- Ar galiu naudoti maltus prieskonius?
- Tik kraštutiniu atveju. Maltus prieskonius sunku nukošti, ir jie gerklėje sukelia aitrų pojūtį.
Apelsinų ir prieskonių sidras
Obuolių vyno (sidro) ir apelsinų susitikimas puodelyje. Kol obuolių vynas suteikia žemišką, saldų pagrindą, apelsinų rūgštelė „atveria“ skonius, o prieskoniai suteikia gylio. Muskato riešuto ypatybė ta, kad jis gėrimui suteikia riebesnį, sviestinį kvapą, kuris puikiai dera su keptų obuolių natomis.
Ingredientai
500
ml
Obuolių sultys (100 %)
1
vnt.
Apelsinas
1
vnt.
Cinamono lazdelė
4
vnt.
Gvazdikėliai
1
žiupsnelis
Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
1
v. š.
Medus
1
a. š.
Vanilės ekstraktas
1
vnt.
Žvaigždinis anyžius
Pirkinių sąrašas (0)
Reikalingi įrankiai
- Prikaistuvis
- Tarka (muskato riešutui)
- Sietelis
Alergenai
Medus
Gaminimo eiga
1
✓
Apelsiną supjaustykite griežinėliais. Obuolių sultis supilkite į prikaistuvį.
Patarimas: Apelsino žievelės kartumas gėrimui reikalingas, bet jei žievelė labai stora, nupjaukite ją, nes gali būti per daug dominuojanti.
2
✓
Sudėkite prieskonius (cinamoną, gvazdikėlius, anyžių, muskato riešutą) ir apelsino griežinėlius.
Patarimas: Muskato riešutą visada tarkuokite šviežiai, nes maltas greitai praranda aromatą.
3
✓
Kaitinkite, kol pradės burbuliuoti, tada laikykite ant mažos ugnies 15 minučių. Neužvirkite!
Patarimas: „Virimas“ žemoje temperatūroje (infuzija) tausoja aromatus.
4
✓
Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite medų ir vanilę. Palikite pastovėti 5 minutes.
Patarimas: Poilsio metu skoniai nurimsta ir susijungia (difuzija).
5
✓
Nukoškite į stiklines, papuoškite virtais apelsino griežinėliais.
Patarimas: Karšto gėrimo kvapas užpildo kambarį – tai dalis patirties!
Dažniausi klausimai
Ingredientai
- 500 ml Obuolių sultys (100 %)
- 1 vnt. Apelsinas
- 1 vnt. Cinamono lazdelė
- 4 vnt. Gvazdikėliai
- 1 žiupsnelis Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
- 1 v. š. Medus
- 1 a. š. Vanilės ekstraktas
- 1 vnt. Žvaigždinis anyžius