Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Žalioji arbata su citrina šviežiai patiekta
Sveika ir gaivi žalioji arbata su citrina

Žalioji arbata su citrina

Autorius: Flavelo
Žaliosios arbatos (Camellia sinensis) lapeliai nėra fermentuojami, todėl išsaugo gaivų, žolinį charakterį ir didelį antioksidantų kiekį. Svarbiausias paruošimo momentas yra temperatūra: per karštas vanduo „šokiruoja“ lapelius ir išskiria karčius taninus. Citrinos rūgštumas ne tik dera skoniu, bet ir chemiškai padeda stabilizuoti antioksidantus, todėl organizmas juos geriau pasisavina.
🕒 Paruošimas 2 min.
🍳 Gaminimas 5 min.
⌛ Iš viso 7 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 35 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Virdulys
  • Arbatinukas arba karščiui atsparus ąsotis
  • Sietelis (jei naudojate birią arbatą)

Alergenai

⚠️ Medus

Gaminimo eiga

1 ✓

Užvirkite vandenį, tada atidarykite virdulio dangtį ir palaukite apie 5-8 minutes, kol vandens temperatūra nukris iki 80°C.

Patarimas: 80°C yra idealus taškas, kai aromatai išsiskiria, bet kartūs taninai dar lieka lapelyje.
2 ✓

Sudėkite arbatžoles į arbatinuką ir užpilkite vandeniu. Plikykite lygiai 2-3 minutes.

Patarimas: Stebėkite, kaip lapeliai išsiskleidžia ir šoka vandenyje – tai „lapelių agonija“, kai jie atiduoda savo skonį.
3 ✓

Nukoškite arbatą (arba išimkite pakelį). Nespauskite pakelio, nes taip į arbatą išspausite karčias medžiagas!

Patarimas: Arbatos lapeliai yra „kempinės“, spaudžiant išgauname ir nepageidaujamus skonius.
4 ✓

Palaukite, kol arbata atvės iki maždaug 60°C, tada įpilkite citrinos sultis ir medų.

Patarimas: Arbatos spalva pašviesėja nuo citrinos rūgšties – tai natūrali pH indikatoriaus reakcija.
5 ✓

Supilkite į puodelius ir įmeskite po griežinėlį šviežios citrinos.

Patarimas: Iš citrinos žievelės išsiskiriantys eteriniai aliejai užbaigia aromatą.

Dažniausi klausimai

Kodėl mano arbata karti?
Tikriausiai užpylėte 100°C vandeniu arba laikėte ilgiau nei 3 minutes. Žalioji arbata yra jautri, atkreipkite dėmesį į laiką ir temperatūrą!
Kada dėti citriną?
Kai arbata jau tinkama gerti. Per karštame vandenyje citrinos skonis gali pakisti, o vitaminas C suirs.

Ingredientai

  • 5 g Biri žalioji arbata (arba 2 kokybiški pakeliai)
  • 500 ml Vanduo (pageidautina minkštas)
  • 20 ml Šviežios citrinos sultys
  • 10 g Medus (nebūtina)
  • 2 griež. Citrinos griežinėlis (papuošimui)