Patiektas mėsainis su pelėsiniu sūriu Mėsainis su pelėsiniu sūriu Pica „Capricciosa“ su įdarytu kraštu patiekta ant stalo Pica „Capricciosa“ su įdarytu kraštu Raudoni pomidoriniai ryžiai su daržovėmis puode Aštrūs ryžiai Tofu kepsnys su sezamų sėklomis, papuoštas šviežia kalendra Tofu kepsnys su sezamų sėklomis Patiekti avižiniai keksiukai su apelsinais Avižiniai keksiukai su apelsinais Patiektas šokoladinis pyragas su grietinėle Šokoladinis pyragas su grietinėle Mėtiniai braškių ledai patiekti Mėtiniai braškių ledai Sluoksniuotos bandelės su dešra ant kepimo skardos Bandelės su dešra Paniruota antienos kulšelė su daržovėmis Paniruota antienos kulšelė su daržovėmis Vištienos sparneliai su medaus ir garstyčių padažu Vištienos sparneliai su medaus ir garstyčių padažu Patiektas „Rigó Jancsi“ tortas „Rigó Jancsi“ tortas Samosos su lazdyno riešutų kremu šviežiai iškeptos Samosos su lazdyno riešutų kremu Tirštas rudas svogūnų padažas Karamelizuotų svogūnų ir česnakų padažas Bulvių apkepas su malta mėsa, patiektas Bulvių apkepas su malta mėsa Lečo su šonine ir kiauliena Lečo su šonine ir kiauliena Bulvių apkepas su mėsos sluoksniais, grietine ir sūriu Bulvių apkepas su mėsos sluoksniais Patiektas veganiškas špinatų apkepas Veganiškas špinatų apkepas Paleo dietos fokajia patiekta Paleo dietos fokajia Kepta antis su vaisių padažu Kepta antis su vaisių padažu Vištienos krūtinėlė su troškintais kopūstais Vištienos krūtinėlė su troškintais kopūstais Patiektas mėsainis su pelėsiniu sūriu Mėsainis su pelėsiniu sūriu Pica „Capricciosa“ su įdarytu kraštu patiekta ant stalo Pica „Capricciosa“ su įdarytu kraštu Raudoni pomidoriniai ryžiai su daržovėmis puode Aštrūs ryžiai Tofu kepsnys su sezamų sėklomis, papuoštas šviežia kalendra Tofu kepsnys su sezamų sėklomis Patiekti avižiniai keksiukai su apelsinais Avižiniai keksiukai su apelsinais Patiektas šokoladinis pyragas su grietinėle Šokoladinis pyragas su grietinėle Mėtiniai braškių ledai patiekti Mėtiniai braškių ledai Sluoksniuotos bandelės su dešra ant kepimo skardos Bandelės su dešra Paniruota antienos kulšelė su daržovėmis Paniruota antienos kulšelė su daržovėmis Vištienos sparneliai su medaus ir garstyčių padažu Vištienos sparneliai su medaus ir garstyčių padažu Patiektas „Rigó Jancsi“ tortas „Rigó Jancsi“ tortas Samosos su lazdyno riešutų kremu šviežiai iškeptos Samosos su lazdyno riešutų kremu Tirštas rudas svogūnų padažas Karamelizuotų svogūnų ir česnakų padažas Bulvių apkepas su malta mėsa, patiektas Bulvių apkepas su malta mėsa Lečo su šonine ir kiauliena Lečo su šonine ir kiauliena Bulvių apkepas su mėsos sluoksniais, grietine ir sūriu Bulvių apkepas su mėsos sluoksniais Patiektas veganiškas špinatų apkepas Veganiškas špinatų apkepas Paleo dietos fokajia patiekta Paleo dietos fokajia Kepta antis su vaisių padažu Kepta antis su vaisių padažu Vištienos krūtinėlė su troškintais kopūstais Vištienos krūtinėlė su troškintais kopūstais
Patiekti avižiniai keksiukai su apelsinais
Pusryčių keksiukai su gaiviu apelsinų aromatu

Avižiniai keksiukai su apelsinais

Autorius: Flavelo
Šiame pyrage susitinka apelsinų eteriniai aliejai ir riešutinis avižinių dribsnių aromatas. Slaptas ginklas čia – šviežiai spaustos apelsinų sultys ir žievelė kartu, suteikiantys tokią intensyvią citrusinę patirtį, lyg atsikąstumėte saulės šviesos. Malti avižiniai dribsniai užtikrina, kad tešlos struktūra būtų smulkesnė, bet vis tiek turtinga skaidulų.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 25 min.
⌛ Iš viso 45 min.
🍽️ Kiekis 12 porcijos
🔥 Kalorijos 210 kcal
🌍 Virtuvė Vengrų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Smulkintuvas (avižoms)
  • Tarka (apelsino žievelei)
  • Citrusinių vaisių spaustuvas
  • Keksiukų kepimo forma

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Avižinius dribsnius smulkiai sumalkite smulkintuvu. Dubenyje sumaišykite su miltais ir kepimo milteliais.

Patarimas: Malti avižiniai dribsniai veikia kaip miltai, bet sugeria daugiau skysčio nei kvietiniai, todėl nenustebkite, jei tešla bus tirštesnė.
2 ✓

Kruopščiai nuplaukite apelsiną, nutarkuokite žievelę, tada išspauskite sultis. Atmatuokite 50 ml.

Patarimas: Parduotuvėje pirktus apelsinus verta nuplauti karštu vandeniu arba naudoti ekologiškus apelsinus.
3 ✓

Minkštą sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų išplakite iki purumo (kol pabals). Po vieną įmuškite kiaušinius ir gerai išmaišykite.

Patarimas: Orinis sviesto kremas sudaro keksiuko karkasą. Jei sviestas per kietas, negalėsite į jį įplakti oro.
4 ✓

Į sviesto masę įmaišykite tarkuotą apelsino žievelę ir apelsinų sultis.

Patarimas: Eteriniai aliejai geriausiai tirpsta riebaluose, todėl dabar sudėkite žievelę.
5 ✓

Pakaitomis dėkite miltų mišinį ir pilkite pieną. Pradėkite ir baikite sausais ingredientais. Maišykite tik tol, kol taps vientisa.

Patarimas: Pakaitinis dėjimas padeda išlaikyti emulsiją, kad sviestas neatsiskirtų nuo skysčio.
6 ✓

Šaukštu dėkite tešlą į popieriumi išklotas keksiukų formeles ir kepkite 180 °C įkaitintoje orkaitėje 20–25 minutes.

Patarimas: Kepkite, kol medinis pagaliukas liks švarus.
7 ✓

Atvėsinkite ant grotelių. Prieš patiekiant galite apibarstyti cukraus pudra.

Patarimas: Citrusiniai skoniai geriausiai atsiskleidžia kitą dieną.

Dažniausi klausimai

Kodėl pyragas kartus?
Tikriausiai įtarkavote ir baltąją apelsino žievelės dalį. Naudokite tik geltoną, išorinį sluoksnį!
Ar galiu naudoti sultis iš pakelio?
Taip, bet šviežių sulčių rūgštingumas ir aromatas suteikia daug ryškesnį skonį.

Ingredientai

  • 150 g Kvietiniai miltai
  • 100 g Avižiniai dribsniai
  • 100 g Cukrus
  • 80 g Sviestas (minkštas, kambario temperatūros)
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 1 a. š. Kepimo milteliai
  • 1 vnt. Apelsinas (žievelė ir sultys)
  • 50 ml Apelsinų sultys (šviežiai spaustos)
  • 100 ml Pienas
  • 1 pak. Vanilinis cukrus