Mėsainis su kepta antienos krūtinėle patiektas Mėsainis su kepta antienos krūtinėle Jautienos befstrogenas su šilkiniu grietinės padažu Jautienos befstrogenas (Boeuf Stroganoff) Panikeke Samoa blynai patiekti lėkštėje Panikeke Šviežiai iškepti sausainių keksiukai Sausainių keksiukai ("Oreo" stiliaus) Patiekti citriniai keksiukai ant grotelių Citriniai keksiukai Keptos dešrelės su lęšiais Keptos dešrelės su lęšiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Žemės riešutų padažas su kariu patiektas dubenėlyje su šviežia kalendra. Žemės riešutų padažas su kariu Patiekti kietieji kukurūziniai takai Kietieji kukurūziniai takai Karštas prieskoninis sidras, patiektas šviežiai Karštas prieskoninis sidras Šviežiai patiektos spurgos su šokolado gabaliukais Spurgos su šokolado gabaliukais Patiekiamas medaus ir riešutų pyragas Medaus ir riešutų pyragas Pizza ai Fichi e Miele su šviežiomis figomis, gorgonzola ir medumi Pizza ai fichi e miele Anties "confit" patiekta su bulvių koše ir daržovėmis Anties konfit „Cotechino“ patiekta su lęšiais Cotechino su lęšiais Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Mėsainis su kepta antienos krūtinėle patiektas Mėsainis su kepta antienos krūtinėle Jautienos befstrogenas su šilkiniu grietinės padažu Jautienos befstrogenas (Boeuf Stroganoff) Panikeke Samoa blynai patiekti lėkštėje Panikeke Šviežiai iškepti sausainių keksiukai Sausainių keksiukai ("Oreo" stiliaus) Patiekti citriniai keksiukai ant grotelių Citriniai keksiukai Keptos dešrelės su lęšiais Keptos dešrelės su lęšiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Žemės riešutų padažas su kariu patiektas dubenėlyje su šviežia kalendra. Žemės riešutų padažas su kariu Patiekti kietieji kukurūziniai takai Kietieji kukurūziniai takai Karštas prieskoninis sidras, patiektas šviežiai Karštas prieskoninis sidras Šviežiai patiektos spurgos su šokolado gabaliukais Spurgos su šokolado gabaliukais Patiekiamas medaus ir riešutų pyragas Medaus ir riešutų pyragas Pizza ai Fichi e Miele su šviežiomis figomis, gorgonzola ir medumi Pizza ai fichi e miele Anties "confit" patiekta su bulvių koše ir daržovėmis Anties konfit „Cotechino“ patiekta su lęšiais Cotechino su lęšiais Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas
Apelsinų ir cinamono keksas lėkštėje
Minkštas ir kvapnus keksas su apelsino žievele ir cinamonu

Apelsinų ir cinamono keksas

Autorius: Flavelo
Šis keksas – tai kvapų šventė: jame susitinka gaivus apelsinų citrusiškumas ir gili cinamono prieskonių šiluma. Kepimo metu namus užpildantis aromatas jau pats savaime yra potyris. Tešlos tekstūra minkšta ir sultinga dėl sviesto ir pieno balanso. Prie puodelio karštos arbatos ar kavos vėsesnėmis dienomis nieko geriau nesugalvosi.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 45 min.
⌛ Iš viso 1 val. 20 min.
🍽️ Kiekis 12 porcijos
🔥 Kalorijos 320 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kekso forma
  • Tarka (apelsinui)
  • Elektrinis plaktuvas
  • Pagaliukas tikrinimui

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Kekso formą kruopščiai ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.

Patarimas: Netaupykite sviesto ties formos linkiais, kitaip raštas prilips ir nuskils išimant.
2 ✓

Kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi plakite iki putų, kol pabals.

Patarimas: Gerai, kai masės tūris padvigubėja ir ji tampa šviesiai geltona.
3 ✓

Įmaišykite į kiaušinius lydytą sviestą, pieną, apelsinų sultis ir tarkuotą žievelę.

Patarimas: Ingredientai turi būti kambario temperatūros, kad emulsija (riebalų ir vandens mišinys) nesušoktų.
4 ✓

Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską, tada suberkite į skystą mišinį.

Patarimas: Cinamoną sumaišykite su miltais, o ne su skysčiu, taip jis nesušoks į gumuliukus.
5 ✓

Išmaišykite tešlą iki vientisumo, bet nepermaišykite. Supilkite į formą.

Patarimas: Permaišius pyragas bus kietas.
6 ✓

Kepkite 40-45 minutes. Jei viršus labai ruduoja, kepimo laikui įpusėjus uždenkite aliuminio folija.

Patarimas: Cinamoninė tešla linkusi tapti tamsesnė, bet saugokitės, kad nesudegtų!
7 ✓

Patikrinę mediniu pagaliuku išimkite, palikite 10 minučių formoje, tada išverskite ant grotelių.

Dažniausi klausimai

Kodėl keksas įtrūko viršuje?
Tai visiškai natūralu! Tešlos plutelė sustingsta greičiau nei vidus, ir viduje susidarę garai prasiveržia. Tai naminio kepinio žavesys.
Ar galiu pakeisti sviestą margarinu?
Taip, bet su sviestu skonis bus daug skanesnis ir pilnesnis.

Ingredientai

  • 250 g Kvietiniai miltai
  • 150 g Cukrus
  • 3 vnt. Kiaušiniai
  • 120 g Sviestas (lydytas)
  • 100 ml Pienas
  • 1 vnt. Apelsinas (tarkuota žievelė)
  • 50 ml Apelsinų sultys
  • 1 a. š. Kepimo milteliai
  • 1 pak. Vanilinis cukrus
  • 2 a. š. Maltas cinamonas
  • 1 žiups. Druska
  • 2 g Cukraus pudra (pabarstymui)