Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Kakaviniai kokosiniai rutuliukai lėkštėje
Paprasti ir skanūs kakaviniai rutuliukai, apvolioti kokosuose

Kakaviniai kokosiniai rutuliukai

Autorius: Flavelo
Šis nekepamas saldumynas kilo iš „likučių panaudojimo“ tradicijos, tačiau šiandien tapo savarankiška klasika. Jo pagrindas – sausų sausainių trupinių rehidratacija skysčiu (pienu, uogiene, kvapiosiomis medžiagomis): sausainių krakmolas išbrinksta ir veikia kaip rišamoji medžiaga, todėl rutuliukai laikosi kartu be kepimo. Paprasta, bet tekstūrų santykis (traškus kokosas ir minkštas vidus) sukuria ypatingą potyrį.
🕒 Paruošimas 20 min.
⌛ Iš viso 20 min.
🍽️ Kiekis 20 porcijos
🔥 Kalorijos 145 kcal
🌍 Virtuvė Vengriškas retro

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelis dubuo: Patogiam minkymui.

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Sumaišykite sausus ingredientus: sausainių trupinius, cukraus pudrą, kakavos miltelius.

Patarimas: Kakavą verta persijoti, nes ji linkusi sušokti į gumulėlius.
2 ✓

Supilkite lydytą sviestą, romo esenciją ir pusę skysčio (pieno arba vyšnių sulčių).

Patarimas: Sviestas suteikia skonį ir tvirtumą stingstant.
3 ✓

Pradėkite minkyti ir palaipsniui pilkite likusį skystį, kol gausite formuojamą, bet nelipnią masę.

Patarimas: Sausainių sugeriamumas skiriasi, todėl skystį reikia pilti atsargiai.
4 ✓

Drėgnomis rankomis formuokite rutuliukus ir apvoliokite juos kokosų drožlėse.

Patarimas: Vanduo padeda masei nelipti prie rankų, o kokosai geriau prikimba prie drėgno paviršiaus.
5 ✓

Prieš vartojimą padėkite į šaldytuvą 1 valandai.

Patarimas: Šaldymo metu sviestas vėl sukietėja, o skoniai susijungia.

Dažniausi klausimai

Kodėl rutuliukai per minkšti?
Įpylėte per daug skysčio. Įdėkite daugiau maltų sausainių arba kokosų drožlių masei sutirštinti.

Ingredientai

  • 500 g Malti sausainiai (paprasti)
  • 150 g Cukraus pudra
  • 4 v. š. Kakavos milteliai (nesaldinti)
  • 200 ml Pienas (arba vyšnių kompotas)
  • 100 g Sviestas (lydytas)
  • 1 a. š. Romo esencija
  • 100 g Kokosų drožlės