Vištienos „Biryani“, papuoštas šviežia kalendra ir mėtomis Vištienos „Biryani“ Lietiniai su čili ir šokoladu patiekti Lietiniai su čili ir šokoladu Patiektos Ástarpungar islandiškos spurgos Ástarpungar Bulvėmis ir parmezanu įdaryti kaneloniai su auksine plutele Bulvėmis ir parmezanu įdaryti kaneloniai Vištienos krūtinėlė su pesto ryžiais patiekta Vištienos krūtinėlė su pesto ryžiais Veganiškas šokoladinių putėsių tortas, papuoštas kakava ir vaisiais Veganiškas šokoladinių putėsių tortas Vokiškas varškės tortas su švelniu įdaru, apibarstytas cukraus pudra Vokiškas varškės tortas Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Kišas iš kruasanų tešlos Kišas iš kruasanų tešlos Keptas jautienos kepsnys, patiekiamas su šviežiomis salotomis ir keptomis bulvėmis Keptas jautienos kepsnys Mangų, laimo ir tahini padažas indelyje Mangų, žaliųjų citrinų ir tahini padažas Čili pomidorų padažas patiektas Pomidorų padažas su čili „Panna Cotta“ su rožių vandeniu, papuošta šviežiais vaisiais ir mėtų lapeliais Panna Cotta su rožių vandeniu Kiaulienos išpjova su grybų padažu, patiekta su šviežiomis petražolėmis Kiaulienos išpjova su grybų padažu Šviežiai iškepti kiaušininiai vafliai ant grotelių Kiaušininiai vafliai Vyšniniai vafliai su šviežiais vaisiais ir cukraus pudra Vafliai su vyšniomis Arbata su citrina ir romu stiklinėje Arbata su citrina ir romu Karštos prieskoninės obuolių sultys puodelyje Prieskoninės obuolių sultys Kepta antienos krūtinėlė Kepta antienos krūtinėlė Vištienos „Biryani“, papuoštas šviežia kalendra ir mėtomis Vištienos „Biryani“ Lietiniai su čili ir šokoladu patiekti Lietiniai su čili ir šokoladu Patiektos Ástarpungar islandiškos spurgos Ástarpungar Bulvėmis ir parmezanu įdaryti kaneloniai su auksine plutele Bulvėmis ir parmezanu įdaryti kaneloniai Vištienos krūtinėlė su pesto ryžiais patiekta Vištienos krūtinėlė su pesto ryžiais Veganiškas šokoladinių putėsių tortas, papuoštas kakava ir vaisiais Veganiškas šokoladinių putėsių tortas Vokiškas varškės tortas su švelniu įdaru, apibarstytas cukraus pudra Vokiškas varškės tortas Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Veganiškos bolivinės balandos salotos su pupelėmis Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Bolivinės balandos ir špinatų salotos su granatais Kišas iš kruasanų tešlos Kišas iš kruasanų tešlos Keptas jautienos kepsnys, patiekiamas su šviežiomis salotomis ir keptomis bulvėmis Keptas jautienos kepsnys Mangų, laimo ir tahini padažas indelyje Mangų, žaliųjų citrinų ir tahini padažas Čili pomidorų padažas patiektas Pomidorų padažas su čili „Panna Cotta“ su rožių vandeniu, papuošta šviežiais vaisiais ir mėtų lapeliais Panna Cotta su rožių vandeniu Kiaulienos išpjova su grybų padažu, patiekta su šviežiomis petražolėmis Kiaulienos išpjova su grybų padažu Šviežiai iškepti kiaušininiai vafliai ant grotelių Kiaušininiai vafliai Vyšniniai vafliai su šviežiais vaisiais ir cukraus pudra Vafliai su vyšniomis Arbata su citrina ir romu stiklinėje Arbata su citrina ir romu Karštos prieskoninės obuolių sultys puodelyje Prieskoninės obuolių sultys Kepta antienos krūtinėlė Kepta antienos krūtinėlė
Lietiniai su čili ir šokoladu patiekti
Pikantiški lietiniai su čili ir šokoladu, unikalus desertas

Lietiniai su čili ir šokoladu

Autorius: Flavelo
Čili ir šokolado pora yra senovinis actekų palikimas, o ne moderni užgaida. Kapsaicinas (aštri čili medžiaga) dirgina burnos šilumos receptorius, o tai pagerina kraujotaką ir sustiprina kakavos skonio suvokimą. Šis blynas yra ne desertas, o patirtis: minkštą, kakavinę tešlą nepamirštama paverčia pikantiškas šokoladinis padažas.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 25 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 480 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Lietinių keptuvė
  • Garų vonelė (šokoladui)

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Persijokite sausus ingredientus (miltus, kakavą, kepimo miltelius, cukrų, druską). Į tešlą įmaišykite ir mažą žiupsnelį čili.

Patarimas: Sijojimas išpurena kakavos miltelius, kurie linkę sušokti į gumuliukus.
2 ✓

Kiaušinį sumaišykite su pienu, vanile ir sviestu. Supilkite į miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Praskieskite gazuotu vandeniu.

Patarimas: Į tešlą įmaišytas lydytas sviestas vėliau reikalauja mažiau riebalų kepimui, o tešla išlieka sultingesnė.
3 ✓

Kepkite šiek tiek storesnius nei įprastai (amerikietiško stiliaus) blynus ant vidutinės ugnies.

Patarimas: Kakavinė tešla yra tamsi, sunku pamatyti, jei pridega. Stebėkite burbuliukus viršuje: kai pasirodo, apverskite!
4 ✓

Ištirpinkite juodąjį šokoladą ir įmaišykite likusius čili pipirus.

Patarimas: Riebalai (kakavos sviestas) puikiai tirpdo čili aštrumą, todėl visas padažas bus pikantiškas.
5 ✓

Patiekite blynus su aštriu šokoladiniu padažu.

Dažniausi klausimai

Kodėl blynas plyšta?
Buvo per daug kakavos miltelių (kurie sausina) ir per mažai kiaušinių. Arba keptuvė buvo nepakankamai įkaitusi, kai įpylėte tešlą.

Ingredientai

  • 200 g Kvietiniai miltai
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 250 ml Pienas
  • 100 ml Gazuotas vanduo
  • 1 žiups. Druska
  • 30 g Cukrus
  • 20 g Lydytas sviestas (į tešlą)
  • 5 g Kepimo milteliai
  • 20 g Kakavos milteliai (nesaldinti)
  • 50 g Juodasis šokoladas (padažui)
  • 2 g Čili milteliai (pagal skonį)
  • 5 ml Vanilės ekstraktas
  • 10 ml Aliejus (kepimui)