Apelsinų ir prieskonių sidras

Obuolių vyno (sidro) ir apelsinų susitikimas puodelyje. Kol obuolių vynas suteikia žemišką, saldų pagrindą, apelsinų rūgštelė „atveria“ skonius, o prieskoniai suteikia gylio. Muskato riešuto ypatybė ta, kad jis gėrimui suteikia riebesnį, sviestinį kvapą, kuris puikiai dera su keptų obuolių natomis.
🕒 Paruošimas 5 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
Iš viso 20 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 190 kcal
🌍 Virtuvė Anglosaksiška / Žiemiška

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Prikaistuvis
  • Tarka (muskato riešutui)
  • Sietelis

Alergenai

⚠️ Medus

Gaminimo eiga

1

Apelsiną supjaustykite griežinėliais. Obuolių sultis supilkite į prikaistuvį.

Patarimas: Apelsino žievelės kartumas gėrimui reikalingas, bet jei žievelė labai stora, nupjaukite ją, nes gali būti per daug dominuojanti.
2

Sudėkite prieskonius (cinamoną, gvazdikėlius, anyžių, muskato riešutą) ir apelsino griežinėlius.

Patarimas: Muskato riešutą visada tarkuokite šviežiai, nes maltas greitai praranda aromatą.
3

Kaitinkite, kol pradės burbuliuoti, tada laikykite ant mažos ugnies 15 minučių. Neužvirkite!

Patarimas: „Virimas“ žemoje temperatūroje (infuzija) tausoja aromatus.
4

Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite medų ir vanilę. Palikite pastovėti 5 minutes.

Patarimas: Poilsio metu skoniai nurimsta ir susijungia (difuzija).
5

Nukoškite į stiklines, papuoškite virtais apelsino griežinėliais.

Patarimas: Karšto gėrimo kvapas užpildo kambarį – tai dalis patirties!

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti maltus prieskonius?
Tik kraštutiniu atveju. Maltus prieskonius sunku nukošti, ir jie gerklėje sukelia aitrų pojūtį.

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sultys (100 %)
  • 1 vnt. Apelsinas
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė
  • 4 vnt. Gvazdikėliai
  • 1 žiupsnelis Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
  • 1 v. š. Medus
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas
  • 1 vnt. Žvaigždinis anyžius