Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Patiekti šampano ledai
Prabangūs, lengvi ledai su švelniu šampano skoniu

Šampano ledai

Autorius: Flavelo
Šie ledai – tai prabangos įsikūnijimas namuose. Burbuliuojantis šampano gaivumas ir rūgštelė susitinka su kondensuoto pieno kreminiu saldumu. Kadangi alkoholio užšalimo temperatūra žemesnė nei vandens, šie ledai niekada nesušąla į akmenį, o visada išlieka minkšti ir lengvai kabinami.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 5 min.
⌛ Iš viso 6 val. 20 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 340 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Rankinis plaktuvas
  • Dėžutė šaldymui
  • Mažas puodas

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Alkoholis

Gaminimo eiga

1 ✓

Šampaną atsargiai pakaitinkite puode 5 minutes, kad dalis alkoholio išgaruotų, tada visiškai atvėsinkite.

Patarimas: Šis žingsnis reikalingas, kad ledų struktūra būtų stabili, o ne skysta košė.
2 ✓

Sumaišykite šaltą kondensuotą pieną su vanile, cukraus pudra ir atvėsusiu šampanu.

Patarimas: Visi ingredientai turi būti šalti, kad plakta grietinėlė nesukristų, kai ją įmaišysite.
3 ✓

Išplakite grietinėlę iki lengvų putų (nereikia kietai).

Patarimas: Minkštesnėse putose sulaikoma daugiau oro burbuliukų, todėl ledų tekstūra būna lengva.
4 ✓

Atsargiai sumaišykite šampano masę su plakta grietinėle.

Patarimas: Naudokite mentelę ir didelius, sukamuosius judesius, kad nesuardytumėte oro putose.
5 ✓

Dėkite į šaldiklį bent 6 valandoms.

Patarimas: Kadangi nėra kiaušinių ir virto pagrindo, kondensuotas pienas užtikrina kremiškumą be ledo kristalų.

Dažniausi klausimai

Kodėl tinkamai nesušalo?
Liko per daug alkoholio. Alkoholis veikia kaip „antifrizas“, todėl dalį jo reikia išgarinti.

Ingredientai

  • 200 ml Šampanas (sausas arba pusiau sausas)
  • 250 ml Šalta grietinėlė (plakama)
  • 200 ml Kondensuotas pienas (saldintas)
  • 50 g Cukraus pudra
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas