Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Šviežiai paruošta meksikietiška huarache lėkštėje Huarache Kepta samosa su romu ir migdolais Samosa su romu ir migdolais Kava su cinamonu puodelyje su plakta grietinėle Kava su cinamonu Patiektas štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Pilovas su ėriena patiektas Pilovas su ėriena Patiekti Pina Colada ledai su kokosų drožlėmis ir ananasais „Pina Colada“ ledai Gofriai su graikiškomis salotomis Gofriai su graikiškomis salotomis Šviežiai kepta baklažanų pica Baklažanų pica (Pizza alla Melanzana) Apelsininis tortas su cinamonu, supjaustytas gabalėliais Apelsininis tortas su cinamonu Makaronai su moliūgais ir bazilikais Makaronai su moliūgais ir bazilikais Patiektos spurgos su „Nutella“ Spurgos su „Nutella“ Patiekti scones su gervuogėmis Scones su gervuogėmis Šafraninis grietinėlės padažas dubenėlyje Šafraninis grietinėlės padažas Varškės panna cotta patiekta lėkštėje Varškės „Panna cotta“ Bandelės su obuoliais ir riešutais Bandelės su obuoliais ir riešutais Šalta šokoladinė kava su plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis Šalta šokoladinė kava Takuan marinuotas daikonas stiklainyje „Takuan“ (Marinuotas japoniškas ridikas) Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu, apskrudęs Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu Medaus, citrinų ir sezamų padažas patiektas Medaus, citrinų ir sezamų padažas Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Keptos kepenėlės su česnakinėmis bulvėmis Šviežiai paruošta meksikietiška huarache lėkštėje Huarache Kepta samosa su romu ir migdolais Samosa su romu ir migdolais Kava su cinamonu puodelyje su plakta grietinėle Kava su cinamonu Patiektas štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Štrudelis su aitriąja paprika ir šokoladu Pilovas su ėriena patiektas Pilovas su ėriena Patiekti Pina Colada ledai su kokosų drožlėmis ir ananasais „Pina Colada“ ledai Gofriai su graikiškomis salotomis Gofriai su graikiškomis salotomis Šviežiai kepta baklažanų pica Baklažanų pica (Pizza alla Melanzana) Apelsininis tortas su cinamonu, supjaustytas gabalėliais Apelsininis tortas su cinamonu Makaronai su moliūgais ir bazilikais Makaronai su moliūgais ir bazilikais Patiektos spurgos su „Nutella“ Spurgos su „Nutella“ Patiekti scones su gervuogėmis Scones su gervuogėmis Šafraninis grietinėlės padažas dubenėlyje Šafraninis grietinėlės padažas Varškės panna cotta patiekta lėkštėje Varškės „Panna cotta“ Bandelės su obuoliais ir riešutais Bandelės su obuoliais ir riešutais Šalta šokoladinė kava su plakta grietinėle ir šokolado drožlėmis Šalta šokoladinė kava Takuan marinuotas daikonas stiklainyje „Takuan“ (Marinuotas japoniškas ridikas) Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu, apskrudęs Daržovių ir mėsos apkepas su grietinėlės padažu Medaus, citrinų ir sezamų padažas patiektas Medaus, citrinų ir sezamų padažas
Patiekti Pina Colada ledai su kokosų drožlėmis ir ananasais
Kreminiai, egzotiški naminiai ledai su ananasais ir kokosais

„Pina Colada“ ledai

Autorius: Flavelo
Tropinių kokteilių karalienė ledų pavidalu. Šio recepto ypatumas – didelis kokosų pieno riebumas, kuris kartu su grietinėle sukuria itin kreminę tekstūrą. Alkoholis (romas) svarbus ne tik dėl skonio: dėl užšalimo temperatūrą mažinančio poveikio ledai net ir esant -18°C išlieka minkštesni ir lengviau kabinami šaukštu.
🕒 Paruošimas 20 min.
⌛ Iš viso 5 val.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 290 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kokteilinė (blenderis)
  • Didelis dubuo
  • Ledų gaminimo aparatas arba šaldymo indas

Alergenai

⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Ananasą supjaustykite kubeliais ir sutrinkite kokteilinėje iki visiškai lygios masės. Jei labai plaušingas, verta pertrinti per sietelį.

Patarimas: Sušalę plaušai burnoje gali jaustis nemaloniai, o lygi tyrė suteikia elegantiškesnę tekstūrą.
2 ✓

Sumaišykite kokosų pieną, grietinėlę, medų, vanilę ir ananasų tyrę. Paragaukite, ir jei ananasas rūgštus, įdėkite dar šiek tiek medaus.

Patarimas: Kiekvieno vaisiaus cukraus kiekis skiriasi, todėl reikia ragauti. „Žalias“ mišinys visada turi atrodyti šiek tiek per saldus.
3 ✓

Įmaišykite romą ir kokoso drožles. Dėkite masę į šaldytuvą bent 1 valandai, kad visiškai atvėstų.

Patarimas: Šalti ingredientai greičiau užšąla aparate, todėl susidaro mažesni ledo kristalai.
4 ✓

Užšaldykite ledų gaminimo aparate arba naudokite šaldymo-maišymo metodą.

Patarimas: Kokoso drožlės suteikia tekstūros, bet jei norite visiškai lygių ledų, jų nedėkite, o tiesiog užbarstykite ant viršaus patiekiant.

Dažniausi klausimai

Kodėl ledai tinkamai nesušalo?
Tikriausiai įpylėte per daug romo. Alkoholis trukdo užšalimui. Laikykitės recepte nurodyto kiekio!
Ar galiu naudoti kokosų vandenį?
Ne, kokosų vandenyje nėra riebalų, todėl gausite ledo kubelį, o ne ledus. Tinka tik tirštas konservuotas kokosų pienas (arba kokosų grietinėlė).

Ingredientai

  • 300 g Šviežias ananasas (nuvalytas)
  • 250 ml Riebus kokosų pienas (konservuotas)
  • 200 ml Grietinėlė (plakamoji)
  • 50 g Kokoso drožlės
  • 40 g Medus
  • 30 ml Baltasis romas
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas