Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Žąsienos mėsainis su sūriu ir daržovėmis
Sultingas žąsienos mėsainis su čederio sūriu

Žąsienos mėsainis

Autorius: Flavelo
Šv. Martyno dienai ar šventinei progai: žąsiena yra tamsesnė, charakteringesnio skonio nei vištiena ar kalakutiena. Ji taip pat riebesnė, kas yra privalumas mėsainiui: iškepusi ji išlieka sultinga. Raudonųjų svogūnų džemas ar vaisinis čatnis puikiai dera prie jos.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 35 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 750 kcal
🌍 Virtuvė Gurmaniška

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Grilio keptuvė
  • Maišymo dubuo

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Mėsą sumaišykite su svogūnais, kiaušiniu, džiūvėsėliais, prieskoniais. Suformuokite paplotėlius.

Patarimas: Žąsiena yra minkštesnė, džiūvėsėliai padeda išlaikyti formą.
2 ✓

Visiškai iškepkite (po 5-6 min. iš kiekvienos pusės). Užlydykite sūrį.

Patarimas: Sūriui išlydyti naudokite dangtį.
3 ✓

Surinkite mėsainį.

Dažniausi klausimai

Kiek kepti?
Paukštieną (taip pat ir žąsieną) saugumo sumetimais visada reikia visiškai iškepti, ji negali likti rausva.

Ingredientai

  • 600 g malta žąsiena (šlaunelės)
  • 50 g džiūvėsėliai
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 1 vnt. svogūnas
  • 2 vnt. česnako skiltelės
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis pipirai
  • 1 v. š. Vusterio padažas
  • 4 vnt. bandelės
  • 4 lapai salota
  • 1 vnt. pomidoras
  • 4 riekelės čederio sūris
  • 2 v. š. majonezas
  • 1 v. š. Dižono garstyčios