Keptas tofu be glitimo, patiekiamas su šviežiomis petražolėmis Keptas tofu be glitimo Patiekti mėtų ir kokosų ledai Mėtų ir kokosų ledai Viennetta Orange Chocolate ledai su apelsinų sluoksniais ir traškiu šokoladu Viennetta Orange Chocolate Šviežiai kepta Tunnbröd plokščiaduonė Tunnbröd Žaliasis kokteilis aukštoje stiklinėje, papuoštas šviežiomis daržovėmis ir vaisiais Žaliasis kokteilis Patiekti migdoliniai sausainiai Migdoliniai sausainiai Aštrus česnakinis padažas patiektas Aštrus česnakinis padažas Jautienos rendangas patiektas Jautienos rendangas Plovas su vištiena ir razinomis Plovas Trikampiai veganiški tortilijų traškučiai dubenėlyje su šviežia salsa Veganiški tortilijų traškučiai su salsa Fungee su kokosų pienu, patiekiama su šviežia kalendra Fungee su kokosų pienu Ezme salotos su petražolėmis, šviežiais pomidorais ir paprika Ezme su petražolėmis Kaštonų kreminis pyragas lėkštėje Kaštonų kreminis pyragas Karamelizuotų svogūnų ir raudonojo vyno padažas indelyje, patiektas prie kepsnio Karamelizuotų svogūnų ir raudonojo vyno padažas Kepta vištiena su česnakais, auksinės rudos spalvos, papuošta šviežiais žalumynais Vištiena su česnakais Pasiflorų panna cotta stiklinėje Pasiflorų panna cotta „Nuoc Cham“ padažas patiektas Vietnamietiškas „Nuoc Cham“ padažas Patiekti vynuogių ledai su šviežiomis vynuogėmis Vynuogių ledai Japoniškas mėsainis su „Teriyaki“ padažu ir „Wasabi“ majonezu Japoniškas mėsainis Patiektas jalapenų ir grybų padažas su grietinėle Jalapenų ir grybų padažas su grietinėle Keptas tofu be glitimo, patiekiamas su šviežiomis petražolėmis Keptas tofu be glitimo Patiekti mėtų ir kokosų ledai Mėtų ir kokosų ledai Viennetta Orange Chocolate ledai su apelsinų sluoksniais ir traškiu šokoladu Viennetta Orange Chocolate Šviežiai kepta Tunnbröd plokščiaduonė Tunnbröd Žaliasis kokteilis aukštoje stiklinėje, papuoštas šviežiomis daržovėmis ir vaisiais Žaliasis kokteilis Patiekti migdoliniai sausainiai Migdoliniai sausainiai Aštrus česnakinis padažas patiektas Aštrus česnakinis padažas Jautienos rendangas patiektas Jautienos rendangas Plovas su vištiena ir razinomis Plovas Trikampiai veganiški tortilijų traškučiai dubenėlyje su šviežia salsa Veganiški tortilijų traškučiai su salsa Fungee su kokosų pienu, patiekiama su šviežia kalendra Fungee su kokosų pienu Ezme salotos su petražolėmis, šviežiais pomidorais ir paprika Ezme su petražolėmis Kaštonų kreminis pyragas lėkštėje Kaštonų kreminis pyragas Karamelizuotų svogūnų ir raudonojo vyno padažas indelyje, patiektas prie kepsnio Karamelizuotų svogūnų ir raudonojo vyno padažas Kepta vištiena su česnakais, auksinės rudos spalvos, papuošta šviežiais žalumynais Vištiena su česnakais Pasiflorų panna cotta stiklinėje Pasiflorų panna cotta „Nuoc Cham“ padažas patiektas Vietnamietiškas „Nuoc Cham“ padažas Patiekti vynuogių ledai su šviežiomis vynuogėmis Vynuogių ledai Japoniškas mėsainis su „Teriyaki“ padažu ir „Wasabi“ majonezu Japoniškas mėsainis Patiektas jalapenų ir grybų padažas su grietinėle Jalapenų ir grybų padažas su grietinėle
Žaliasis kokteilis aukštoje stiklinėje, papuoštas šviežiomis daržovėmis ir vaisiais
Gaivus ir maistingas žaliasis kokteilis

