Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Šviežiai paruošta meksikietiška huarache lėkštėje Huarache Kepta samosa su romu ir migdolais Samosa su romu ir migdolais Kava su cinamonu puodelyje su plakta grietinėle Kava su cinamonu Patiektas štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Pilovas su ėriena patiektas Pilovas su ėriena Patiekti Pina Colada ledai su kokosų drožlėmis ir ananasais „Pina Colada“ ledai Gofriai su graikiškomis salotomis Gofriai su graikiškomis salotomis Šviežiai kepta baklažanų pica Baklažanų pica (Pizza alla Melanzana) Apelsininis tortas su cinamonu, supjaustytas gabalėliais Apelsininis tortas su cinamonu Makaronai su moliūgais ir bazilikais Makaronai su moliūgais ir bazilikais Patiektos spurgos su „Nutella“ Spurgos su „Nutella“ Patiekti scones su gervuogėmis Scones su gervuogėmis Šafraninis grietinėlės padažas dubenėlyje Šafraninis grietinėlės padažas Varškės panna cotta patiekta lėkštėje Varškės „Panna cotta“ Bandelės su obuoliais ir riešutais Bandelės su obuoliais ir riešutais Šalta šokoladinė kava su plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis Šalta šokoladinė kava Takuan marinuotas daikonas stiklainyje „Takuan“ (Marinuotas japoniškas ridikas) Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu, apskrudęs Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu Medaus, citrinų ir sezamų padažas patiektas Medaus, citrinų ir sezamų padažas Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Šviežiai paruošta meksikietiška huarache lėkštėje Huarache Kepta samosa su romu ir migdolais Samosa su romu ir migdolais Kava su cinamonu puodelyje su plakta grietinėle Kava su cinamonu Patiektas štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Pilovas su ėriena patiektas Pilovas su ėriena Patiekti Pina Colada ledai su kokosų drožlėmis ir ananasais „Pina Colada“ ledai Gofriai su graikiškomis salotomis Gofriai su graikiškomis salotomis Šviežiai kepta baklažanų pica Baklažanų pica (Pizza alla Melanzana) Apelsininis tortas su cinamonu, supjaustytas gabalėliais Apelsininis tortas su cinamonu Makaronai su moliūgais ir bazilikais Makaronai su moliūgais ir bazilikais Patiektos spurgos su „Nutella“ Spurgos su „Nutella“ Patiekti scones su gervuogėmis Scones su gervuogėmis Šafraninis grietinėlės padažas dubenėlyje Šafraninis grietinėlės padažas Varškės panna cotta patiekta lėkštėje Varškės „Panna cotta“ Bandelės su obuoliais ir riešutais Bandelės su obuoliais ir riešutais Šalta šokoladinė kava su plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis Šalta šokoladinė kava Takuan marinuotas daikonas stiklainyje „Takuan“ (Marinuotas japoniškas ridikas) Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu, apskrudęs Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu Medaus, citrinų ir sezamų padažas patiektas Medaus, citrinų ir sezamų padažas
Kava su cinamonu puodelyje su plakta grietinėle
Prieskoninė ir kreminė kava su cinamonu ir plakta grietinėle

Kava su cinamonu

Autorius: Flavelo
Tai ne šiaip aromatizuotas gėrimas, o aromaterapinė patirtis. Cinamono eteriniai aliejai išsiskiria nuo karščio ir natūralų kavos kartumą atsveria šiltu, prieskoniniu saldumu, nereikalaujant daug cukraus.
🕒 Paruošimas 5 min.
⌛ Iš viso 5 min.
🍽️ Kiekis 1 porcijos
🔥 Kalorijos 120 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Espresso aparatas arba kavinukas (moka)
  • Pieno putų plakiklis (nebūtina)

Alergenai

⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Paruoškite kavą įprastu būdu. Jei norite intensyvesnio skonio, maltą cinamoną įmaišykite tiesiai į maltą kavą prieš virimą.

Patarimas: Jei karštas vanduo prateka per cinamonu pagardintą kavą, jis daug efektyviau ištraukia skonius nei įmaišant vėliau [ekstrakcija].
2 ✓

Dar karštoje kavoje ištirpinkite rudąjį cukrų.

Patarimas: Karštis padeda tirpti. Rudojo cukraus melasos kiekis suteikia karamelinį gylį, kuris puikiai dera su cinamonu.
3 ✓

Jei ruošiate kavą su pienu, pašildykite pieną (apie 60–65 laipsnių) ir supilkite į kavą.

Patarimas: Neužvirkite pieno, nes jis įgaus „degintą“ skonį, o jame esančių cukrų struktūra pasikeis [baltymų denatūracija].
4 ✓

Ant viršaus uždėkite plaktos grietinėlės, pabarstykite cinamonu ar šokoladu ir įdėkite cinamono lazdelę kaip maišiklį.

Patarimas: Grietinėlės riebalai „apgaubia“ liežuvio skonio receptorius, todėl gėrimas atrodo švelnesnis ir mažiau kartus [riebalai kaip skonio nešiklis].

Dažniausi klausimai

Kodėl cinamonas plaukioja viršuje ir neištirpsta?
Cinamonas yra augalinė skaidula, jis netirpsta vandenyje (hidrofobinis). Jei trukdo, įmaišykite jį į kavos tirščius prieš virdami arba nukoškite.

Ingredientai

  • 200 ml Šviežiai virta kava (kokybiška Arabica)
  • 1 žiupsnelis Maltas cinamonas
  • 10 g Rudasis cukrus
  • 50 ml Riebus pienas (nebūtina)
  • 30 ml Plakta grietinėlė (nebūtina)
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė (papuošimui)
  • 5 g Juodojo šokolado drožlės (nebūtina)