Baltojo šokolado štrudelis šviežiai iškeptas Baltojo šokolado štrudelis Patiekti meduolinių sausainių ledai Meduolinių sausainių ledai Veganiška focaccia be mielių lėkštėje Veganiška focaccia be mielių Testi Kebabas moliniame indelyje su mėsa ir daržovėmis Testi kebabas Tofu omletas, iškeptas iki auksinės spalvos, patiektas su šviežiais svogūnų laiškais. Tofu omletas "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu lėkštėje Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu Sviestinis padažas su žolelėmis patiektas prie keptos žuvies Sviestinis padažas su žolelėmis Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas stiklainyje, patiektas prie keptos mėsos Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas Medaus ir riešutų burekas iškeptas iki auksinės spalvos, su medaus sirupu Medaus ir riešutų burekas Graikiškas medaus ir riešutų tortas, papuoštas riešutų branduoliais ir medaus glazūra Graikiškas medaus ir riešutų tortas Mėlynių ir citrinų kremo ledai patiekti Mėlynių ir citrinų kremo ledai Spurgos su saulėgrąžomis Spurgos su saulėgrąžomis Daržovių vafliai su matomais morkų ir cukinijų gabalėliais Daržovių vafliai Kaštonų ir apelsinų sausainiai su įdaru Kaštonų ir apelsinų sausainiai (Linzer) Wok su moliūgais ir tofu Wok su moliūgais ir tofu Cinamoninis kriaušių sidras su šviežiomis kriaušėmis ir cinamono lazdele Cinamoninis kriaušių sidras Kokosų pieno, žaliųjų citrinų ir imbiero padažas patiektas Kokosų pieno, žaliųjų citrinų ir imbiero padažas Vištienos 'paprikash' su grietine ir sultingais vištienos gabalėliais, patiekiama švelniame grietinės-paprikų padaže Vištienos 'Paprikash' su grietine Piccata al limone patiekta lėkštėje Piccata al limone (vištiena citrininiame padaže) Baltojo šokolado štrudelis šviežiai iškeptas Baltojo šokolado štrudelis Patiekti meduolinių sausainių ledai Meduolinių sausainių ledai Veganiška focaccia be mielių lėkštėje Veganiška focaccia be mielių Testi Kebabas moliniame indelyje su mėsa ir daržovėmis Testi kebabas Tofu omletas, iškeptas iki auksinės spalvos, patiektas su šviežiais svogūnų laiškais. Tofu omletas "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis "Capricciosa" pica su grybais ir gražgarstėmis Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu lėkštėje Ryžių makaronai su žemės riešutų padažu Sviestinis padažas su žolelėmis patiektas prie keptos žuvies Sviestinis padažas su žolelėmis Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas stiklainyje, patiektas prie keptos mėsos Rūkytos paprikos ir čili barbekiu padažas Medaus ir riešutų burekas iškeptas iki auksinės spalvos, su medaus sirupu Medaus ir riešutų burekas Graikiškas medaus ir riešutų tortas, papuoštas riešutų branduoliais ir medaus glazūra Graikiškas medaus ir riešutų tortas Mėlynių ir citrinų kremo ledai patiekti Mėlynių ir citrinų kremo ledai Spurgos su saulėgrąžomis Spurgos su saulėgrąžomis Daržovių vafliai su matomais morkų ir cukinijų gabalėliais Daržovių vafliai Kaštonų ir apelsinų sausainiai su įdaru Kaštonų ir apelsinų sausainiai (Linzer) Wok su moliūgais ir tofu Wok su moliūgais ir tofu Cinamoninis kriaušių sidras su šviežiomis kriaušėmis ir cinamono lazdele Cinamoninis kriaušių sidras Kokosų pieno, žaliųjų citrinų ir imbiero padažas patiektas Kokosų pieno, žaliųjų citrinų ir imbiero padažas Vištienos 'paprikash' su grietine ir sultingais vištienos gabalėliais, patiekiama švelniame grietinės-paprikų padaže Vištienos 'Paprikash' su grietine Piccata al limone patiekta lėkštėje Piccata al limone (vištiena citrininiame padaže)
Tofu omletas, iškeptas iki auksinės spalvos, patiektas su šviežiais svogūnų laiškais.
Paprastas ir sveikas veganiško omleto receptas.

Tofu omletas

Autorius: Flavelo
Kaip sojos pupelės tampa kiaušiniene? Paslaptis slypi avinžirnių miltuose (kurie suriša) ir „Kala Namak“ vadinamoje juodoje druskoje (jei turite namuose), kuri savo sieros skoniu puikiai imituoja kiaušinius. Ciberžolė pasirūpina geltona spalva. Baltyminga, augalinė pusryčių alternatyva, apgaulingai panaši į originalą.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 20 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 320 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė / Veganiška

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keptuvė su nepridegančia danga: Kritiškai svarbu, nes masė linkusi lipti.
  • Rankinis trintuvas: Vientisai konsistencijai.

Alergenai

⚠️ Soja

Gaminimo eiga

1 ✓

Sudėkite tofu, avinžirnių miltus, pieną, prieskonius ir kepimo miltelius į smulkintuvą arba trintuvą. Sutrinkite iki visiškai lygios masės.

Patarimas: Turite gauti tirštos blynų tešlos konsistenciją. Kepimo milteliai padeda tešlai būti puriai, o ne susislėgusiai.
2 ✓

Rankomis įmaišykite smulkintus svogūnų laiškus (arba kitas daržoves).

Patarimas: Svogūnų netrinkite, dėl tekstūros jie turi likti gabalėliais.
3 ✓

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Supilkite masę ir paskirstykite.

Patarimas: Būkite kantrūs! Leiskite kepti 4-5 minutes nejudindami, kol apačia sutvirtės ir atšoks nuo keptuvės.
4 ✓

Kai viršus nebebus skystas, o matinis, atsargiai apverskite plačia mentele ir kepkite kitą pusę dar 2-3 minutes.

Patarimas: Kadangi nėra kiaušinio baltymo, kuris greitai suriša, avinžirnių miltams reikia laiko iškepti.

Dažniausi klausimai

Kodėl išėjo sausas?
Per ilgai kepėte arba buvo per mažai skysčio. Avinžirnių miltai sugeria daug vandens.

Ingredientai

  • 200 g Kietojo tofu (nuvarvinto)
  • 50 g Avinžirnių miltų (Besan)
  • 100 ml Augalinio pieno (nesaldinto)
  • 1 v. š. Alyvuogių aliejaus
  • 0.5 a. š. Ciberžolės (spalvai)
  • 0.5 a. š. Česnakų miltelių
  • 1 a. š. Druskos (arba Kala Namak kiaušinių skoniui)
  • 1 žiupsnelis Juodųjų pipirų
  • 1 vnt. Svogūnų laiškai
  • 0.5 a. š. Kepimo miltelių