1 žiupsnelis Druska