Požarskio kotletai, rusiški vištienos paplotėliai su sviestu ir džiūvėsėliais, patiekti su bulvių koše Požarskio kotletai Patiekta rūkyta BBQ jautienos nugarinė Rūkyta BBQ jautienos nugarinė Patiekta kreminė obuolių sriuba Obuolių kreminė sriuba Šviežiai kepta pica su rikota Pica su rikota (Pizza alla Ricotta) Ant grotelių kepta žuvis patiekta su šviežia citrina ir petražolėmis Ant grotelių kepta žuvis Patiekta Panna Cotta su medumi ir riešutais Panna cotta su medumi ir riešutais Pita su krevetėmis, šviežiomis daržovėmis ir kreminiu padažu Pita su krevetėmis Spalvinga vaisių želė su šviežių vaisių gabalėliais, patiekiama permatomame inde Vaisių želė Paniruoti pievagrybiai patiekti su šviežiomis salotomis Paniruoti pievagrybiai su salotomis Chashu ramenas japonišku stiliumi patiektas Chashu ramenas Karvelio pyragas su auksine plutele. Karvelio pyragas Mole poblano padažas, patiektas su vištiena ir ryžiais Meksikietiškas „Mole Poblano“ Mulligatawny sriuba su vištiena patiekta Mulligatawny sriuba su vištiena Keptos kepenėlės su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis Keptos kepenėlės su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis Vištienos sparneliai su pikantišku padažu Vištienos sparneliai su pikantišku padažu Veganiškas morkų tortas su riešutais ir cukraus pudra Veganiškas morkų tortas Patiekiama daržovių lazanija su veganišku sūriu Daržovių lazanija su veganišku sūriu BBQ kalakuto kulšelės patiektos su citrina BBQ kalakuto kulšelės Empanados su jautiena ir alumi Empanados su jautiena ir alumi Patiekta indiška focaccia su kariu ir kalendra Indiška focaccia su kariu ir kalendra Požarskio kotletai, rusiški vištienos paplotėliai su sviestu ir džiūvėsėliais, patiekti su bulvių koše Požarskio kotletai Patiekta rūkyta BBQ jautienos nugarinė Rūkyta BBQ jautienos nugarinė Patiekta kreminė obuolių sriuba Obuolių kreminė sriuba Šviežiai kepta pica su rikota Pica su rikota (Pizza alla Ricotta) Ant grotelių kepta žuvis patiekta su šviežia citrina ir petražolėmis Ant grotelių kepta žuvis Patiekta Panna Cotta su medumi ir riešutais Panna cotta su medumi ir riešutais Pita su krevetėmis, šviežiomis daržovėmis ir kreminiu padažu Pita su krevetėmis Spalvinga vaisių želė su šviežių vaisių gabalėliais, patiekiama permatomame inde Vaisių želė Paniruoti pievagrybiai patiekti su šviežiomis salotomis Paniruoti pievagrybiai su salotomis Chashu ramenas japonišku stiliumi patiektas Chashu ramenas Karvelio pyragas su auksine plutele. Karvelio pyragas Mole poblano padažas, patiektas su vištiena ir ryžiais Meksikietiškas „Mole Poblano“ Mulligatawny sriuba su vištiena patiekta Mulligatawny sriuba su vištiena Keptos kepenėlės su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis Keptos kepenėlės su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis Vištienos sparneliai su pikantišku padažu Vištienos sparneliai su pikantišku padažu Veganiškas morkų tortas su riešutais ir cukraus pudra Veganiškas morkų tortas Patiekiama daržovių lazanija su veganišku sūriu Daržovių lazanija su veganišku sūriu BBQ kalakuto kulšelės patiektos su citrina BBQ kalakuto kulšelės Empanados su jautiena ir alumi Empanados su jautiena ir alumi Patiekta indiška focaccia su kariu ir kalendra Indiška focaccia su kariu ir kalendra
Pita su krevetėmis, šviežiomis daržovėmis ir kreminiu padažu
Minkšta pitos duonelė su keptomis krevetėmis, jogurto padažu ir šviežiomis daržovėmis

Pita su krevetėmis

Autorius: Flavelo
Patiekalas, primenantis lengvus pietus pajūrio atostogų metu. Saldus krevečių mėsa ir citrinų-jogurto padažo gaivumas sukuria tobulą harmoniją. Šis patiekalas įrodo, kad greitas maistas (street food) ir elegancija vienas kitam netrukdo. Lengvas, baltymų gausus ir neapsunkinantis, kaip riebūs mėsos patiekalai.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 5 min.
⌛ Iš viso 20 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 480 kcal
🌍 Virtuvė Viduržemio jūros

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keptuvė
  • Dubuo padažui
  • Pjaustymo lentelė

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Vėžiagyviai

Gaminimo eiga

1 ✓

Jogurtą sumaišykite su kreminiu sūriu, citrinos sultimis, druska, pipirais ir puse smulkintų petražolių.

Patarimas: Kreminis sūris suteikia padažui tirštumo, todėl jis neišbėga iš pitos.
2 ✓

Supjaustykite daržoves (agurką, pomidorus, svogūną) norimo dydžio gabalėliais.

Patarimas: Kontrastui daržovės turi būti šaltos ir traškios.
3 ✓

Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite smulkintą česnaką, o po pusės minutės – krevetes. Pabarstykite raudonaisiais pipirais.

Patarimas: Česnakas greitai sudega ir apkarsta, todėl reikia atsargiai reguliuoti kaitrą.
4 ✓

Kepkite krevetes po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps rausvos. Ne ilgiau!

Patarimas: Krevečių baltymai koaguliuoja akimirksniu, perkepus jos negrįžtamai sukietėja.
5 ✓

Pašildykite pitas.

Patarimas: Šiltą pitą lengviau atverti.
6 ✓

Į pitą dėkite daržoves, ant viršaus karštas krevetes, galiausiai apšlakstykite kreminiu padažu.

Patarimas: Karštų krevečių ir šalto padažo susitikimas yra gardžiausia akimirka.

Dažniausi klausimai

Iš kur žinoti, kad krevetės paruoštos?
Krevetė susiriečia į C raidės formą ir tampa rausva. Jei susiriečia į O raidę, perkepėte (bus guminė).
Ar galiu naudoti šaldytas krevetes?
Taip, bet prieš kepimą jas visiškai atitirpinkite ir nusausinkite, kitaip jos tiesiog troškinsis savo sultyse.

Ingredientai

  • 4 vnt. pitos duonelės
  • 250 g krevetės (išvalytos)
  • 100 g graikiškas jogurtas
  • 100 g natūralus kreminis sūris
  • 1 skilt. česnakai
  • 20 ml citrinos sultys
  • 30 ml alyvuogių aliejus
  • 1 vnt. ilgavaisis agurkas
  • 2 vnt. pomidorai
  • 1 vnt. raudonasis svogūnas
  • 1 ryšulėlis šviežios petražolės
  • 1 a. š. druska
  • 0.5 a. š. malti juodieji pipirai
  • 0.5 a. š. malti raudonieji pipirai