Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Saldus vyšnių sidras stiklinėje
Žiemą sušildantis gėrimas su vyšniomis

Saldus vyšnių sidras

Autorius: Flavelo
Vyšnių ir obuolių santuoka – tai kaulavaisių ir sėklavaisių skonių pasaulių susitikimas. Gilus, „taniniškesnis“ vyšnių saldumas suteikia rimtumo lengvam sidro rūgštumui. Prieskoniai (cinamonas, vanilė) primena pyragų pasaulį, tad šis gėrimas yra praktiškai skystas obuolių-vyšnių pyragas su plakta grietinėle viršuje.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 20 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 310 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas
  • Sietelis
  • Plaktuvas (rankinis arba elektrinis)
  • Karščiui atsparūs puodeliai

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Sulfitai (sidre)

Gaminimo eiga

1 ✓

Supilkite sidrą į puodą ir pradėkite kaitinti. Sudėkite vyšnių tyrę, rudąjį cukrų, cinamoną ir žiupsnelį druskos.

Patarimas: Druska nesuteikia sūrumo, bet „atveria“ skonio receptorius saldiems skoniams.
2 ✓

Gerai išmaišykite tyrę sidre ir kaitinkite, kol pradės kilti burbuliukai (neleiskite stipriai užvirti!). Palikite taip 5-8 minutes.

Patarimas: Tyrė taip pat sutirština gėrimą, suteikia jam „kūno“.
3 ✓

Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilę. Palikite pastovėti minutę.

Patarimas: Alkoholinius ekstraktus visada dėkite pabaigoje, kad jie neišgaruotų.
4 ✓

Tuo tarpu išplakite grietinėlę iki lengvų putų.

Patarimas: Per kieta puta „sėdi“ viršuje kaip kamštis, o lengva puta gražiai susimaišo geriant.
5 ✓

Nukoškite gėrimą (jei trukdo cinamonas ar didesni vyšnių gabalėliai) ir supilkite į puodelius. Karūnuokite plakta grietinėle ir šviežiomis vyšniomis.

Patarimas: Patiekite karštą, su šaukšteliu grietinėlei.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti konservuotas vyšnias?
Taip, sutrinkite jas kartu su skysčiu į tyrę. Tokiu atveju cukraus nedėkite, nes konservai jau saldinti.

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sidras
  • 150 g Vyšnių tyrė (iš šviežių arba šaldytų)
  • 30 g Rudasis cukrus
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas
  • 100 ml Grietinėlė (plakamoji)
  • 50 g Sveikos vyšnios (be kauliukų, patiekimui)
  • 1 žiupsnelis Druska