Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Vaisinis sidras su ledu ir šviežiomis uogomis
Vėsinanti, sidras su uogomis vasaros dienoms

Vaisinis sidras

Autorius: Flavelo
Sidras, arba obuolių vynas, pats savaime yra gaivus, tačiau šioje versijoje jis virsta „sangrijos“ stiliaus kokteiliu. Uogos ne tik nudažo gėrimą, bet ir lėtai atiduoda savo skonį, tirpstant ledui.
🕒 Paruošimas 10 min.
⌛ Iš viso 10 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 160 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelis ąsotis
  • Pjaustymo lentelė ir peilis
  • Ilgas baro šaukštas
  • Stiklinės

Alergenai

⚠️ Sulfitai (gali būti sidre)

Gaminimo eiga

1 ✓

Braškes supjaustykite ketvirčiais, avietes ir šilauoges palikite sveikas. Suberkite jas į ąsočio dugną.

Patarimas: Jei turite laiko, šiek tiek paspauskite šaukštu, kad sultys greičiau susimaišytų su gėrimu. (Maceracija)
2 ✓

Ant vaisių užpilkite medų, citrinos ir apelsinų sultis, tada gerai išmaišykite.

Patarimas: Medų lengviau ištirpinti rūgščiose sultyse nei šaltame, gazuotame sidre.
3 ✓

Pripildykite ąsotį ledo kubeliais iki pat viršaus.

Patarimas: Daug ledo tirpsta lėčiau, todėl gėrimas ilgiau išlieka šaltas ir per greitai neatsiskiedžia. (Šiluminė talpa)
4 ✓

Atsargiai ir lėtai užpilkite šaltu obuolių sidru, kad per daug nesuputotų.

Patarimas: Šalti ingredientai padeda išlaikyti sidro angliarūgštę. (Dujų tirpumas)
5 ✓

Papuoškite mėtų šakelėmis. Prieš patiekdami, pliaukštelėkite mėtą tarp delnų, kad išsiskirtų eteriniai aliejai.

Patarimas: Mėtų kvapas geriant per nosį sustiprina gaivumo pojūtį.

Dažniausi klausimai

Kokį sidrą rinktis?
Geriausia sausą arba pusiau sausą, nes vaisiai ir medus suteiks papildomo saldumo.
Ar galiu gaminti be alkoholio?
Žinoma, naudokite nefiltruotas obuolių sultis ir šiek tiek gazuoto vandens burbuliukams.

Ingredientai

  • 500 ml Atšaldytas obuolių sidras
  • 100 ml Šviežiai spaustos apelsinų sultys
  • 15 ml Šviežios citrinos sultys
  • 4 vnt. Braškės (nuplautos, be kotelių)
  • 6 vnt. Avietės
  • 8 vnt. Šilauogės
  • 10 ml Skystas medus
  • 10 vnt. Ledo kubeliai
  • 2 šakelės Šviežia mėta