Požarskio kotletai, rusiški vištienos paplotėliai su sviestu ir džiūvėsėliais, patiekti su bulvių koše Požarskio kotletai Patiekta rūkyta BBQ jautienos nugarinė Rūkyta BBQ jautienos nugarinė Patiekta kreminė obuolių sriuba Obuolių kreminė sriuba Šviežiai kepta pica su rikota Pica su rikota (Pizza alla Ricotta) Ant grotelių kepta žuvis patiekta su šviežia citrina ir petražolėmis Ant grotelių kepta žuvis Patiekta Panna Cotta su medumi ir riešutais Panna cotta su medumi ir riešutais Pita su krevetėmis, šviežiomis daržovėmis ir kreminiu padažu Pita su krevetėmis Spalvinga vaisių želė su šviežių vaisių gabalėliais, patiekiama permatomame inde Vaisių želė Paniruoti pievagrybiai patiekti su šviežiomis salotomis Paniruoti pievagrybiai su salotomis Chashu ramenas japonišku stiliumi patiektas Chashu ramenas Karvelio pyragas su auksine plutele. Karvelio pyragas Mole poblano padažas, patiektas su vištiena ir ryžiais Meksikietiškas „Mole Poblano“ Mulligatawny sriuba su vištiena patiekta Mulligatawny sriuba su vištiena Keptos kepenėlės su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis Keptos kepenėlės su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis Vištienos sparneliai su pikantišku padažu Vištienos sparneliai su pikantišku padažu Veganiškas morkų tortas su riešutais ir cukraus pudra Veganiškas morkų tortas Patiekiama daržovių lazanija su veganišku sūriu Daržovių lazanija su veganišku sūriu BBQ kalakuto kulšelės patiektos su citrina BBQ kalakuto kulšelės Empanados su jautiena ir alumi Empanados su jautiena ir alumi Patiekta indiška focaccia su kariu ir kalendra Indiška focaccia su kariu ir kalendra Požarskio kotletai, rusiški vištienos paplotėliai su sviestu ir džiūvėsėliais, patiekti su bulvių koše Požarskio kotletai Patiekta rūkyta BBQ jautienos nugarinė Rūkyta BBQ jautienos nugarinė Patiekta kreminė obuolių sriuba Obuolių kreminė sriuba Šviežiai kepta pica su rikota Pica su rikota (Pizza alla Ricotta) Ant grotelių kepta žuvis patiekta su šviežia citrina ir petražolėmis Ant grotelių kepta žuvis Patiekta Panna Cotta su medumi ir riešutais Panna cotta su medumi ir riešutais Pita su krevetėmis, šviežiomis daržovėmis ir kreminiu padažu Pita su krevetėmis Spalvinga vaisių želė su šviežių vaisių gabalėliais, patiekiama permatomame inde Vaisių želė Paniruoti pievagrybiai patiekti su šviežiomis salotomis Paniruoti pievagrybiai su salotomis Chashu ramenas japonišku stiliumi patiektas Chashu ramenas Karvelio pyragas su auksine plutele. Karvelio pyragas Mole poblano padažas, patiektas su vištiena ir ryžiais Meksikietiškas „Mole Poblano“ Mulligatawny sriuba su vištiena patiekta Mulligatawny sriuba su vištiena Keptos kepenėlės su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis Keptos kepenėlės su bulvių koše ir marinuotomis daržovėmis Vištienos sparneliai su pikantišku padažu Vištienos sparneliai su pikantišku padažu Veganiškas morkų tortas su riešutais ir cukraus pudra Veganiškas morkų tortas Patiekiama daržovių lazanija su veganišku sūriu Daržovių lazanija su veganišku sūriu BBQ kalakuto kulšelės patiektos su citrina BBQ kalakuto kulšelės Empanados su jautiena ir alumi Empanados su jautiena ir alumi Patiekta indiška focaccia su kariu ir kalendra Indiška focaccia su kariu ir kalendra
Patiekta Panna Cotta su medumi ir riešutais
Kreminis itališkas desertas su graikiniais riešutais

Panna cotta su medumi ir riešutais

Autorius: Flavelo
„Panna Cotta“ reiškia „virta grietinėlė“. Tobulos panna cottos paslaptis yra želatinos kiekis: jos reikia tik tiek, kad išlaikytų formą, bet burnoje tirptų, o ne būtų guminė. Medus ir riešutai suteikia vėsiam kremui klasikinį, šiltą skonį.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 5 min.
⌛ Iš viso 4 val. 20 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 450 kcal
🌍 Virtuvė Italų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Mažos formelės arba stiklinės
  • Puodas

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Riešutai

Gaminimo eiga

1 ✓

Želatinos lapelius užmerkite šaltame vandenyje 5 minutėms.

Patarimas: Šaltas vanduo hidratuoja želatiną.
2 ✓

Grietinėlę su medumi, cukrumi ir vanile pakaitinkite iki užvirimo (bet ilgai nevirkite).

Patarimas: Tik tiek, kad ištirptų cukrus.
3 ✓

Nukelkite nuo ugnies. Nuspauskite želatiną ir įmaišykite į karštą grietinėlę, kol ištirps.

Patarimas: Maišykite kruopščiai, kad neliktų gijų.
4 ✓

Leiskite šiek tiek atvėsti, tada supilstykite į stiklines. Šaldykite min. 4 valandas.

Patarimas: Jei naudojate vanilės sėklas, vėstant pamaišykite, kad visos nenusėstų į dugną.
5 ✓

Patiekiant apibarstykite kepintais riešutais ir apšlakstykite papildomu medumi.

Patarimas: Traškūs riešutai būtini tekstūrų kontrastui.

Dažniausi klausimai

Kodėl želatina atsiskyrė?
Sudėjote į per karštą skystį. Želatiną maišykite į drungną kremą ir niekada neužvirkite, nes ji praras rišamąją galią.

Ingredientai

  • 500 ml Grietinėlė (30%)
  • 50 g Medus
  • 30 g Cukrus
  • 1 vnt. Vanilės ankštis (arba ekstraktas)
  • 3 lap. Želatina (arba 5g miltelių)
  • 100 g Graikiniai riešutai (pakepinti, stambiai kapoti)