Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Amerikietiškos spurgos patiektos Amerikietiškos spurgos (Donut) Taco kesadilija traškioje tortilijoje su jautiena ir sūriu Taco kesadilijos Patiekta piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Empanados su lašiša, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su lašiša Patiektas jalapeño, mangų ir čili padažas Jalapeño, mangų ir čili padažas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Amerikietiškos spurgos patiektos Amerikietiškos spurgos (Donut) Taco kesadilija traškioje tortilijoje su jautiena ir sūriu Taco kesadilijos Patiekta piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Empanados su lašiša, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su lašiša Patiektas jalapeño, mangų ir čili padažas Jalapeño, mangų ir čili padažas
Šviežiai iškeptas bananų ir šokolado štrudelis, pabarstytas cukraus pudra
Desertinis štrudelis, pilnas saldžių bananų ir juodojo šokolado

Bananų ir šokolado štrudelis

Autorius: Flavelo
Modernizuota štrudelio versija, kur vietoj tradicinės varškės ar obuolių tarp plonų tešlos sluoksnių atsiduria vaikų mėgstamiausi – bananai ir šokoladas. Kepant bananai suminkštėja ir tampa kreminiai, o ištirpęs šokoladas aplieja vaisius.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 35 min.
⌛ Iš viso 1 val. 5 min.
🍽️ Kiekis 6 porcijos
🔥 Kalorijos 320 kcal
🌍 Virtuvė Vengrų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Virtuvinis rankšluostis: vyniojimui.
  • Kepimo skarda: kepimui.
  • Teptukas: tepimui.

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Bananus supjaustykite griežinėliais, o šokoladą susmulkinkite. Bananus sumaišykite su cukrumi.

Patarimas: Šokolado netarkuokite, o supjaustykite gabalėliais, kad pyrage jaustųsi gabaliukai.
2 ✓

Paruoškite tešlos lakštus: sluoksniuokite juos ant drėgno rankšluosčio, kiekvieną patepdami aliejumi.

Patarimas: Drėgnas rankšluostis neleidžia plonai tešlai išdžiūti ir lūžinėti dirbant.
3 ✓

Pabarstykite džiūvėsėliais, ant viršaus paskirstykite bananus ir šokoladą.

Patarimas: Džiūvėsėliai čia taip pat atlieka drėgmės sugėrėjo vaidmenį.
4 ✓

Susukite, dėkite į skardą, aptepkite kiaušiniu ir kepkite 180°C temperatūroje 30–35 minutes.

Patarimas: Aptepimas kiaušiniu uždaro tešlos poras ir suteikia gražią spalvą. (Maillardo reakcija)
5 ✓

Prieš patiekiant leiskite atvėsti.

Patarimas: Karšti cukruoti bananai gali nudeginti, būkite kantrūs!

Dažniausi klausimai

Kodėl įdaras išbėgo?
Šokoladas ir cukruoti bananai nuo karščio suskystėja. Naudokite daugiau džiūvėsėlių ir gerai užspauskite štrudelio galus!

Ingredientai

  • 6 vnt. Tešlos lakštai (štrudeliui/filo)
  • 3 vnt. Prinokę bananai
  • 150 g Juodasis šokoladas
  • 50 g Cukrus
  • 50 g Džiūvėsėliai
  • 1 pak. Vanilinis cukrus
  • 50 ml Aliejus
  • 1 vnt. Kiaušinis