Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Šviežiai paruošta meksikietiška huarache lėkštėje Huarache Kepta samosa su romu ir migdolais Samosa su romu ir migdolais Kava su cinamonu puodelyje su plakta grietinėle Kava su cinamonu Patiektas štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Pilovas su ėriena patiektas Pilovas su ėriena Patiekti Pina Colada ledai su kokosų drožlėmis ir ananasais „Pina Colada“ ledai Gofriai su graikiškomis salotomis Gofriai su graikiškomis salotomis Šviežiai kepta baklažanų pica Baklažanų pica (Pizza alla Melanzana) Apelsininis tortas su cinamonu, supjaustytas gabalėliais Apelsininis tortas su cinamonu Makaronai su moliūgais ir bazilikais Makaronai su moliūgais ir bazilikais Patiektos spurgos su „Nutella“ Spurgos su „Nutella“ Patiekti scones su gervuogėmis Scones su gervuogėmis Šafraninis grietinėlės padažas dubenėlyje Šafraninis grietinėlės padažas Varškės panna cotta patiekta lėkštėje Varškės „Panna cotta“ Bandelės su obuoliais ir riešutais Bandelės su obuoliais ir riešutais Šalta šokoladinė kava su plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis Šalta šokoladinė kava Takuan marinuotas daikonas stiklainyje „Takuan“ (Marinuotas japoniškas ridikas) Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu, apskrudęs Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu Medaus, citrinų ir sezamų padažas patiektas Medaus, citrinų ir sezamų padažas Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Šviežiai paruošta meksikietiška huarache lėkštėje Huarache Kepta samosa su romu ir migdolais Samosa su romu ir migdolais Kava su cinamonu puodelyje su plakta grietinėle Kava su cinamonu Patiektas štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Pilovas su ėriena patiektas Pilovas su ėriena Patiekti Pina Colada ledai su kokosų drožlėmis ir ananasais „Pina Colada“ ledai Gofriai su graikiškomis salotomis Gofriai su graikiškomis salotomis Šviežiai kepta baklažanų pica Baklažanų pica (Pizza alla Melanzana) Apelsininis tortas su cinamonu, supjaustytas gabalėliais Apelsininis tortas su cinamonu Makaronai su moliūgais ir bazilikais Makaronai su moliūgais ir bazilikais Patiektos spurgos su „Nutella“ Spurgos su „Nutella“ Patiekti scones su gervuogėmis Scones su gervuogėmis Šafraninis grietinėlės padažas dubenėlyje Šafraninis grietinėlės padažas Varškės panna cotta patiekta lėkštėje Varškės „Panna cotta“ Bandelės su obuoliais ir riešutais Bandelės su obuoliais ir riešutais Šalta šokoladinė kava su plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis Šalta šokoladinė kava Takuan marinuotas daikonas stiklainyje „Takuan“ (Marinuotas japoniškas ridikas) Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu, apskrudęs Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu Medaus, citrinų ir sezamų padažas patiektas Medaus, citrinų ir sezamų padažas
Gofriai su graikiškomis salotomis
Sūrūs gofriai pagaminti su šviežiomis graikiškomis salotomis ir feta sūriu

Gofriai su graikiškomis salotomis

Autorius: Flavelo
Viduržemio jūros dietos pagrindai – alyvuogės, pomidorai, feta – čia susitinka su netradiciniu gofrių pasauliu. Sūri gofrių tešla suteikia neutralų pagrindą, leidžiantį atsiskleisti saulėje prinokusių daržovių ir sūraus sūrio intensyviam skoniui. Lengvi vasaros pietūs, primenantys pajūrio tavernas.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 35 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 450 kcal
🌍 Virtuvė Viduržemio jūros

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Gofrių keptuvė
  • Pjaustymo lentelė ir peilis
  • Maišymo dubenys

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Daržoves (agurką, pomidorus) nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Raudonąjį svogūną supjaustykite plonais griežinėliais, alyvuoges – žiedeliais.

Patarimas: Svogūno aitrumą galite sumažinti, jei jį pasūdysite ir paliksite pastovėti 10 minučių, tada nuplausite (osmosinis vandens šalinimas).
2 ✓

Paruoškite gofrių tešlą: sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, pipirus. Kitame dubenyje – kiaušinius, pieną ir lydytą sviestą.

Patarimas: Į sūrių gofrių tešlą galite įmaišyti šiek tiek tarkuoto sūrio dėl papildomo skonio.
3 ✓

Supilkite abiejų dubenų turinį kartu, išmaišykite iki vientisos masės ir iškepkite gofrius karštoje gofrių keptuvėje.

Patarimas: Neatidarinėkite keptuvės pirmas 2–3 minutes, nes tešla gali suplyšti.
4 ✓

Palikite gofrius ant grotelių atvėsti keletą minučių, kad nebūtų karšti, kai dėsite salotas.

Patarimas: Jei dėsite daržoves ant karšto gofrio, jos suminkštės ir išleis sultis.
5 ✓

Dėkite daržoves ant gofrio, užtrupinkite fetos sūrio.

Patarimas: Fetą trupinkite rankomis, taip ji atrodys natūraliau ir kaimiškiau.
6 ✓

Pabarstykite raudonėliu ir gausiai apšlakstykite geros kokybės alyvuogių aliejumi.

Patarimas: Aliejus išlaisvina prieskonių aromatą ir sujungia skonius.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti kreminį baltą sūrį vietoje fetos?
Taip, bet fetos konsistencija yra trapesnė ir skonis ryškesnis, kas labiau tinka šiam patiekalui.
Ką daryti, jei salotos per daug vandeningos?
Prieš pjaustant pašalinkite pomidorų sėklas, o salotas sūdykite tik prieš patiekiant, nes druska traukia vandenį iš daržovių.

Ingredientai

  • 200 g Kvietiniai miltai
  • 250 ml Pienas
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 1 a. š. Kepimo milteliai
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 1 žiupsnelis Pipirai
  • 50 g Sviestas (lydytas)
  • 1 vnt. Ilgavaisiai agurkai
  • 3 vnt. Pomidorai
  • 50 g Juodosios alyvuogės (be kauliukų)
  • 1 vnt. Raudonasis svogūnas
  • 150 g Feta sūris
  • 1 a. š. Džiovintas raudonėlis
  • 3 v. š. Ypač tyras alyvuogių aliejus