Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Patiektas krapų, žaliųjų citrinų ir balzaminio acto padažas
Gaivus ir skanus padažas salotoms ir žuviai

Krapų, žaliųjų citrinų ir balzaminio acto padažas

Autorius: Flavelo
Jei atsibodo paprastas alyvuogių aliejaus užpilas, šis receptas kaip tik jums. Tropinė laimo rūgštis ir tamsus, karamelinis balzaminio acto skonis iš pradžių gali atrodyti keista pora, tačiau medus ir krapai juos sujungia. Puikiai dera su kartesnėmis salotomis (pvz., gražgarstėmis) arba kaip marinatas grilyje keptai žuviai.
🕒 Paruošimas 10 min.
⌛ Iš viso 10 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 125 kcal
🌍 Virtuvė Viduržemio jūros

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Maišymo dubuo
  • Šluotelė

Gaminimo eiga

1 ✓

Nutarkuokite vienos žaliosios citrinos žievelę, tada išspauskite abiejų sultis. Krapus ir česnaką smulkiai supjaustykite.

Patarimas: Laimo sultis lengviau išspausti, jei prieš pjaudami delnu šiek tiek pavoliosite vaisių ant stalo, kad suirtų skaidulos.
2 ✓

Sumaišykite balzaminį actą, laimo sultis, medų, druską ir pipirus, kol medus ištirps.

3 ✓

Įmaišykite česnaką ir krapus, tada lėtai pildami alyvuogių aliejų išplakite iki putų.

Patarimas: Emulsija (aliejaus ir vandeninio pagrindo mišinys) suteikia užpilui šilkinio švelnumo.
4 ✓

Leiskite pastovėti 10 minučių. Prieš patiekdami dar kartą išmaišykite.

Dažniausi klausimai

Gavosi per skystas, ką daryti?
Iš esmės tai skystesnis užpilas. Jei norite tirštesnio, naudokite daugiau medaus arba įmaišykite šaukštelį garstyčių.

Ingredientai

  • 2 vnt. Žalioji citrina (sultys ir 1 vnt. žievelė)
  • 40 ml Balzaminis actas
  • 30 ml Alyvuogių aliejus
  • 1 v. š. Medus
  • 15 g Švieži krapai
  • 1 skiltelė Česnakai
  • 0.5 a. š. Druska
  • 0.25 a. š. Juodieji pipirai