Žaliasis kokteilis

Autorius: Flavelo
Žaliųjų kokteilių esmė – mechaninis augalų ląstelių sienelių suardymas. Dideliu greičiu besisukantys trintuvo peiliai suardo celiuliozę (kurią žmogaus virškinimas sunkiai skaido), todėl žaliuose lapuose esančios mikroelementai, chlorofilas ir vitaminai tampa biologiškai prieinami. Vaisiai ir rūgštis (citrina) čia atlieka skonio maskavimo vaidmenį: jie paslepia žalią skonį, todėl galime maloniai suvartoti didelį kiekį lapinių žalumynų.
🕒 Paruošimas 10 min.
⌛ Iš viso 10 min.
🍽️ Kiekis 1 porcijos
🔥 Kalorijos 220 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Galingas trintuvas (Blenderis)
  • Peilis ir pjaustymo lentelė
  • Aukšta stiklinė

Alergenai

⚠️ Migdolai (riešutai)

Gaminimo eiga

1 ✓

Kruopščiai nuplaukite špinatus ir lapinį kopūstą. Išpjaukite storą, sumedėjusią lapinio kopūsto vidurinę gyslą.

Patarimas: Sumedėjusių dalių skaidulos gali likti nemalonios net ir sutrynus, be to, jos būna karčios.
2 ✓

Nulupkite obuolį, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite kubeliais. Bananą sulaužykite gabalėliais.

Patarimas: Nors obuolio žievelėje gausu vitaminų, ji gali padaryti tekstūrą grūdėtą, jei nenaudojate pramoninio trintuvo.
3 ✓

Į trintuvo apačią supilkite skystį (migdolų pieną/vandenį) ir sudėkite žalius lapus.

Patarimas: Visada pradėkite nuo skysčio! Tai sukuria sūkurį, kuris įtraukia kietus gabalėlius prie peilių.
4 ✓

Įjunkite prietaisą ir trinkite žalumynus su skysčiu iki visiškai lygios „žalių sulčių“ masės.

Patarimas: Dviejų etapų trynimas: taip užtikrinsite, kad gėrime neliks lapų gabalėlių.
5 ✓

Sudėkite obuolį, bananą, citrinų sultis ir ledą, tada trinkite didžiausiu greičiu iki kreminės masės.

Patarimas: Banane esantis pektinas suteikia kreminę, emulsiją primenančią tekstūrą. Ledas atvėsina peilius, apsaugodamas vitaminus nuo karščio.
6 ✓

Paragaukite ir supilkite į stiklinę. Vartokite nedelsiant.

Patarimas: Oksidacija prasideda iškart (rudavimas), citrinų sultyse esanti askorbo rūgštis tai sulėtina, bet nesustabdo.

Dažniausi klausimai

Kodėl kokteilis nepakankamai lygus?
Jei jūsų prietaisas silpnesnis, trinkite dviem etapais: pirmiausia iki kreminės masės sutrinkite žalumynus su skysčiu, ir tik tada dėkite vaisius.
Ar galima laikyti šaldytuve?
Maksimaliai 24 valandas, tačiau dėl oksidacijos vitaminai (ypač vitaminas C) greitai suyra, o skonis keičiasi. Geriausia gerti šviežią.

Ingredientai

  • 100 g Švieži mažieji špinatai
  • 50 g Lapinio kopūsto (Kale) lapai (be storų gyslų)
  • 1 vnt. Žalias obuolys
  • 1 vnt. Prinokęs bananas
  • 1 v. š. Šviežios citrinų sultys
  • 200 ml Šaltas migdolų pienas (arba vanduo)
  • 4 vnt. Ledo kubeliai