Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Žieminė vaisių arbata puodelyje
Prieskoninė ir šildanti naminė vaisių arbata šaltoms dienoms

Žieminė vaisių arbata

Autorius: Flavelo
Ši arbata iš tikrųjų yra nealkoholinis punšas, kur prieskonių eteriniai aliejai kartu su šilto vandens garais pasklinda po namus. Džiovintos erškėtuogės suteikia ne tik vitamino C, bet ir tam tikro sodrumo, rūgštumo, kuris subalansuoja medaus saldumą. Lėto mirkymo (infuzijos) metu kieti medingi prieskoniai (cinamonas, gvazdikėliai) suminkštėja ir perduoda vandeniui gilius, šildančius aromatus.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 20 min.
⌛ Iš viso 35 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 95 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelis puodas (min. 2 litrų)
  • Smulkus sietelis
  • Pjaustymo lentelė, peilis
  • Samtis

Alergenai

⚠️ Medus

Gaminimo eiga

1 ✓

Paruoškite vaisius: apelsiną ir obuolį kruopščiai nušveiskite. Apelsiną supjaustykite plonais griežinėliais, obuolį – skiltelėmis arba kubeliais.

Patarimas: Citrusinių vaisių žievelėje esantys eteriniai aliejai geriausiai išsiskiria karštame vandenyje, todėl svarbu naudoti žievelę.
2 ✓

Užvirkite vandenį puode. Kai užvirs, išjunkite ugnį ir palaukite 1 minutę.

Patarimas: Verdantis vanduo gali suardyti vitaminą C, ramus, karštas vanduo yra švelnesnis.
3 ✓

Sudėkite vaisius, erškėtuoges, cinamoną ir gvazdikėlius į vandenį. Uždenkite puodą.

Patarimas: Dangtis sulaiko kvapnius garus, todėl aromatai lieka arbatoje, o ne išgaruoja į orą [kondensacija].
4 ✓

Palikite pastovėti (pritraukti) 20 minučių. Per tą laiką vanduo perims vaisių ir prieskonių spalvą bei skonį.

Patarimas: Erškėtuogėms reikia laiko, kad suminkštėtų ir atiduotų savo spalvą.
5 ✓

Nukoškite arbatą į ąsotį. Kai temperatūra bus tinkama gerti (apie 50-60°C), įmaišykite medų.

Patarimas: Jei medų dėsite į karštą vandenį, jis gali prarasti būdingą gėlių aromatą.
6 ✓

Patiekite šiltuose puodeliuose, virtą apelsino griežinėlį galite įdėti atgal į arbatą papuošimui.

Patarimas: Puodelį galite pašildyti karštu vandeniu, kad gėrimas ilgiau išliktų šiltas.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti maltus prieskonius?
Geriau ne, nes arbata taps drumsta ir gali graužti gerklę. Sveiki prieskoniai suteikia švaresnį skonį.
Kada dėti medų?
Visada pabaigoje, kai temperatūra tinkama gerti, kad išsaugotumėte jo skonį ir maistines savybes.

Ingredientai

  • 1 vnt. Apelsinas (ekologiškas, neapdorota žievele)
  • 1 vnt. Obuolys (raudonas, saldus)
  • 30 g Džiovintos erškėtuogės (traiškytos)
  • 1 vnt. Sveika cinamono lazdelė
  • 5 vnt. Sveiki gvazdikėliai
  • 5 g Medus
  • 1.2 l Vanduo (filtruotas)