Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Iškepti auksinės spalvos meduoliai su cinamonu ir imbieru
Paprasti ir skanūs naminiai meduoliai

Meduoliai

Autorius: Flavelo
Medus ne tik saldina: dėl savo higroskopinių (drėgmę sugeriančių) savybių su juo kepti sausainiai išlieka minkšti kelias dienas ar net savaites. Tačiau dėl fruktozės kiekio medus orkaitėje greičiau paruduoja nei tešla su cukrumi, todėl reikia atidžiau stebėti.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 12 min.
⌛ Iš viso 1 val. 2 min.
🍽️ Kiekis 20 porcijos
🔥 Kalorijos 130 kcal
🌍 Virtuvė Vengriška

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kepimo popierius
  • Grotelės vėsinimui

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Minkštą sviestą išsukite su cukraus pudra ir medumi iki purumo, tada įmuškite kiaušinį.

Patarimas: Plakimas (creaming) įterpia į tešlą oro, todėl sausainių struktūra tampa lengvesnė.
2 ✓

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, prieskonius ir druską, tada įmaišykite į sviesto masę. Neperminkykite!

Patarimas: Maišykite tik tol, kol masė taps vienalytė.
3 ✓

Suvyniokite į plėvelę ir dėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.

Patarimas: Ilsintis miltams brinkstant, o sviestui stingstant, kepant sausainiai geriau išlaikys formą.
4 ✓

Formuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus, dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą (palikite tarpus!) ir šiek tiek suplokite. Kepkite 180 °C temperatūroje 10–12 minučių.

Patarimas: Jei apačia parudavo, traukite lauk! Viršus dar gali atrodyti minkštas, bet vėsdamas sukietės.

Dažniausi klausimai

Skardoje ištižo.
Sviestas arba tešla buvo per šilti, kai pašovėte į orkaitę. Atšaldymas (palaikymas šaltai) yra privalomas, kad riebalai vėl sukietėtų.

Ingredientai

  • 250 g Kvietiniai miltai
  • 100 g Medus
  • 50 g Cukraus pudra
  • 100 g Sviestas (minkštas)
  • 1 vnt. Kiaušinis
  • 1 a. š. Kepimo milteliai
  • 1 a. š. Maltas cinamonas
  • 0.5 a. š. Maltas imbieras
  • 1 žiupsnelis Druska