Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Tropinė vaisių arbata stiklinėje
Egzotiška ir gaivi naminė tropinė vaisių arbata

Tropinė vaisių arbata

Autorius: Flavelo
Šis gėrimas nėra tik aromatizuota arbata, o „cold brew“ (šalto plikymo) ir plikymo technikos hibridas. Karštas vanduo greitai išskiria arbatos lapelių antioksidantus, o ilgo vėsinimo etapo metu vaisių skaidulos suminkštėja, ir natūralus jų cukrus pereina į skystį (osmosas). Taip gaunamas sodrus, natūraliai saldus gėrimas, kuriame subalansuotas arbatos aitrumas ir vaisių gaiva.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 5 min.
⌛ Iš viso 2 val. 20 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 145 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Virdulys
  • Karščiui atsparus ąsotis (min. 1.5 litro)
  • Aštrus peilis vaisiams
  • Medinis šaukštas

Alergenai

⚠️ Medus

Gaminimo eiga

1 ✓

Užvirkite vandenį, tada palikite vėsti apie 5-8 minutes, kol pasieks 80°C. Tada įdėkite arbatos pakelius.

Patarimas: Verdantis vanduo nudegina žaliosios arbatos lapelius, todėl išsiskiria kartūs taninai.
2 ✓

Plikykite arbatą tiksliai 3-4 minutes, tada išimkite pakelius. Įmaišykite medų į dar šiltą arbatą, kad jis visiškai ištirptų.

Patarimas: Šiltame skystyje medaus klampumas sumažėja, todėl jis iškart susimaišo su vandeniu.
3 ✓

Kol arbata vėsta iki drungnos, paruoškite vaisius: ananasą ir mangą supjaustykite 1x1 cm kubeliais, apelsiną – plonais griežinėliais.

Patarimas: Didesnis pjovimo paviršius padeda skoniams išsiskirti poilsio metu.
4 ✓

Sudėkite vaisius į drungną arbatą. Palikite kambario temperatūroje visiškai atvėsti, tada dėkite į šaldytuvą bent 2 valandoms.

Patarimas: Tai „šalto mirkymo“ etapas: iš vaisių ląstelių cukrus ir aromatai lėtai pereina į arbatą, vaisiams nesutyžtant.
5 ✓

Patiekdami įdėkite daug ledo į stiklines, užpilkite vaisine arbata (kartu su vaisių gabalėliais) ir papuoškite šviežia mėta.

Patarimas: Prieš dėdami į stiklinę, mėtą šiek tiek paplekšnokite delnu, kad išlaisvintumėte eterinius aliejus.

Dažniausi klausimai

Kodėl arbata tapo karti?
Tikriausiai žaliąją arbatą užplikėte per karštu vandeniu arba per ilgai laikėte pakelį. Žaliąją arbatą verta ruošti su 80°C vandeniu.
Ar galiu naudoti konservuotus vaisius?
Taip, bet jie mirksta cukraus sirupe, todėl gėrimas bus daug saldesnis. Tokiu atveju sumažinkite medaus kiekį.

Ingredientai

  • 100 g Šviežias ananasas
  • 100 g Prinokęs mangas
  • 1 vnt. Apelsinas
  • 2 vnt. Žaliosios arbatos pakeliai (arba 1 a. š. birios arbatos)
  • 40 g Medus
  • 1.2 l Vanduo (filtruotas)
  • 20 vnt. Ledo kubeliai
  • 6 lap. Šviežia mėta