Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Moliūgų kreminis tortas, patiektas riekelėmis
Kreminis ir prieskoninis moliūgų tortas

Moliūgų kreminis tortas

Autorius: Flavelo
Nors pavadinimas panašus į ankstesnį, ši versija orientuota į aštresnę, tankesnę tešlą ir grietinėlės bei cinamono kremo sluoksnį. Klasikinis imbiero ir cinamono derinys primena „pumpkin spice“ skonį, kuris atneša kavinės rudens nuotaiką. Vanilė kreme sušvelnina prieskonių aštrumą, todėl gaunamas harmoningas, bet charakteringas desertas.
🕒 Paruošimas 25 min.
🍳 Gaminimas 40 min.
⌛ Iš viso 1 val. 5 min.
🍽️ Kiekis 10 porcijos
🔥 Kalorijos 340 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Torto forma
  • Du dubenys
  • Šluotelė

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Formą išklokite popieriumi.

Patarimas: Visada pradėkite nuo orkaitės įjungimo, kad nusistovėtų temperatūra.
2 ✓

Sumaišykite sausus ingredientus (miltus, kepimo miltelius, prieskonius, druską).

Patarimas: Sausai sumaišyti prieskoniai geriau pasiskirsto.
3 ✓

Išplakite kiaušinius su cukrumi, tada supilkite lydytą (bet ne karštą!) sviestą ir vanilę.

Patarimas: Jei sviestas karštas, jis gali sutraukti kiaušinius.
4 ✓

Įmaišykite moliūgą, galiausiai miltų mišinį. Nepermaišykite!

Patarimas: Permaišius suaktyvėja glitimas, ir pyragas bus guminis.
5 ✓

Kepkite 35–40 minučių. Būtinai patikrinkite pagaliuku.

Patarimas: Kiekviena orkaitė kitokia, stebėkite spalvą!
6 ✓

Atvėsusį tortą aptepkite plakta grietinėle su cinamonu ir vanile.

Patarimas: Tepkite tik ant visiškai šaltos tešlos, kitaip putos nubėgs.

Dažniausi klausimai

Kodėl tešla tapo tanki?
Moliūgų tešla iš prigimties yra tankesnė, drėgnesnė nei biskvitas. Tai ne klaida, tai stilius.

Ingredientai

  • 300 g Moliūgų piurė
  • 200 g Kvietiniai miltai
  • 150 g Cukrus
  • 100 g Sviestas (lydytas)
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 1 pak. Kepimo milteliai
  • 200 ml Plakamoji grietinėlė
  • 1 a. š. Maltas cinamonas
  • 0.5 a. š. Maltas imbieras
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas
  • 1 žiups. Druska