„Pizza Capricciosa“ – Romos stiliaus pica su įvairiais priedais „Pizza Capricciosa“ Medaus ir migdolų pieno kokteilis stiklinėje Medaus ir migdolų pieno kokteilis Šviežiai patiektas medaus ir imbiero limonadas Medaus ir imbiero limonadas Aštrios marinuotos braškės stiklainyje Aštrios marinuotos braškės „Carbonara“ su šonine, patiekta „Carbonara“ su šonine Baltojo šokolado štrudelis šviežiai iškeptas Baltojo šokolado štrudelis Patiekti meduolinių sausainių ledai Meduolinių sausainių ledai Veganiška focaccia be mielių lėkštėje Veganiška focaccia be mielių Testi Kebabas moliniame indelyje su mėsa ir daržovėmis Testi kebabas Tofu omletas, iškeptas iki auksinės spalvos, patiektas su šviežiais svogūnų laiškais. Tofu omletas "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu lėkštėje Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu Sviestinis padažas su žolelėmis patiektas prie keptos žuvies Sviestinis padažas su žolelėmis Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas stiklainyje, patiektas prie keptos mėsos Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas Medaus ir riešutų burekas iškeptas iki auksinės spalvos, su medaus sirupu Medaus ir riešutų burekas Graikiškas medaus ir riešutų tortas, papuoštas riešutų branduoliais ir medaus glazūra Graikiškas medaus ir riešutų tortas Mėlynių ir citrinų kremo ledai patiekti Mėlynių ir citrinų kremo ledai Spurgos su saulėgrąžomis Spurgos su saulėgrąžomis Daržovių vafliai su matomais morkų ir cukinijų gabalėliais Daržovių vafliai Kaštonų ir apelsinų sausainiai su įdaru Kaštonų ir apelsinų sausainiai (Linzer) „Pizza Capricciosa“ – Romos stiliaus pica su įvairiais priedais „Pizza Capricciosa“ Medaus ir migdolų pieno kokteilis stiklinėje Medaus ir migdolų pieno kokteilis Šviežiai patiektas medaus ir imbiero limonadas Medaus ir imbiero limonadas Aštrios marinuotos braškės stiklainyje Aštrios marinuotos braškės „Carbonara“ su šonine, patiekta „Carbonara“ su šonine Baltojo šokolado štrudelis šviežiai iškeptas Baltojo šokolado štrudelis Patiekti meduolinių sausainių ledai Meduolinių sausainių ledai Veganiška focaccia be mielių lėkštėje Veganiška focaccia be mielių Testi Kebabas moliniame indelyje su mėsa ir daržovėmis Testi kebabas Tofu omletas, iškeptas iki auksinės spalvos, patiektas su šviežiais svogūnų laiškais. Tofu omletas "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu lėkštėje Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu Sviestinis padažas su žolelėmis patiektas prie keptos žuvies Sviestinis padažas su žolelėmis Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas stiklainyje, patiektas prie keptos mėsos Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas Medaus ir riešutų burekas iškeptas iki auksinės spalvos, su medaus sirupu Medaus ir riešutų burekas Graikiškas medaus ir riešutų tortas, papuoštas riešutų branduoliais ir medaus glazūra Graikiškas medaus ir riešutų tortas Mėlynių ir citrinų kremo ledai patiekti Mėlynių ir citrinų kremo ledai Spurgos su saulėgrąžomis Spurgos su saulėgrąžomis Daržovių vafliai su matomais morkų ir cukinijų gabalėliais Daržovių vafliai Kaštonų ir apelsinų sausainiai su įdaru Kaštonų ir apelsinų sausainiai (Linzer)
„Pizza Capricciosa“ – Romos stiliaus pica su įvairiais priedais
Įvairių priedų pica su kumpiu, artišokais, grybais ir alyvuogėmis

„Pizza Capricciosa“

Autorius: Flavelo
„Capricciosa“ reiškia „kaprizingoji“. Ši pica yra visavalgių mėgstamiausia: joje yra visko – kumpio, grybų, artišokų, alyvuogių. Romos stiliaus picos tešla yra plona ir traški, o ne tokia minkšta ir pūstais kraštais kaip neapolietiška. Paslaptis slypi priedų išdėstyme: nekraukite jų vienas ant kito, o paskleiskite, kad tešla po jais galėtų iškepti.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 12 min.
⌛ Iš viso 32 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 680 kcal
🌍 Virtuvė Italų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kepimo skarda
  • Kepimo popierius

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki maksimumo (250 °C). Plonai iškočiokite tešlą.

Patarimas: Buitinėse orkaitėse picai reikia maksimalios temperatūros, kad tešla staiga iškeptų ir neišdžiūtų.
2 ✓

Aptepkite padažu, užbarstykite plėšytą mocarelą.

Patarimas: Nusausinkite mocarelą, kitaip ant picos susidarys balutė.
3 ✓

Išdėliokite plėšytą kumpį, pjaustytus grybus, artišokus ir alyvuoges.

Patarimas: Neprikraukite per daug! Principas „mažiau yra daugiau“ galioja ir čia.
4 ✓

Apibarstykite raudonėliu ir apšlakstykite trupučiu alyvuogių aliejaus.

Patarimas: Aliejus praleidžia karštį ir suteikia skonio.
5 ✓

Kepkite 10–12 minučių, kol sūris burbuliuos, o tešlos kraštai apskrus.

Dažniausi klausimai

Kodėl vidurys permirko?
Uždėjote per daug drėgnų priedų (grybų, artišokų) arba orkaitė nebuvo pakankamai karšta. Konservuotus produktus gerai nuvarvinkite!

Ingredientai

  • 1 porcija Picos padas (pirktas arba naminis)
  • 200 g Pomidorų padažas (tirštas)
  • 150 g Mocarela
  • 100 g Virtas kumpis
  • 100 g Artišokų šerdys (konservuotos, nuvarvintos)
  • 100 g Grybai (pjaustyti)
  • 50 g Juodosios alyvuogės
  • 2 v. š. Ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. Džiovintas raudonėlis