Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Garojantis apelsinų ir cinamono sidras puodelyje
Šventinis sidras su apelsinais, medumi ir grietinėle

Apelsinų ir cinamono sidras

Autorius: Flavelo
Gėrimas, primenantis žiemos mugių atmosferą, kur obuolių ir apelsinų santuoką užbaigia cinamonas. Šis receptas yra apie aromatų sluoksniavimą: pagrindas yra vaisinis sidras, ant kurio klojasi citrusinis rūgštingumas, tada prieskoninė šiluma, o galiausiai medaus ir grietinėlės švelnumas užbaigia eilę. Tai ne tik gėrimas, bet ir pilnavertis deserto potyris.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 20 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 265 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas
  • Koštuvas
  • Puodeliai

Alergenai

⚠️ Sulfitai
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Supilkite sidrą ir apelsinų sultis į puodą.

Patarimas: Dviejų vaisių sulčių mišinys suteikia rūgšties ir cukraus pagrindo pusiausvyrą.
2 ✓

Įmeskite prieskonius: apelsino žievelę, cinamoną ir gvazdikėlius. Kaitinkite ant vidutinės ugnies.

Patarimas: Prieskoniai atsiskleidžia nuo karščio. Apelsino žievelės eteriniai aliejai plaukios paviršiuje.
3 ✓

Laikykite apie 80 laipsnių temperatūroje 10 minučių. Neužvirkite!

Patarimas: Virimas „išmuša“ vaisinius aromatus ir išgarina alkoholį (jei jo yra).
4 ✓

Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite medų.

Patarimas: Vėliau įdėtas medus išsaugo savo skonį ir maistines medžiagas.
5 ✓

Išgriebkite prieskonius (arba nukoškite) ir supilstykite į puodelius.

Patarimas: Nėra nieko blogiau nei perkąsti sveiką gvazdikėlį.
6 ✓

Papuoškite plakta grietinėle ir šviežiu apelsino griežinėliu.

Patarimas: Šaltos grietinėlės ir karšto gėrimo kontrastas burnoje yra ypatinga patirtis.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti sultis su minkštimu?
Taip, su jomis gėrimas bus tirštesnis, sotesnis (nealkoholinis punšas). Su sidru rezultatas bus skaidresnis.
Ar gvazdikėliai nebus per stiprūs?
Gvazdikėliuose esantis eugenolis yra labai intensyvus ir tirpdantis. 3–4 vienetų pilnai pakanka pusei litro, ir svarbu juos išimti pabaigoje.

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sidras (sausas arba saldus)
  • 50 ml Šviežios apelsinų sultys
  • 1 juos. Apelsino žievelė (be baltosios dalies)
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė
  • 30 g Medus
  • 3 vnt. Sveiki gvazdikėliai
  • 100 ml Plakta grietinėlė
  • 2 griež. Apelsino griežinėliai (papuošimui)