Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Karamelinis obuolių sidras stiklinėje
Gaivus sidras su karamele ir obuoliais

Karamelinis obuolių sidras

Autorius: Flavelo
„Caramel Apple Cider“ yra kultinis amerikietiško rudens gėrimas, kuris iš esmės yra skystas, geriamas karamelizuotas obuolys. Sidro rūgštelė ir deginto cukraus (karamelės) kartus saldumas papildo vienas kitą, todėl gėrimas nėra per saldus. Galima gerti ir šaltą, ir karštą, tačiau karamelės savybės priklauso nuo temperatūros.
🕒 Paruošimas 5 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 15 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 220 kcal
🌍 Virtuvė Amerikietiška

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas (šildymui) arba ąsotis (šaltam)
  • Šluotelė

Alergenai

⚠️ Pienas (karamelėje ir grietinėlėje)

Gaminimo eiga

1 ✓

Supilkite sidrą arba obuolių sultis į puodą ir pradėkite kaitinti.

Patarimas: Neužvirkite visiškai, tik kad garuotų.
2 ✓

Semtuvu pasemkite šiek tiek karšto sidro į dubenėlį ir jame lygiai išmaišykite karamelės padažą bei druską.

Patarimas: Šis „temperatūros suvienodinimas“ arba išankstinis ištirpinimas padeda, kad tiršta karamelė neliptų prie puodo dugno, o tolygiai pasiskirstytų.
3 ✓

Supilkite karamelinį pagrindą atgal į puodą ir gerai išmaišykite šluotele.

Patarimas: Šluotelė padeda emulguoti karamelėje esančius riebalus su skysčiu.
4 ✓

Supilstykite į puodelius.

Patarimas: Jei dedate plaktos grietinėlės, papuošimui dar pašlakstykite karamele.

Dažniausi klausimai

Kodėl karamelė sušoko į gumulus?
Šaltame skystyje cukraus tirpumas sumažėja, o karamelėje esantis sviestas sukietėja. Šaltam gėrimui naudokite vandens pagrindo karamelės sirupą, karštam tinka ir padažas su grietinėle ar sviestu.

Ingredientai

  • 1 l Obuolių sidras arba obuolių sultys
  • 100 ml Skystas karamelės padažas
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 100 ml Plakta grietinėlė (nebūtina)