Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Jazminų ryžiai patiekti
Tobulai birūs virti jazminų ryžiai kaip garnyras

Jazminų ryžiai

Autorius: Flavelo
Tobuli ryžiai nekimba, o yra birūs, kvapnūs ir sniego baltumo. Jazminų ryžių ypatybė – natūralus gėlių aromatas (pandano lapų kvapas), kurį turime išsaugoti virdami. Paslaptis – krakmolo nuplovimas ir tikslus vandens santykis.
🕒 Paruošimas 5 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 260 kcal
🌍 Virtuvė Azijos

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas su gerai priglundančiu dangčiu
  • Sietelis plovimui

Gaminimo eiga

1 ✓

Ryžius suberkite į dubenį ir plaukite šaltame vandenyje bent 3-4 kartus, kol vanduo taps visiškai skaidrus.

Patarimas: Taip pašalinate paviršinį krakmolą, kuris sukeltų lipnumą.
2 ✓

Suberkite ryžius į puodą, užpilkite išmatuotu vandeniu, įberkite druskos ir aliejaus.

Patarimas: Aliejus padengia kruopas, padėdamas joms nesulipti.
3 ✓

Užvirkite ant didelės ugnies. Kai užvirs, nedelsdami sumažinkite ugnį iki mažiausios ir uždenkite.

Patarimas: Nuo šiol dangčio kelti draudžiama! Garai atlieka didžiąją dalį darbo.
4 ✓

Virkite ant silpnos ugnies 12-15 minučių, kol vanduo dings.

Patarimas: Klausykitės puodo: jei spragsi, vanduo išgaravo.
5 ✓

Išjunkite dujas ir palikite pailsėti po dangčiu dar 10 minučių.

Patarimas: Ši garinimo fazė išlygina drėgmę kruopų viduje.
6 ✓

Prieš patiekdami ryžius išpurenkite šakute.

Patarimas: Purenimas leidžia išeiti garų pertekliui, kad ryžiai nesušoktų į luitą.

Dažniausi klausimai

Kodėl tapo lipnūs?
Tikriausiai nepakankamai nuplovėte arba maišėte virdami. Maišymas pažeidžia kruopas ir išskiria krakmolą.

Ingredientai

  • 300 g Jazminų ryžiai
  • 450 ml Vanduo
  • 1 a. š. Druska
  • 1 v. š. Aliejus (neutralaus skonio)