Cinamominis slyvų tortas, patiektas su cukraus pudra ir cinamonu Cinamominis slyvų tortas Žaliosios arbatos ir citrinų ledai patiekti Žaliosios arbatos ir citrinų ledai Pita su grybais, keptais grybais ir jogurto padažu Pita su grybais Kario, apelsinų ir imbierų padažas patiektas Kario, apelsinų ir imbierų padažas Tradiciniai Sekelio kopūstai su sultinga kiauliena ir raugintais kopūstais, patiekiami su grietine. Sekelio kopūstai Žaliųjų pipirų ir baltojo vyno padažas patiektas padažinėje Žaliųjų pipirų ir baltojo vyno padažas Tippaleipä suomiška spurga apibarstyta cukraus pudra Tippaleipä (Suomiškos spurgos) Šviežiai iškeptos bananinės bandelės Bananinės bandelės Latte kava su apelsinais ir vanile, papuošta plakta grietinėle ir apelsino griežinėliu Latte kava su apelsinais ir vanile Kokosiniai vafliai su šviežiomis kokosų drožlėmis ir medumi Kokosiniai vafliai Raudonojo vyno ir šokolado padažas su čili Raudonojo vyno, šokolado ir aitriųjų paprikų padažas Tamsus šokoladinis ryžių desertas su čili dribsniais Aštrūs šokoladiniai ryžiai Mėtinis šilauogių kokteilis stiklinėje Mėtinis šilauogių kokteilis Kreminis vaisinis frapė stiklinėje su plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis Vaisinis frapė (Frappé) Marinuoti ananasai stiklainyje Marinuoti ananasai Braškinis maskarponės tortas elegantiškai patiektas Braškinis maskarponės tortas Cannelloni su grilyje kepta cukinija ir rūkytu sūriu patiekti Cannelloni su grilyje kepta cukinija ir rūkytu sūriu Aštrios marinuotos lotoso sėklos stiklainyje Aštrios marinuotos lotoso sėklos Keptų žiedinių kopūstų salotos su tahini padažu, patiekiamos su šviežiomis petražolėmis ir kepintomis sezamų sėklomis Keptų žiedinių kopūstų salotos su tahini padažu Vištienos kepenėlės su lečo ir ryžiais lėkštėje Vištienos kepenėlės su lečo ir ryžiais Cinamominis slyvų tortas, patiektas su cukraus pudra ir cinamonu Cinamominis slyvų tortas Žaliosios arbatos ir citrinų ledai patiekti Žaliosios arbatos ir citrinų ledai Pita su grybais, keptais grybais ir jogurto padažu Pita su grybais Kario, apelsinų ir imbierų padažas patiektas Kario, apelsinų ir imbierų padažas Tradiciniai Sekelio kopūstai su sultinga kiauliena ir raugintais kopūstais, patiekiami su grietine. Sekelio kopūstai Žaliųjų pipirų ir baltojo vyno padažas patiektas padažinėje Žaliųjų pipirų ir baltojo vyno padažas Tippaleipä suomiška spurga apibarstyta cukraus pudra Tippaleipä (Suomiškos spurgos) Šviežiai iškeptos bananinės bandelės Bananinės bandelės Latte kava su apelsinais ir vanile, papuošta plakta grietinėle ir apelsino griežinėliu Latte kava su apelsinais ir vanile Kokosiniai vafliai su šviežiomis kokosų drožlėmis ir medumi Kokosiniai vafliai Raudonojo vyno ir šokolado padažas su čili Raudonojo vyno, šokolado ir aitriųjų paprikų padažas Tamsus šokoladinis ryžių desertas su čili dribsniais Aštrūs šokoladiniai ryžiai Mėtinis šilauogių kokteilis stiklinėje Mėtinis šilauogių kokteilis Kreminis vaisinis frapė stiklinėje su plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis Vaisinis frapė (Frappé) Marinuoti ananasai stiklainyje Marinuoti ananasai Braškinis maskarponės tortas elegantiškai patiektas Braškinis maskarponės tortas Cannelloni su grilyje kepta cukinija ir rūkytu sūriu patiekti Cannelloni su grilyje kepta cukinija ir rūkytu sūriu Aštrios marinuotos lotoso sėklos stiklainyje Aštrios marinuotos lotoso sėklos Keptų žiedinių kopūstų salotos su tahini padažu, patiekiamos su šviežiomis petražolėmis ir kepintomis sezamų sėklomis Keptų žiedinių kopūstų salotos su tahini padažu Vištienos kepenėlės su lečo ir ryžiais lėkštėje Vištienos kepenėlės su lečo ir ryžiais
Kario, apelsinų ir imbierų padažas patiektas
Egzotiškas ir pikantiškas padažas su kariu, apelsinais ir imbieru

Kario, apelsinų ir imbierų padažas

Autorius: Flavelo
Apelsinas ir imbieras – klasikinis duetas, bet pridėjus kario ir kokosų pieno atsiveria visiškai nauja dimensija. Šis padažas balansuoja tarp vaisinio saldumo ir pikantiško aštrumo, todėl puikiai pagyvina paprastesnius, neutralesnio skonio mėsos patiekalus, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlę ar baltą žuvį.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 20 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 210 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keptuvė
  • Nedidelis dubenėlis (krakmolui)
  • Citrusinių vaisių spaustukas

Alergenai

⚠️ Soja
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Imbierą ir česnaką sutarkuokite. Išspauskite apelsinų sultis.

Patarimas: Šviežio imbiero žievelę lengvai nugrandysite šaukštelio briauna.
2 ✓

Ištirpinkite sviestą, apkepkite jame imbierą ir česnaką, tada kario miltelius.

Patarimas: Kario 'pažadinimas' karštame svieste suteikia padažui intensyvumo.
3 ✓

Supilkite apelsinų sultis, įdėkite medaus ir sojos padažo.

Patarimas: Čia susitinka rūgštūs ir sūrūs skoniai.
4 ✓

Įmaišykite kokosų pieną ir užvirkite.

Patarimas: Kokosų pienas suteikia pagrindui kreminės tekstūros.
5 ✓

Krakmolą sumaišykite su šlakeliu vandens ir sutirštinkite padažą.

Patarimas: Pilkyte nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumuliukų.
6 ✓

Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Patarimas: Sojos padažas sūrus, todėl druską dėkite tik pabaigoje, jei reikia.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti apelsinų sultis iš pakelio?
Kraštutiniu atveju taip, bet šviežiai spaustų sulčių aromatas ir rūgštelė daug gyvesni. Pakeliuose dažnai per saldu.
Ką daryti, jei nuo krakmolo atsirado gumuliukų?
Perkoškite padažą per sietelį.

Ingredientai

  • 100 ml šviežiai spaustos apelsinų sultys
  • 10 g šviežias imbieras
  • 1 a. š. kario milteliai
  • 30 g medus
  • 150 ml kokosų pienas
  • 10 g sviestas
  • 1 skiltelė česnakas
  • 20 ml sojos padažas
  • 5 g kukurūzų krakmolas
  • 10 ml vanduo
  • 1 žiupsnelis druska
  • 1 žiupsnelis malti juodieji pipirai