Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Šviežiai iškepti BLT vafliai su traškia šonine, pomidorais ir salotomis
Sūrūs vafliai su šoninės, pomidorų ir salotų deriniu

BLT vafliai

Autorius: Flavelo
BLT (Bacon, Lettuce, Tomato – šoninė, salotos, pomidoras) yra tekstūrų šedevras: karšta, riebi šoninė susitinka su šaltomis, traškiomis salotomis ir sultingu pomidoru. Šioje versijoje duonos vaidmenį perima neutralesnio skonio, išorėje traškus, o viduje minkštas vaflis, kuris gali sugerti pomidorų sultis ir majonezą, iškart nesubyrėdamas.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 460 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keptuvė
  • Skrudintuvas (pasirinktinai vafliams šiltai laikyti)
  • Dubeniai maišymui
  • Vaflinė

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Kepkite šoninę ant vidutinės ugnies lėtai, kol taps traški ir išsilydys didžioji dalis riebalų.

Patarimas: Lėtas kepimas (riebalų lydymas) suteikia trapiausią ir traškiausią tekstūrą.
2 ✓

Sumaišykite vaflių tešlą: miltai, kepimo milteliai, druska, pipirai, kiaušiniai, pienas ir sviestas.

Patarimas: Juodieji pipirai tešloje puikiai dera su majonezu.
3 ✓

Iškepkite vaflius, kol taps auksiniai, tada palikite ant grotelių atvėsti minutę.

Patarimas: Jei vaflis per karštas, jis suvytins salotas ir ištirpdys majonezą, kuris gali išbėgti.
4 ✓

Aptepkite vaflius majonezu, uždėkite nusausintą salotos lapą, pomidorų griežinėlius ir šoninę.

Patarimas: Salotos „izoliuoja“ vaflį nuo pomidorų sulčių, todėl jis iškart nepermirgsta.
5 ✓

Patiekite nedelsiant kaip sumuštinį arba atvirą.

Patarimas: Šviežumas yra raktas; temperatūrų kontrastai (šiltas vaflis/šoninė prieš šaltas daržoves) suteikia malonumą.

Dažniausi klausimai

Kaip šoninė išlieka traški?
Po kepimo dėkite ant popierinio rankšluosčio ir neuždenkite, kitaip nuo savo garų suminkštės.
Kokias salotas naudoti?
Geriausiai tinka „Iceberg“ arba romėniškos salotos, nes jos pačios traškiausios.

Ingredientai

  • 200 g Kvietiniai miltai
  • 250 ml Pienas
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 1 a. š. Kepimo milteliai
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 1 žiupsnelis Juodieji pipirai
  • 50 g Sviestas (ištirpintas)
  • 100 g Šoninė (pjaustyta griežinėliais)
  • 2 vnt. Pomidorai (mėsingi)
  • 4 lapai „Iceberg“ arba romėniškos salotos
  • 4 v. š. Majonezas