Samosos su lazdyno riešutų kremu

Samosa iš esmės yra indiškas pyragėlis su sūriu, aštriu įdaru, tačiau ši versija perkelia ją ant desertų stalo. Sluoksniuotos tešlos sviestiniai sluoksniai ir viduje suskystėjęs karštas lazdyno riešutų kremas yra tiesiog neatsispiriami. Greita, įspūdinga ir vaikų mėgstamiausias.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 20 min.
Iš viso 35 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 350 kcal
🌍 Virtuvė Indų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kepimo popierius
  • Šakutė uždarymui

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Riešutai
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1

Iškočiokite sluoksniuotą tešlą ir supjaustykite kvadratais (apie 10x10 cm).

Patarimas: Dirbkite su šalta tešla! Jei ji sušils, sviesto sluoksniai susilydys ir kepant tešla nesisluoksniuos.
2

Į vidurį dėkite šaukštelį lazdyno riešutų kremo.

Patarimas: Nebūkite godūs, mažiau yra daugiau. Jei per daug, išbėgs ir sudegs.
3

Kraštus patepkite vandeniu arba kiaušiniu ir perlenkite trikampiu. Kraštus užspauskite šakute.

Patarimas: „Klijavimas“ būtinas, kad neišbėgtų.
4

Viršų aptepkite kiaušiniu ir kepkite 200 °C temperatūroje (arba pagal pakuotės nurodymus), kol gražiai apskrus (apie 15–20 minučių).

Patarimas: Karšta orkaitė staigiai pakelia tešlos sluoksnius.
5

Prieš valgydami leiskite atvėsti!

Patarimas: Atsargiai! Vidinis kremas daug karštesnis už tešlą, lengva nusideginti burną.

Dažniausi klausimai

Išbėgo kremas, kodėl?
Nepakankamai sandariai uždarėte kraštus arba įdėjote per daug įdaro. Lazdyno riešutų kremas nuo karščio suskystėja!

Ingredientai

  • 1 pak. Sluoksniuota tešla (atšaldyta)
  • 150 g Lazdyno riešutų kremas (pvz., Nutella)
  • 1 vnt. Kiaušinis (aptepimui)
  • 20 g Cukraus pudra (pabarstymui)