Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Persikų šalta arbata, patiekta stiklinėje
Gaivinanti naminė persikų šalta arbata vasaros dienoms

Persikų šalta arbata

Autorius: Flavelo
Amerikos Pietų ikoninio gėrimo „Sweet Tea“ vaisinė versija. Paslaptis – arbatos koncentrato paruošimas: paruošiamas stiprus, tamsus nuoviras, kurį vėliau ledas ir vaisių sultys atskiedžia iki tinkamo stiprumo. Persikų ir arbatos taninai (rauginės medžiagos) puikiai papildo vienas kitą, o cukrus sušvelnina aštrų skonį.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 5 min.
⌛ Iš viso 2 val. 15 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 140 kcal
🌍 Virtuvė Amerikiečių (Pietų)

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas virimui
  • Karščiui atsparus ąsotis
  • Medinis šaukštas

Gaminimo eiga

1 ✓

Užvirinkite pusę litro vandens. Nukelkite nuo ugnies, įdėkite arbatos maišelius ir mirkykite 5 minutes. Išimkite maišelius.

Patarimas: Paruoškite stiprų koncentratą (daugiau arbatos, mažiau vandens), nes ledas vėliau vis tiek jį atskies.
2 ✓

Kol arbata karšta, įmaišykite medų, kad jis ištirptų.

Patarimas: Karštame skystyje cukraus kristalai arba tirštas medus ištirpsta akimirksniu.
3 ✓

Persikus nuplaukite, supjaustykite (su žievele) ir sumeskite į šiltą arbatą. Taip palikite atvėsti iki kambario temperatūros.

Patarimas: Mirkstant persikai atiduoda savo skonį arbatai, o arbata įsigeria į vaisius.
4 ✓

Supilkite likusį šaltą vandenį ir citrinos sultis. Dėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms.

Patarimas: Citrinos sultys ne tik suteikia skonio, bet ir neleidžia persikams paruduoti (antioksidantas).
5 ✓

Patiekite stiklinėse, pilnose ledo, papuošę šviežiomis mėtomis.

Patarimas: Niekada netaupykite ledo! Mažai ledo greitai ištirpsta ir atskiedžia gėrimą; daug ledo atšaldo ir tirpsta lėčiau.

Dažniausi klausimai

Nepakankamai jaučiasi persikų skonis.
Naudokite labai prinokusius, minkštus persikus arba prieš dėdami į arbatą išvirkite iš jų greitą sirupą (sutrinkite ir pavirkite su medumi).

Ingredientai

  • 2 vnt. Prinokę persikai
  • 3 pak. Juodoji arbata (filtrai)
  • 1 l Vanduo
  • 60 g Medus (arba cukrus)
  • 0,5 vnt. Citrinos sultys
  • daug vnt. Ledo kubeliai
  • 1 sauja Mėtos