Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Naminis „Bailey's“ butelyje
Kreminis ir šilkinis naminis „Bailey's“ butelyje

Naminis „Bailey's“ likeris

Autorius: Flavelo
Kreminių likerių paslaptis yra emulsija: kaip sumaišyti riebią grietinėlę su alkoholiu, kad jie neatsiskirtų? Kondensuoto pieno cukrus ir tirštumas padeda stabilizuoti mišinį, o viskis veikia kaip konservantas. Skonis daug šviežesnis ir „švaresnis“ nei pirktinio, be to, galite tiksliai nustatyti stiprumą.
🕒 Paruošimas 15 min.
⌛ Iš viso 15 min.
🍽️ Kiekis 6 porcijos
🔥 Kalorijos 300 kcal
🌍 Virtuvė Airiška (Gėrimas)

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Trintuvas arba plaktuvas
  • Sterilus butelis

Alergenai

⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Kakavos miltelius stiklinėje sumaišykite su šlakeliu grietinėlės iki vientisos masės be gumuliukų.

Patarimas: Kakava sunkiai drėksta (yra hidrofobiška), todėl jei ją iškart subersite į didelį dubenį, gali likti maži gumuliukai.
2 ✓

Supilkite kondensuotą pieną, grietinėlę, ištirpintą kavą, kakavos pastą ir vanilę į trintuvą (arba dubenį).

Patarimas: Kondensuotas pienas suteikia gėrimui saldumo ir tirštumo.
3 ✓

Išplakite mažu greičiu iki vientisos masės. Neperplakite, mums reikia ne putų, o vientiso skysčio.

Patarimas: Jei plaksite per ilgai, grietinėlė gali pavirsti sviestu.
4 ✓

Nuolat maišydami lėtai supilkite viskį.

Patarimas: Staiga supiltas alkoholis gali sutraukti grietinėlės baltymus, todėl reikia pilti lėtai ir maišant.
5 ✓

Supilstykite į sterilizuotą butelį ir prieš vartojimą bent porą valandų palaikykite šaldytuve.

Patarimas: Skoniams reikia šiek tiek laiko (brandinimo), kad viskio aštrumas sušvelnėtų.

Dažniausi klausimai

Kiek laiko galioja?
Šaldytuve apie 2 savaites. Kadangi naudojate šviežią grietinėlę be konservantų, jis negali stovėti mėnesius kaip pirktinis.

Ingredientai

  • 200 ml Riebi grietinėlė (min. 30 %)
  • 200 ml Saldintas kondensuotas pienas
  • 150 ml Airiškas viskis (arba kitas grūdinis viskis)
  • 1 a. š. Tirpi kava (ištirpinta šlakelyje vandens)
  • 1 v. š. Kakavos milteliai (nesaldinti)
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas