Veganiškas šokoladinių putėsių tortas, papuoštas kakava ir vaisiais Veganiškas šokoladinių putėsių tortas Vokiškas varškės tortas su švelniu įdaru, apibarstytas cukraus pudra Vokiškas varškės tortas Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Kišas iš kruasanų tešlos Kišas iš kruasanų tešlos Keptas jautienos kepsnys, patiekiamas su šviežiomis salotomis ir keptomis bulvėmis Keptas jautienos kepsnys Mangų, laimo ir tahini padažas indelyje Mangų, žaliųjų citrinų ir tahini padažas Čili pomidorų padažas patiektas Pomidorų padažas su čili „Panna Cotta“ su rožių vandeniu, papuošta šviežiais vaisiais ir mėtų lapeliais Panna Cotta su rožių vandeniu Kiaulienos išpjova su grybų padažu, patiekta su šviežiomis petražolėmis Kiaulienos išpjova su grybų padažu Šviežiai iškepti kiaušininiai vafliai ant grotelių Kiaušininiai vafliai Vyšniniai vafliai su šviežiais vaisiais ir cukraus pudra Vafliai su vyšniomis Arbata su citrina ir romu stiklinėje Arbata su citrina ir romu Karštos prieskoninės obuolių sultys puodelyje Prieskoninės obuolių sultys Kepta antienos krūtinėlė Kepta antienos krūtinėlė Pita su jautiena, patiekiama su šviežiomis daržovėmis Pita su jautiena Kreminiai vaniliniai ledai Vaniliniai ledai Burek su grilyje kepta vištiena patiektas Burek su grilyje kepta vištiena Citrinų-imbierų arbata puodelyje Citrinų ir imbierų arbata Burokėlių ir bolivinės balandos Buda dubuo su šviežiomis daržovėmis Burokėlių ir bolivinės balandos Buda dubuo Veganiškas šokoladinių putėsių tortas, papuoštas kakava ir vaisiais Veganiškas šokoladinių putėsių tortas Vokiškas varškės tortas su švelniu įdaru, apibarstytas cukraus pudra Vokiškas varškės tortas Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Kišas iš kruasanų tešlos Kišas iš kruasanų tešlos Keptas jautienos kepsnys, patiekiamas su šviežiomis salotomis ir keptomis bulvėmis Keptas jautienos kepsnys Mangų, laimo ir tahini padažas indelyje Mangų, žaliųjų citrinų ir tahini padažas Čili pomidorų padažas patiektas Pomidorų padažas su čili „Panna Cotta“ su rožių vandeniu, papuošta šviežiais vaisiais ir mėtų lapeliais Panna Cotta su rožių vandeniu Kiaulienos išpjova su grybų padažu, patiekta su šviežiomis petražolėmis Kiaulienos išpjova su grybų padažu Šviežiai iškepti kiaušininiai vafliai ant grotelių Kiaušininiai vafliai Vyšniniai vafliai su šviežiais vaisiais ir cukraus pudra Vafliai su vyšniomis Arbata su citrina ir romu stiklinėje Arbata su citrina ir romu Karštos prieskoninės obuolių sultys puodelyje Prieskoninės obuolių sultys Kepta antienos krūtinėlė Kepta antienos krūtinėlė Pita su jautiena, patiekiama su šviežiomis daržovėmis Pita su jautiena Kreminiai vaniliniai ledai Vaniliniai ledai Burek su grilyje kepta vištiena patiektas Burek su grilyje kepta vištiena Citrinų-imbierų arbata puodelyje Citrinų ir imbierų arbata Burokėlių ir bolivinės balandos Buda dubuo su šviežiomis daržovėmis Burokėlių ir bolivinės balandos Buda dubuo
Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis
Sveikos bolivinės balandos salotos su baltosiomis pupelėmis ir šviežiomis daržovėmis

Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis

Autorius: Flavelo
„Power bowl“ (galingojo dubenėlio) koncepcijos pavyzdys: visaverčiai baltymai iš bolivinės balandos ir pupelių, skaidulos iš daržovių ir sveikieji riebalai iš alyvuogių aliejaus. Tai ne tos salotos, po kurių po pusvalandžio vėl būsite alkanas. O citrininio padažo gaivumas sujungia skonius.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 310 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Sietelis
  • Didelis maišymo dubuo
  • Mažas stiklainis (padažo plakimui)

Alergenai

⚠️ Sezamo sėklos

Gaminimo eiga

1 ✓

Bolivinę balandą nuplaukite karštu vandeniu, tada išvirkite sūdytame vandenyje (apie 15 min.). Leiskite visiškai atvėsti.

Patarimas: Jei maišysite karštą į salotas, špinatai nuvys, o daržovės praras traškumą.
2 ✓

Pupeles kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu.

Patarimas: Tai pašalina specifinį konservų poskonį ir druskos perteklių.
3 ✓

Supjaustykite papriką ir agurką mažais, vienodais kubeliais.

Patarimas: Vienodas pjaustymas ne tik estetiškas, bet ir užtikrina, kad ant kiekvienos šakutės patektų visų skonių.
4 ✓

Paruoškite padažą: mažame stiklainyje suplakite aliejų, citrinos sultis, druską ir pipirus, kol susidarys emulsija (balsvas, tirštesnis skystis).

Patarimas: Emulsija padengia lapus ir grūdus, o nenuteka į dugną.
5 ✓

Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, užpilkite padažu.

Patarimas: Špinatus įmaišykite tik pabaigoje ir atsargiai, kad nesusitrintų.
6 ✓

Prieš patiekdami apibarstykite kepintomis sezamo sėklomis.

Patarimas: Sėklos suteikia traškumo šalia minkštų pupelių ir bolivinės balandos.

Dažniausi klausimai

Kiek laiko išsilaiko?
Šaldytuve skanios išlieka 2-3 dienas, skoniai netgi geriau susijungia. Idealu ruošiant maistą į priekį (meal prep).
Ar galiu naudoti kitas pupeles?
Žinoma! Puikiai tinka ir raudonosios pupelės ar avinžirniai.

Ingredientai

  • 200 g Bolivinė balanda (kynva)
  • 400 g Baltosios pupelės (konservuotos, nusunktos)
  • 100 g Švieži jauni špinatų lapeliai
  • 150 g Paprika (raudona)
  • 100 g Agurkas
  • 30 ml Ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 20 ml Citrinų sultys
  • 10 g Šviežios petražolės
  • 15 g Sezamo sėklos
  • 1 a. š. Druska
  • 1 žiups. Pipirai