Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Avižiniai sausainiai patiekiami sausainių formos
Traškūs naminiai avižiniai sausainiai su riešutais ir vaisiais

Avižiniai sausainiai

Autorius: Flavelo
Tikras, kaimiškas „oatmeal cookie“. Ne tas parduotuvinis, kietas diskas, o išorėje traškus, viduje tąsus (chewy) skanėstas. Avižinių dribsnių skaidulos ir sviesto riebumas sudaro puikią porą, kurią papildo riešutų traškumas. Prie stiklinės pieno – nepralenkiama.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 35 min.
🍽️ Kiekis 10 porcijos
🔥 Kalorijos 195 kcal
🌍 Virtuvė Anglosaksiška

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kepimo skarda su kepimo popieriumi
  • Maišymo dubuo
  • Šaukštas arba ledų kaušelis

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Riešutai

Gaminimo eiga

1 ✓

Sumaišykite sausus ingredientus: avižinius dribsnius, miltus, cukrų, kepimo miltelius, riešutus ir džiovintus vaisius.

Patarimas: Smulkūs avižiniai dribsniai geriau suriša tešlą nei stambūs.
2 ✓

Kiaušinius išplakite šakute, įmaišykite ištirpintą sviestą ir vanilę.

Patarimas: Sviestas turi būti skystas, bet ne karštas, kitaip kiaušiniai „išvirs“.
3 ✓

Supilkite sviesto mišinį į sausus ingredientus ir išmaišykite, kol visa masė taps drėgna.

Patarimas: Palikite pastovėti 5-10 minučių, kad avižos prisigertų drėgmės.
4 ✓

Drėgnomis rankomis arba šaukštu formuokite kauburėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Šiek tiek suplokite.

Patarimas: Palikite tarp jų vietos, nes jie plėsis.
5 ✓

Kepkite 180°C temperatūroje 12-15 minučių, kol kraštai taps auksinės rudos spalvos.

Patarimas: Vidus dar turi būti minkštas liečiant! Jei jis irgi kietas, atvėsę bus kieti kaip akmuo.
6 ✓

Palikite ant skardos vėsti 5 minutes, tik tada dėkite ant grotelių.

Patarimas: Karšti jie labai trapūs, reikia laiko sutvirtėti.

Dažniausi klausimai

Kodėl sausainiai ištižo?
Sviestas buvo per karštas, kai dėjote į tešlą, arba buvo karšta skarda. Tešlą prieš kepant verta 30 minučių atšaldyti.
Kodėl tapo kieti?
Perkepėte. Sausainius reikia išimti, kai vidus dar atrodo minkštas. Jie sukietės vėsdami ant skardos.

Ingredientai

  • 200 g Avižiniai dribsniai (smulkūs)
  • 100 g Kvietiniai miltai
  • 100 g Cukrus
  • 100 g Sviestas (ištirpintas, bet ne karštas)
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 1 pak. Kepimo milteliai
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas
  • 50 g Graikiniai riešutai (stambiai kapoti)
  • 50 g Džiovinti vaisiai (pvz., spanguolės, razinos)