Švediškas mėsainis su marinuotais agurkais lėkštėje Švediškas mėsainis Šviežiai iškepta vaflių bandelė Vaflių bandelės Samosos su levandomis ir medumi patiektos lėkštėje Samosos su levandomis ir medumi Saldžiarūgščiai marinuoti artišokai stiklainyje Saldžiarūgščiai marinuoti artišokai Kalbi korėjietiški trumpi šonkauliai grilyje Kalbi Kalakutienos maltinukai, patiekiami su šviežiomis salotomis Kalakutienos maltinukai Šviežiai patiektos vyšnių žiedų spurgos Vyšnių žiedų spurgos (sakura) Raudoni ryžiai su chorizo griežinėliais keptuvėje Ryžiai su chorizo dešra Empanados su jautiena ir alyvuogėmis, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su jautiena ir alyvuogėmis Kreminė riešutinė latė puodelyje su riešutų gabalėliais Riešutinė latė Riekėmis supjaustytas varškės ir šokolado tortas Varškės ir šokolado tortas Croque blynai patiekti Croque blynai Picos skonio vafliai lėkštėje su pomidorais ir sūriu Picos skonio vafliai Fajitas su vištiena ir daržovėmis, patiekiama su šviežia kalendra Fajitas su vištiena ir daržovėmis „Marbella“ vištiena, patiekta su šviežiomis petražolėmis „Marbella“ vištiena Ant grotelių kepti kiaulienos išpjovos medalionai, patiekiami su daržovėmis Ant grotelių kepti kiaulienos išpjovos medalionai Vaisinis medaus ir garstyčių padažas dubenėlyje, šalia šviežių vaisių ir daržovių. Vaisinis medaus ir garstyčių padažas Užgavėnių spurgos, apibarstytos cukraus pudra ir patiekiamos su uogiene Užgavėnių spurgos Patiektas pikantiškas apelsinų ir žaliųjų citrinų padažas Pikantiškas apelsinų ir žaliųjų citrinų padažas Čevapčičiai Balkanų mėsos dešrelės patiektos Čevapčičiai Švediškas mėsainis su marinuotais agurkais lėkštėje Švediškas mėsainis Šviežiai iškepta vaflių bandelė Vaflių bandelės Samosos su levandomis ir medumi patiektos lėkštėje Samosos su levandomis ir medumi Saldžiarūgščiai marinuoti artišokai stiklainyje Saldžiarūgščiai marinuoti artišokai Kalbi korėjietiški trumpi šonkauliai grilyje Kalbi Kalakutienos maltinukai, patiekiami su šviežiomis salotomis Kalakutienos maltinukai Šviežiai patiektos vyšnių žiedų spurgos Vyšnių žiedų spurgos (sakura) Raudoni ryžiai su chorizo griežinėliais keptuvėje Ryžiai su chorizo dešra Empanados su jautiena ir alyvuogėmis, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su jautiena ir alyvuogėmis Kreminė riešutinė latė puodelyje su riešutų gabalėliais Riešutinė latė Riekėmis supjaustytas varškės ir šokolado tortas Varškės ir šokolado tortas Croque blynai patiekti Croque blynai Picos skonio vafliai lėkštėje su pomidorais ir sūriu Picos skonio vafliai Fajitas su vištiena ir daržovėmis, patiekiama su šviežia kalendra Fajitas su vištiena ir daržovėmis „Marbella“ vištiena, patiekta su šviežiomis petražolėmis „Marbella“ vištiena Ant grotelių kepti kiaulienos išpjovos medalionai, patiekiami su daržovėmis Ant grotelių kepti kiaulienos išpjovos medalionai Vaisinis medaus ir garstyčių padažas dubenėlyje, šalia šviežių vaisių ir daržovių. Vaisinis medaus ir garstyčių padažas Užgavėnių spurgos, apibarstytos cukraus pudra ir patiekiamos su uogiene Užgavėnių spurgos Patiektas pikantiškas apelsinų ir žaliųjų citrinų padažas Pikantiškas apelsinų ir žaliųjų citrinų padažas Čevapčičiai Balkanų mėsos dešrelės patiektos Čevapčičiai
Kreminė riešutinė latė puodelyje su riešutų gabalėliais
Sodri ir kreminė pieniška kava su riešutų likeriu ir pieno puta

Riešutinė latė

Autorius: Flavelo
Kavos gėrimo patirtis čia papildoma natūraliu riešutų aliejingumu. Riešutų skonio natos – skrudinti, žemiški aromatai – chemiškai giminingi kavos skrudinimo aromatams, todėl jie taip dera. Pieno riebalai veikia kaip nešiklis: jie pasisavina ir prailgina šiuos skonius burnoje, todėl įspūdis trunka daug ilgiau nei geriant paprastą juodą kavą.
🕒 Paruošimas 5 min.
🍳 Gaminimas 5 min.
⌛ Iš viso 10 min.
🍽️ Kiekis 1 porcijos
🔥 Kalorijos 280 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Espresso aparatas: Kavai.
  • Pieno putų plakiklis: Šilkinei pieno putai.

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Riešutai

Gaminimo eiga

1 ✓

Paruoškite kavą į didelį puodelį.

Patarimas: Šviežios kavos „crema“ (puta) talpina geriausius aromatus.
2 ✓

Į karštą kavą įmaišykite medų, riešutų likerį ir smulkiai maltus riešutus.

Patarimas: Karštame skystyje ištirpsta riešutų aliejai, pagardindami kavą.
3 ✓

Pakaitinkite ir išplakite pieną iki maždaug 60 °C.

Patarimas: Pieno cukraus (laktozės) saldumas geriausiai atsiskleidžia šioje temperatūroje.
4 ✓

Supilkite pieno putą ant kavos, prilaikydami putą šaukštu, o pabaigoje uždėkite putą ant viršaus (latte art pagrindas).

Patarimas: Taip gausite sluoksniuotą gėrimą.
5 ✓

Papuoškite plakta grietinėle ir stambiai kapotais riešutais.

Patarimas: Traški tekstūra suteikia kontrastą ir pagerina įspūdį.

Dažniausi klausimai

Pienas nesuputojo.
Galbūt naudojote per liesą pieną arba perkaitinote (virš 65 °C baltymų struktūra suyra ir puta subliūkšta).
Riešutai viršuje kartūs.
Riešutų luobelė gali būti karti. Naudokite blanširuotus riešutus arba po skrudinimo nulupkite luobelę.

Ingredientai

  • 100 ml Šviežias espresas (ilgas / lungo)
  • 200 ml Nenugriebtas pienas (min. 2,8 %)
  • 30 ml Riešutų likeris (arba sirupas)
  • 10 g Malti riešutai (smulkiai)
  • 20 ml Medus
  • 50 ml Plakta grietinėlė (nebūtina)
  • 1 žiupsnelis Stambiai kapoti riešutai (papuošimui)