- Kaip gražiai atverti pitą?
- Apšlakstykite trupučiu vandens ir kelioms minutėms įdėkite į karštą orkaitę arba skrudintuvą. Nuo garų ji išsipūs ir lengvai atsivers.
- Kokį jogurtą naudoti?
- Geriausiai tinka tirštas graikiškas jogurtas, nes jis neišbėga iš pitos ir yra kremiškesnis.
Pita su jautiena
Vaniliniai ledai
Burek su grilyje kepta vištiena
Citrinų ir imbierų arbata
Burokėlių ir bolivinės balandos Buda dubuo
Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis
Huarache
Samosa su romu ir migdolais
Kava su cinamonu
Štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu
Pilovas su ėriena
„Pina Colada“ ledai
Gofriai su graikiškomis salotomis
Baklažanų pica (Pizza alla Melanzana)
Apelsininis tortas su cinamonu
Makaronai su moliūgais ir bazilikais
Spurgos su „Nutella“
Scones su gervuogėmis
Šafraninis grietinėlės padažas
Varškės „Panna cotta“
Pita su jautiena
Vaniliniai ledai
Burek su grilyje kepta vištiena
Citrinų ir imbierų arbata
Burokėlių ir bolivinės balandos Buda dubuo
Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis
Huarache
Samosa su romu ir migdolais
Kava su cinamonu
Štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu
Pilovas su ėriena
„Pina Colada“ ledai
Gofriai su graikiškomis salotomis
Baklažanų pica (Pizza alla Melanzana)
Apelsininis tortas su cinamonu
Makaronai su moliūgais ir bazilikais
Spurgos su „Nutella“
Scones su gervuogėmis
Šafraninis grietinėlės padažas
Varškės „Panna cotta“
Pita su jautiena
Šį greitą, rankomis valgomą skanėstą įkvėpė Artimųjų Rytų gatvės maistas. Pitos kišenė yra tobulas indas: ji sugeria aštrios mėsos sultis ir jogurto padažą, o išorė lieka traški. Idealus sprendimas, jei atsibodo sumuštiniai, bet norisi kažko sočio.
Ingredientai
400
g
Malta jautiena
4
vnt.
Pitos duonelė
1
vnt.
Svogūnas
2
skilt.
Česnakas
2
vnt.
Pomidorai
1
vnt.
Ilgavaisis agurkas
200
ml
Graikiškas jogurtas
30
ml
Alyvuogių aliejus
1
a. š.
Paprikos milteliai
1
a. š.
Druska
0.5
a. š.
Pipirai
10
g
Šviežios petražolės
Pirkinių sąrašas (0)
Reikalingi įrankiai
- Keptuvė
- Skrudintuvas arba orkaitė (pitai)
- Dubenėlis (padažui)
Alergenai
Glitimas
Pienas
Gaminimo eiga
1
✓
Svogūną smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūną, kol taps skaidrus, tada sudėkite smulkintą česnaką.
Patarimas: Česnaką dėkite tik pabaigoje, nes jis greitai sudega ir tampa kartus.
2
✓
Sudėkite mėsą ir kepkite, kol ji taps biri (ruda). Kai bus paruošta, pabarstykite paprika, druska, pipirais. Išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Patarimas: Svarbu, kad mėsa nevirtų savo sultyse, o keptų, todėl naudokite didelę ugnį.
3
✓
Paruoškite padažą: jogurtą sumaišykite su smulkintomis petražolėmis ir trupučiu druskos. Daržoves (pomidorus, agurkus) supjaustykite griežinėliais.
Patarimas: Į padažą galite įlašinti kelis lašus citrinos sulčių gaivumui.
4
✓
Pitas pašildykite (orkaitėje arba skrudintuve), nupjaukite kraštelį arba perpjaukite pusiau, kad atsivertų kišenė.
Patarimas: Šilta tešla yra elastingesnė, lengviau įdaryti.
5
✓
Sluoksniuokite ingredientus į pitą: mėsa, daržovės, jogurtas, tada pakartokite. Valgykite nedelsdami.
Dažniausi klausimai
Ingredientai
- 400 g Malta jautiena
- 4 vnt. Pitos duonelė
- 1 vnt. Svogūnas
- 2 skilt. Česnakas
- 2 vnt. Pomidorai
- 1 vnt. Ilgavaisis agurkas
- 200 ml Graikiškas jogurtas
- 30 ml Alyvuogių aliejus
- 1 a. š. Paprikos milteliai
- 1 a. š. Druska
- 0.5 a. š. Pipirai
- 10 g Šviežios petražolės