Cinamominis slyvų tortas, patiektas su cukraus pudra ir cinamonu Cinamominis slyvų tortas Žaliosios arbatos ir citrinų ledai patiekti Žaliosios arbatos ir citrinų ledai Pita su grybais, keptais grybais ir jogurto padažu Pita su grybais Kario, apelsinų ir imbierų padažas patiektas Kario, apelsinų ir imbierų padažas Tradiciniai Sekelio kopūstai su sultinga kiauliena ir raugintais kopūstais, patiekiami su grietine. Sekelio kopūstai Žaliųjų pipirų ir baltojo vyno padažas patiektas padažinėje Žaliųjų pipirų ir baltojo vyno padažas Tippaleipä suomiška spurga apibarstyta cukraus pudra Tippaleipä (Suomiškos spurgos) Šviežiai iškeptos bananinės bandelės Bananinės bandelės Latte kava su apelsinais ir vanile, papuošta plakta grietinėle ir apelsino griežinėliu Latte kava su apelsinais ir vanile Kokosiniai vafliai su šviežiomis kokosų drožlėmis ir medumi Kokosiniai vafliai Raudonojo vyno ir šokolado padažas su čili Raudonojo vyno, šokolado ir aitriųjų paprikų padažas Tamsus šokoladinis ryžių desertas su čili dribsniais Aštrūs šokoladiniai ryžiai Mėtinis šilauogių kokteilis stiklinėje Mėtinis šilauogių kokteilis Kreminis vaisinis frapė stiklinėje su plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis Vaisinis frapė (Frappé) Marinuoti ananasai stiklainyje Marinuoti ananasai Braškinis maskarponės tortas elegantiškai patiektas Braškinis maskarponės tortas Cannelloni su grilyje kepta cukinija ir rūkytu sūriu patiekti Cannelloni su grilyje kepta cukinija ir rūkytu sūriu Aštrios marinuotos lotoso sėklos stiklainyje Aštrios marinuotos lotoso sėklos Keptų žiedinių kopūstų salotos su tahini padažu, patiekiamos su šviežiomis petražolėmis ir kepintomis sezamų sėklomis Keptų žiedinių kopūstų salotos su tahini padažu Vištienos kepenėlės su lečo ir ryžiais lėkštėje Vištienos kepenėlės su lečo ir ryžiais Cinamominis slyvų tortas, patiektas su cukraus pudra ir cinamonu Cinamominis slyvų tortas Žaliosios arbatos ir citrinų ledai patiekti Žaliosios arbatos ir citrinų ledai Pita su grybais, keptais grybais ir jogurto padažu Pita su grybais Kario, apelsinų ir imbierų padažas patiektas Kario, apelsinų ir imbierų padažas Tradiciniai Sekelio kopūstai su sultinga kiauliena ir raugintais kopūstais, patiekiami su grietine. Sekelio kopūstai Žaliųjų pipirų ir baltojo vyno padažas patiektas padažinėje Žaliųjų pipirų ir baltojo vyno padažas Tippaleipä suomiška spurga apibarstyta cukraus pudra Tippaleipä (Suomiškos spurgos) Šviežiai iškeptos bananinės bandelės Bananinės bandelės Latte kava su apelsinais ir vanile, papuošta plakta grietinėle ir apelsino griežinėliu Latte kava su apelsinais ir vanile Kokosiniai vafliai su šviežiomis kokosų drožlėmis ir medumi Kokosiniai vafliai Raudonojo vyno ir šokolado padažas su čili Raudonojo vyno, šokolado ir aitriųjų paprikų padažas Tamsus šokoladinis ryžių desertas su čili dribsniais Aštrūs šokoladiniai ryžiai Mėtinis šilauogių kokteilis stiklinėje Mėtinis šilauogių kokteilis Kreminis vaisinis frapė stiklinėje su plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis Vaisinis frapė (Frappé) Marinuoti ananasai stiklainyje Marinuoti ananasai Braškinis maskarponės tortas elegantiškai patiektas Braškinis maskarponės tortas Cannelloni su grilyje kepta cukinija ir rūkytu sūriu patiekti Cannelloni su grilyje kepta cukinija ir rūkytu sūriu Aštrios marinuotos lotoso sėklos stiklainyje Aštrios marinuotos lotoso sėklos Keptų žiedinių kopūstų salotos su tahini padažu, patiekiamos su šviežiomis petražolėmis ir kepintomis sezamų sėklomis Keptų žiedinių kopūstų salotos su tahini padažu Vištienos kepenėlės su lečo ir ryžiais lėkštėje Vištienos kepenėlės su lečo ir ryžiais
Cinamominis slyvų tortas, patiektas su cukraus pudra ir cinamonu
Rudeninis vaisinis tortas su cinamonu

Cinamominis slyvų tortas

Autorius: Flavelo
Šis „Zwetschgenkuchen“ stiliaus pyragas yra rudens šauklys. Paprasta maišyta tešla, kuri čia tik tam, kad taptų pagrindu daugybei slyvų. Kepant slyvų sultys ir cukrus susilydo į sirupą, kuris persmelkia biskvitą, o cinamonas viskam suteikia šilumos.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 40 min.
⌛ Iš viso 1 val.
🍽️ Kiekis 8 porcijos
🔥 Kalorijos 320 kcal
🌍 Virtuvė Austrų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Atsegama torto forma (24 cm)
  • Rankinis plaktuvas

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Minkštą sviestą išplakite su cukrumi iki purumo, kol taps visiškai šviesus. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno gerai išmaišydami.

Patarimas: Plakant sviestą į tešlą patenka oro (mechaninis tūrio didinimas), todėl tešla tampa lengva.
2 ✓

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cinamoną. Pakaitomis su pienu įmaišykite į sviesto pagrindą ir išmaišykite iki vientisos masės.

Patarimas: Nemaišykite su miltais per ilgai, nes dėl glitimo susidarymo tešla taps „lašininė“, susmegusi.
3 ✓

Supilkite masę į sviestu išteptą torto formą. Viršų apdėliokite pusiau perpjautomis slyvomis (pjūvio puse į viršų).

Patarimas: Jei žievelė apačioje, sultys iškart neišteka į tešlą, o karamelizuojasi įdubime.
4 ✓

Kepkite 180 °C orkaitėje 35–40 minučių (tikrinkite mediniu pagaliuku!). Palikite vėsti formoje.

Patarimas: Karšto pyrago struktūra dar silpna, jei išimsite dabar, jis gali subyrėti.
5 ✓

Prieš patiekdami apibarstykite cinamonine cukraus pudra.

Patarimas: Skaniausias drungnas!

Dažniausi klausimai

Kodėl vaisiai nusėdo?
Šiam pyragui tai ne bėda, bet jei trukdo, prieš dėdami slyvas apvoliokite jas nedideliame kiekyje miltų – tai padidins sukibimą.
Ar galiu naudoti konservuotus vaisius?
Tik jei labai gerai nuvarvinsite, kitaip tešla permirks.

Ingredientai

  • 400 g Slyvos (be kauliukų, perpjautos pusiau)
  • 200 g Kvietiniai miltai
  • 150 g Cukrus
  • 3 vnt. Kiaušiniai
  • 100 g Sviestas (minkštas)
  • 100 ml Pienas
  • 1 pak. Kepimo milteliai
  • 1.5 a. š. Maltas cinamonas
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 20 g Cukraus pudra (pabarstymui)