Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Patiekti sūrio vafliai su čili
Sūrūs vafliai su Čederio sūriu ir chalapos pipirais

Sūrio vafliai su čili

Autorius: Flavelo
Šį receptą įkvėpė Tex-Mex virtuvė, kurioje susitinka sūrio riebumas ir čili stiprumas. Į tešlą įmaišytas Čederio sūris kepimo metu išskiria riebalus, kurie, susilietus su vaflinės paviršiumi, suformuoja neįtikėtinai traškų sūrio šarvą, o viduje slypi minkštas, pikantiškas vidus.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 580 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Tarka
  • Peilis (chalapai smulkinti - naudokite pirštines!)
  • Dubuo maišymui
  • Vaflinė

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Chalapą perpjaukite pusiau, išimkite sėklas (jei norite ne taip aštriai) ir supjaustykite mažais kubeliais.

Patarimas: Didžioji dalis kapsaicino yra sėklalizdžiuose ir gyslose.
2 ✓

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir sausus prieskonius.

Patarimas: Česnako milteliai pasiskirsto geriau nei šviežias trintas česnakas ir tešloje nesudega.
3 ✓

Paruoškite tešlą su skystais ingredientais, galiausiai įmaišykite sūrį ir papriką.

Patarimas: Dėl sūrio riebalų sviesto gali reikėti mažiau, bet sviestas suteikia minkštumo.
4 ✓

Iškepkite vaflius iki auksinės raudonos spalvos.

Patarimas: Oranžinė Čederio spalva ir paprikos žaluma suteikia įspūdingą kontrastą.
5 ✓

Patiekite su grietine.

Patarimas: Grietinės riebumas ant liežuvio ištirpdo aštrias medžiagas, taip sušvelnindamas deginimo pojūtį.

Dažniausi klausimai

Sūris pridegė.
Tešlos su sūriu jautresnės. Kepkite šiek tiek žemesnėje temperatūroje ir dažniau tikrinkite.
Kokį čili naudoti?
Šviežia chalapa (Jalapeno) suteikia geriausią skonį ir traškumą, bet tinka ir marinuota, jei ją nuvarvinsite.

Ingredientai

  • 250 g Kvietiniai miltai
  • 200 ml Pienas
  • 50 g Sviestas (ištirpintas)
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 10 g Kepimo milteliai
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 1 žiupsnelis Juodieji pipirai
  • 100 g Tarkuotas Čederio sūris
  • 2 vnt. Chalapos paprika (Jalapeno, šviežia)
  • 5 g Česnako milteliai
  • 1 žiupsnelis Čili dribsniai
  • 10 ml Alyvuogių aliejus (vaflinei patepti)