Veganiškas šokoladinių putėsių tortas, papuoštas kakava ir vaisiais Veganiškas šokoladinių putėsių tortas Vokiškas varškės tortas su švelniu įdaru, apibarstytas cukraus pudra Vokiškas varškės tortas Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Kišas iš kruasanų tešlos Kišas iš kruasanų tešlos Keptas jautienos kepsnys, patiekiamas su šviežiomis salotomis ir keptomis bulvėmis Keptas jautienos kepsnys Mangų, laimo ir tahini padažas indelyje Mangų, žaliųjų citrinų ir tahini padažas Čili pomidorų padažas patiektas Pomidorų padažas su čili „Panna Cotta“ su rožių vandeniu, papuošta šviežiais vaisiais ir mėtų lapeliais Panna Cotta su rožių vandeniu Kiaulienos išpjova su grybų padažu, patiekta su šviežiomis petražolėmis Kiaulienos išpjova su grybų padažu Šviežiai iškepti kiaušininiai vafliai ant grotelių Kiaušininiai vafliai Vyšniniai vafliai su šviežiais vaisiais ir cukraus pudra Vafliai su vyšniomis Arbata su citrina ir romu stiklinėje Arbata su citrina ir romu Karštos prieskoninės obuolių sultys puodelyje Prieskoninės obuolių sultys Kepta antienos krūtinėlė Kepta antienos krūtinėlė Pita su jautiena, patiekiama su šviežiomis daržovėmis Pita su jautiena Kreminiai vaniliniai ledai Vaniliniai ledai Burek su grilyje kepta vištiena patiektas Burek su grilyje kepta vištiena Citrinų-imbierų arbata puodelyje Citrinų ir imbierų arbata Burokėlių ir bolivinės balandos Buda dubuo su šviežiomis daržovėmis Burokėlių ir bolivinės balandos Buda dubuo Veganiškas šokoladinių putėsių tortas, papuoštas kakava ir vaisiais Veganiškas šokoladinių putėsių tortas Vokiškas varškės tortas su švelniu įdaru, apibarstytas cukraus pudra Vokiškas varškės tortas Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Kišas iš kruasanų tešlos Kišas iš kruasanų tešlos Keptas jautienos kepsnys, patiekiamas su šviežiomis salotomis ir keptomis bulvėmis Keptas jautienos kepsnys Mangų, laimo ir tahini padažas indelyje Mangų, žaliųjų citrinų ir tahini padažas Čili pomidorų padažas patiektas Pomidorų padažas su čili „Panna Cotta“ su rožių vandeniu, papuošta šviežiais vaisiais ir mėtų lapeliais Panna Cotta su rožių vandeniu Kiaulienos išpjova su grybų padažu, patiekta su šviežiomis petražolėmis Kiaulienos išpjova su grybų padažu Šviežiai iškepti kiaušininiai vafliai ant grotelių Kiaušininiai vafliai Vyšniniai vafliai su šviežiais vaisiais ir cukraus pudra Vafliai su vyšniomis Arbata su citrina ir romu stiklinėje Arbata su citrina ir romu Karštos prieskoninės obuolių sultys puodelyje Prieskoninės obuolių sultys Kepta antienos krūtinėlė Kepta antienos krūtinėlė Pita su jautiena, patiekiama su šviežiomis daržovėmis Pita su jautiena Kreminiai vaniliniai ledai Vaniliniai ledai Burek su grilyje kepta vištiena patiektas Burek su grilyje kepta vištiena Citrinų-imbierų arbata puodelyje Citrinų ir imbierų arbata Burokėlių ir bolivinės balandos Buda dubuo su šviežiomis daržovėmis Burokėlių ir bolivinės balandos Buda dubuo
Kišas iš kruasanų tešlos
Kišas su grybais, porais ir sūriu

Kišas iš kruasanų tešlos

Autorius: Flavelo
„Croissant quiche“ yra modernios, skubančios virtuvės išradimas. Kam vargti minkant sviestinę tešlą, jei parduotuvinė kruasanų tešla (arba sluoksniuota tešla) puikiai atlieka darbą? Rezultatas – sūrus pyragas ypač sviestiniu, sluoksniuotu pagrindu, kuris visus pakeri. Tai „sukčiaujantis“ patiekalas, bet niekas nesiskųs.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 40 min.
⌛ Iš viso 1 val.
🍽️ Kiekis 6 porcijos
🔥 Kalorijos 450 kcal
🌍 Virtuvė Prancūzų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Pyrago forma
  • Keptuvė
  • Plaktuvas

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Svieste pakepinkite grybus ir porus, kol išgaruos skystis. Pabaigoje įdėkite smulkintą česnaką.

Patarimas: Grybai išleidžia daug vandens. Jei jo neišgarinsite keptuvėje, tešla išmirks.
2 ✓

Išklokite pyrago formą tešla. Užspauskite pjūvius (jei tai kruasanų tešla), kad būtų vientisa. Subadykite dugną šakute.

Patarimas: Subadymas neleidžia tešlai išsipūsti po įdaru.
3 ✓

Išplakite kiaušinius su grietinėle ir prieskoniais (druska, pipirais, muskatu).

Patarimas: Muskatas yra slaptas klasikinių prancūziškų grietinėlės patiekalų ginklas.
4 ✓

Ant tešlos sudėkite kepintas daržoves ir pusę sūrio. Užpilkite kiaušinių plakiniu.

Patarimas: Stenkitės neperpilti, nes kepdamas kiaušinis pakils.
5 ✓

Viršų pabarstykite likusiu sūriu. Kepkite 35–40 minučių, kol tešla taps auksinės rudos spalvos, o įdaras sutvirtės.

Patarimas: Jei tešlos kraštai per greitai ruduoja, uždenkite folija.
6 ✓

Leiskite atvėsti, kad įdaras būtų pjaustomas.

Patarimas: Kišas puikus ir kitą dieną, šaltas.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti paruoštus, iškeptus kruasanus?
Šis receptas geriausiai pavyksta su žalia tešla. Jei naudojate keptus kruasanus, verčiau juos suplėšykite gabalėliais ir užpilkite kiaušiniu (kaip apkepą).

Ingredientai

  • 1 pak. Atšaldyta kruasanų tešla (arba sluoksniuota tešla, apie 250g)
  • 4 vnt. Kiaušiniai
  • 200 ml Riebi grietinėlė
  • 150 g Gruyère arba Ementalio sūris (tarkuotas)
  • 1 vnt. Poras (tik baltoji dalis, griežinėliais)
  • 150 g Grybai (pjaustyti)
  • 2 skiltelės Česnakas
  • 1 v. š. Sviestas arba aliejus
  • 1 a. š. Druska
  • 1 žiupsnelis Malti juodieji pipirai
  • 1 žiupsnelis Tarkuotas muskato riešutas