- Buffalo padažas per aštrus, ką daryti?
- Įmaišykite šiek tiek lydyto sviesto, tai sušvelnins stiprumą.
- Nemėgstu pelėsinio sūrio.
- Praleiskite jį ir patiekdami apšlakstykite grietine arba rančos padažu dėl kontrasto.
Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas
Shalgam spurgos
Kišas be tešlos
Kesadilija
Marinuoti kalmarų žiedai
Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas
Keptas tofu žemės riešutų marinate
Azijietiška imbierinė glazūra
Tailandietiškas tamarindų padažas
Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė
Citrininis svajonių tortas
Karštas šokoladas su avietėmis ir romu
Marinuota skumbrė
Pupelių sriuba su raugintais kopūstais
Barbecue padažas su burbonu
Pita be glitimo
Obuolių štrudelis su cinamonu
Apelsinų ir migdolų tortas
Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu
Samosos su lęšiais
Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas
Shalgam spurgos
Kišas be tešlos
Kesadilija
Marinuoti kalmarų žiedai
Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas
Keptas tofu žemės riešutų marinate
Azijietiška imbierinė glazūra
Tailandietiškas tamarindų padažas
Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė
Citrininis svajonių tortas
Karštas šokoladas su avietėmis ir romu
Marinuota skumbrė
Pupelių sriuba su raugintais kopūstais
Barbecue padažas su burbonu
Pita be glitimo
Obuolių štrudelis su cinamonu
Apelsinų ir migdolų tortas
Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu
Samosos su lęšiais
Buffalo Chicken Pizza
Buffalo vištienos sparnelių kultas, pritaikytas picai. Aštraus, acto ir sviesto padažo bei vėsinančio pelėsinio sūrio (arba rančos padažo) kontrastas sukelia priklausomybę. Ši pica ne apie subtilumą, o apie intensyvius, ryškius skonius.
Ingredientai
1
vnt.
Picos tešla
100
ml
Buffalo padažas (aštrus paprikų padažas)
200
g
Vištienos krūtinėlės filė (žalia)
200
g
Mocarelos sūris
50
g
Pelėsinis sūris (trupintas)
1
vnt.
Raudonasis svogūnas
10
g
Šviežias salieras (arba petražolės)
Pirkinių sąrašas (0)
Reikalingi įrankiai
- Keptuvė
- Dubuo mėsai maišyti
- Kepimo skarda
Alergenai
Glitimas
Pienas
Gaminimo eiga
1
✓
Vištieną supjaustykite kubeliais ir keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepkite, kol pabals.
Patarimas: Tik apkepame, kad nebūtų žalia, bet neišdžiūtų.
2
✓
Sumaišykite vištieną su puse Buffalo padažo.
Patarimas: Mėsa sugeria aštrų skonį.
3
✓
Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.
Patarimas: Standartinė picos temperatūra.
4
✓
Aptepkite tešlą likusiu padažu (arba plonu sluoksniu alyvuogių aliejaus, jei nenorite per aštriai).
Patarimas: Jei tepsite padažu, bus intensyviau.
5
✓
Užberkite mocarelą, tada vištieną, plonai pjaustytą svogūną ir trupintą pelėsinį sūrį.
Patarimas: Pelėsinis sūris kepdamas lydosi ir sudaro sūrias „kišenėles“.
6
✓
Kepkite 12-15 minučių, kol sūris taps auksinės spalvos.
Patarimas: Kraštai gražiai apskrus.
7
✓
Patiekiant apibarstykite plonai pjaustytu salieru (klasikinis palydovas) arba petražolėmis.
Patarimas: Saliero traškumas ir gaivumas atsveria aštrų riebumą.
Dažniausi klausimai
Ingredientai
- 1 vnt. Picos tešla
- 100 ml Buffalo padažas (aštrus paprikų padažas)
- 200 g Vištienos krūtinėlės filė (žalia)
- 200 g Mocarelos sūris
- 50 g Pelėsinis sūris (trupintas)
- 1 vnt. Raudonasis svogūnas
- 10 g Šviežias salieras (arba petražolės)