Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Pjaustytas apelsininis bananų keksas
Drėgnas ir aromatingas keksas prie arbatos

Apelsininis bananų keksas

Autorius: Flavelo
Elegantiškesnis, europietiškas „banana bread“ pusbrolis. Natūralus bananų saldumas ir kreminė konsistencija suteikia tešlai sultingumo, o apelsinų rūgštelė pertraukia šį sodrumą ir įneša gaivumo. O kekso forma paverčia šią paprastą maišytą tešlą šventine. Puikus būdas išgelbėti pernokusius bananus!
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 45 min.
⌛ Iš viso 1 val. 20 min.
🍽️ Kiekis 10 porcijos
🔥 Kalorijos 320 kcal
🌍 Virtuvė Vengriška

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kekso forma
  • Šakutė (bananams trinti)
  • Maišymo dubenys
  • Mikseris
  • Grotelės

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kekso formą gausiai ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.

Patarimas: Tepdami sviestu nepraleiskite nei mažiausio plyšelio, nes ten prilips.
2 ✓

Bananus sutrinkite šakute iki tyrės. Įmaišykite apelsinų sultis ir žievelę.

Patarimas: Apelsinų rūgštis neleidžia bananams paruduoti (oksiduotis), todėl tešlos spalva bus gražesnė.
3 ✓

Sviestą su cukrumi išplakite iki baltumo, tada po vieną įmaišykite kiaušinius.

Patarimas: Šis etapas suteikia tešlai karkasą (oro įterpimas).
4 ✓

Į sviesto masę sudėkite bananų mišinį ir pieną.

Patarimas: Neišsigąskite, jei masė šiek tiek „susišoks“, miltai ją vėliau suriš.
5 ✓

Įmaišykite su kepimo milteliais ir druska sumaišytus miltus.

Patarimas: Maišykite tik tol, kol miltai susigers, kad išliktų minkštas.
6 ✓

Supilkite į formą ir kepkite 40–45 minutes. Patikrinkite mediniu pagaliuku!

Patarimas: Dėl storo tešlos sluoksnio sunkiausiai iškepa vidurys.
7 ✓

Palikite 10 minučių formoje vėsti, tada išverskite ant grotelių.

Patarimas: Jei išversite per anksti, gali sulūžti; jei per vėlai – suprakaituos ir prilips.

Dažniausi klausimai

Kodėl prilipo prie formos?
Bananinė tešla lipnesnė dėl cukraus kiekio. Labai kruopščiai ištepkite formą sviestu ir visur pabarstykite miltais ar džiūvėsėliais!
Neiškepė vidus.
Vaisinė tešla kepa lėčiau. Jei viršus svyla, uždenkite aliuminio folija ir kepkite toliau žemesnėje temperatūroje.

Ingredientai

  • 300 g Kvietiniai miltai
  • 2 vnt. Prinokę bananai (geriausia su rudais taškeliais)
  • 100 ml Šviežiai spaustos apelsinų sultys
  • 1 vnt. Nutarkuota apelsino žievelė
  • 150 g Cukrus
  • 150 g Sviestas (minkštas)
  • 3 vnt. Kiaušiniai
  • 1 pak. Kepimo milteliai
  • 50 ml Pienas
  • 1 pak. Vanilinis cukrus
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 50 g Cukraus pudra (pabarstymui)